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*パンスコーン 紅茶ジャム*

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たかこさんの本から
パンスコーン

イーストを使ったスコーンです


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スコーンとセットで食べたいのが
このジャム

以前よく作っていた
栗の渋皮煮のシロップを使った
アールグレーのジャムです


Cpicon 紅茶ジャム(栗風味) by Lovepann



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でも今回はちょっと緩かった(爆)

まだ渋皮煮が残ってるからね!!

こんどはもっと煮詰めよう( ̄▽ ̄;)



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後ろに映っているのは
HBのケーキコースで作った

黒糖レーズンのケーキ
カットしたものを冷凍ストックして
仕事の後のおやつに食べてます


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この日の朝ごはんは豪華だなぁ~(笑)

前日の夕食の残りの
チキントマト煮のリメイクチーズ焼き


今日はこれから職場の新年会なの
家族にはカレー作って出かけます

でも明日は休みじゃないから(>_<)



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by chocotta | 2017-01-31 18:25 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

*6コマレシピのレモンマフィン*


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パルシステムで国産レモンを買ったので
レモンのマフィンを焼きました


お菓子研究家marimocafeさんの
6コマレシピの本に掲載されているものです

レモンで作るケーキといえばウイークエンドが
多いのですが今回バターを使わないレシピなので
こちらのマフィンを作ってみました

油脂は太白ごま油を使っています

胆石のこともあって油脂にはちょっと
気を使ってるつもり( ̄▽ ̄;)

あ、でも明日cottaさんでポチした
よつばバター他が届くんだった(^_^;


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レシピ本って買っても読むばかりで
なかなか作れないんですよね( ̄▽ ̄;)

上掛けにはホワイトチョコ
いつもはレモン汁でグラスにすることが多いのですが
バレンタインも近いので(´∀`)

100均で売ってたホワイトチョコですが
ちゃんとテンパリングしたから
口溶けが違いますよ~

100均のバレンタインコーナー侮れないっ!!






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by chocotta | 2017-01-29 22:11 | スイーツ | Trackback | Comments(0)

*抹茶アイスサンド*


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夏に作ろうと思って買っておいた
抹茶アイスミックス

結局余る( ̄▽ ̄;)


なのでスポンジを焼き
挟んでみました

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端っこでトライフル( ´艸`)


昨日、今日とお休みで
朝食用のパンとか焼いてました
休みだと思うとついのんびりしちゃって
なかなかはかどらないのよねぇ~( ̄▽ ̄;)

やり残したことは次のお休みの時ね(´。`)



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by chocotta | 2017-01-28 22:10 | スイーