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*自家製酵母パンいろいろ②*

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3月に焼いていた
レーズン酵母のパン画像が
かなり残っています( ̄▽ ̄;)



まずは発酵かごで
ライ麦パンレーズン&クルミ

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やっぱりこういうパンは
いろんなフルーツ
たっぷり入れたいなぁ~(´Д`)


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3月中の朝ごはん



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黒糖ちぎりぱん

黒糖きなこ入りのパン生地に
サツマイモペーストと白あん
合わせた芋あん包みました
中身の画像がなかった( ̄▽ ̄;)


自分でもどんなパンだったか
忘れてIGで確認しています(爆)




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ある日の朝ごはん





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おいものちぎりぱん




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紫いもパウダー入りのパン生地に
芋あん入り



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サツマイモっていったら
やっぱり黒ごまかな

焼き色つけないようにと思ったら
ちょっと焼きが足りなかったです(´Д`;)




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朝食レシピの時にも
使った画像( ´艸`)


.。*゚+.*.。   ゚+..。*゚+


世間ではGWですが
私は今日と明日がお休み


明日は用事があるので
今日隣の市のちょっと大きいスーパーに
食料の買出しに行って来ました


いろいろ安くてついあれもこれもと買ってしまい
お財布空っぽにして帰って来ましたΣ(゚д゚lll)


私のお給料日まであと10日もあるのに
今日買った物だけで
食べていけるんだろうか~・゜・(ノД`)・゜・

この前富澤さんで粉買ってきたから
パンなら焼けるな( ̄∀ ̄)







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by chocotta | 2016-04-30 22:58 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(4)

*自家製酵母パンいろいろ①*

去年の夏に起こしたレーズン酵母
かなり長くつかっていました

私は自家製酵母は
佐原fimiさんの「おうちでゆ~っくり・・・」
の本を持っています

今はfumiさんの自家製酵母の本2冊分が
1冊にまとまってるのですね


レーズンで起こした酵母を
ヨーグルトで強化した
クイックヨーグルト酵母を起こして
そこから元種をおこして
パンを焼いたり
スコーンを焼いたり

発酵はいつもオーバーナイト


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ライ麦パン
レーズンクルミ入り
いちじくも入ってたかな^^;

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朝食レシピの時に
使った画像もあるかも~( ̄▽ ̄;)








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バレンタインの時に焼いた
ココア&チョコチップベーグル


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スコーンも自家製酵母の
レーズンスコーンだったかな( ̄▽ ̄;)

ホットケーキはおとうふ入りで分厚いの
これ全部一人で食べてるわけじゃないのよ(爆)








エンゼル型でちぎりパン
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レタスとハムとチーズのサンド



ここで紹介したものは
どれも2月中に焼いたものばかり( ̄▽ ̄;)
もう既にどんなパンだったか
わすれちゃってる~(爆)



で、まだ3月分のパン画像も残ってますので
頑張って紹介していきます~(´Д`)




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by chocotta | 2016-04-25 22:20 | 自家製酵母 | Trackback

*misarinさんとデートの日*

春休み中のことですが
いつもブログで浅間山の風景と
素敵なプリザーブドフラワー
を紹介してくださっている
misarinさんにお会いしてきました!!



私は結婚した1999年12月から
2008年1月までの8年間
浅間山の麓で暮らしていたので
misarin さんの行きつけのお店や
場所をよく知っているのです

現在は随分変わってしまっているようですが
私が当時働いてたケーキ屋さん(笑)も
健在みたいですし(爆)



misarinさんは
埼玉県の熊谷市に
来られることがあるのですが
私と主人の実家からとても近いので
是非お会いした~いと
日々ラブコールを送っていたのが
やっと実現いたしました^^


熊谷駅付近で待ち合わせでしたので
ランチも駅ビルティアラの中で
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ブログでいつもお話させてもらっているので
初対面な感じが全然しませんね!!
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デザートも食べちゃって
それから同じビル内に入っている
セリアでお買い物~(*´∀`)♪


カワイイ雑貨がたくさんあって
ついつい買いすぎちゃいますね~(≧∇≦)/



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素敵なお土産も頂いてしまいました

軽井沢の浅野屋さんのパン~!!
うちもよく買いに行っていました^^


ドライフルーツはお菓子にもパンにも使えますね!!
これ作ってる会社
結婚前に旦那が一人暮らししてたアパートの近所


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プリザーブドフラワーのアレンジも
素敵~(*´∀`)♪

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浅野屋さんのパンで朝ごはんヽ(*´∀`)ノ


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ワタクシからのお土産( ̄▽ ̄;)




misarinさんお忙しいところを
ありがとございました
これからもどうぞよろしくお願いいたします(^人^)








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by chocotta | 2016-04-21 10:41 | おでかけ | Trackback | Comments(8)

*桜メレンゲ 想定外*

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まだ桜が咲いてた頃に作ったのですが

すごい色(爆)


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いちごのパウダー
この前の水玉ロールで
使い切っちゃったので

何か使えるものはないかと探してみたら

出てきた紫芋パウダー(爆)


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そして卵白のアルカリと見事に反応

こんな色になっちゃったの(爆)


旦那と息子にはメタルスライムかぁ~!!
と言われ

(だったら丸口金で絞ってたわい)


今年の息子の自由研究はこれにしよう!!


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今年は時間がなくて
ゆっくり桜を見に行くことができませんでした

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どちらも通勤途中




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by chocotta | 2016-04-19 21:21 | スイーツ | Trackback

*自家製酵母 粒ジャムの丸パン お知らせ*



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もう何年も我が家に居座ってた粒ジャム

ブルーベリーとストロベリー

パンにしたり
ホットケーキに入れたり
蒸しパンにしたり

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これでもかっってくらい
使ってても全然減らなかった

賞味期限なんて切り取られてて既にない( ̄∇ ̄)

それがやっと使いきったのですヽ(*´∀`)ノ

最近は富澤さんでも少量パック扱ってるから
今度買う時は使いきれる分量で買いましょう(爆)




.。*゚+.*.。   ゚+..。*゚+


さてお知らせです
この春に開催されたエキサイトさんの
春の投稿まつり

私もいくつか記事を投稿させていただいたのですが
「朝から元気になれる朝食レシピ」

こちらでなんと優秀賞をいただきました!!



こちらに掲載していただいています

エキサイトブログカフェ

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掲載していただいた画像は
instagram用にスマホで撮影したものなんですけどね


粒ジャムのパンと
もう1つのも自家製酵母のライ麦パン



選考にあたってくださったのが

あの「coupe-feti」のvivianさん!!

スイーツ、パンブロガー間ではもうね、神です(爆)

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そして送っていただいたノンフライヤー

結構大きくて
設置場所の確保ができずに
しばらく箱に入れっぱなしだったのですが

やっと設置いたしました!!

ホームベーカリーのお隣(*´∀`)♪

でもまだ稼働してないんだな( ̄▽ ̄;)

何作ろうかな~♪*゚


手前ではりんご酵母おこし中(笑)



今回の選考に携わってくださった
エキサイト編集部のみなさま
担当の高田さま

そして「 coupe-feti」vivianさま

本当にありがとうございました


これからも毎朝はりきって朝食の仕度します~♪*゚



*:..。o○ ○o。..:*



このブログ記事は昨夜書いていたのですが
途中熊本の地震のニューステロップがテレビで流れ
その規模の大きさにびっくりしてしまい
書くのを中断していました

朝になって改めて被害の大きさにびっくりしています


被害に遭われた方には心よりお見舞い申し上げます
そしてこれ以上の被害が出ないことを願うばかりです





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by chocotta | 2016-04-15 12:56 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(4)

*息子バースデー11歳*

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パパのバースデーの1週間後は
息子のバースデーなのです

3月末生まれのパパと
4月最初生まれの息子って
なんて対照的

背が低いのは一緒なのだけど(爆)

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息子にどんなケーキがいい?って聞いたら

なんとカップケーキ!!

誕生日がカップケーキって( ̄◇ ̄;)

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いろいろ考えた結果

息子はシフォンケーキが好きなので

紙コップでシフォンを焼き
デコレーションすることにしました

クッキーはアイシングじゃなくて
チョコペンで書いたの(;´∀`)

チョコペンと転写シートを
使って飾りも作ったのよ

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画像加工アプリを使って
instagramにpostした画像です



新学期も始まり
5年生がスタートしました
今年は2泊3日の自然の教室もあるし
楽しいことがたくさんあるといいね!!






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by chocotta | 2016-04-12 17:53 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*バースデーいろいろ*

春休みでまたまた更新が滞って
しまいましたヽ(´Д`;)ノ

少し前になってしまいましたが
パパの誕生日でしたので

ケーキ作りました
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お休みだった前日にケーキのスポンジ生地作り


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当日仕事から帰って来てから
仕上げたので

なんだかバタバタ"(°°;)""((;°°)"


ちょっとスポンジ
割れちゃったなぁ~・゜・(ノД`)・゜・



水玉のデコロール

レシピはこちら


cotta recipe circle * 水玉いちごノエル by kaiko


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翌日の朝ごはん



.。*゚+.*.。   ゚+..。*゚+


そしてこのブログ

ついに8周年を迎えることができました


去年は主人が単身赴任生活していて
まさか1年後に戸建て住まい(社宅)
になるなんて夢にも思っていませんでした

生活環境が変わってから
まだ片付いていなくて
目をつぶってる箇所も
多いのですけど( ̄▽ ̄;)

仕事の合間に
お菓子やパンをのんびり焼いている
という生活スタイルは
あまり変わっていない気がします

今日は富澤商店さんで粉を大量買い
してきましたし( ´艸`)


相変わらずなのんびりペースの
ブログになると思いますが

9年目もどうぞよろしくお願い致します(∩´∀`@)⊃





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by chocotta | 2016-04-09 22:40 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*キッシュのあさごはん*


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ほうれんそうがたくさんあったので
キッシュでも焼こうと

パートブリゼから作りました
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娘がキッシュ大好きなのだけど
まずパイ生地から作ってるから
たまにしか出てこないのね( ̄▽ ̄;)

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たまには冷凍パイシートとかで
手抜きしてもいいと思うけど


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これは先月のブログキャンペーンの
時に載せた画像です( *´艸`)




あさごはんメインのinstagramは


こちら✩




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by chocotta | 2016-04-05 21:21 | おうちごはん | Trackback


おうちおやつでほっこりと


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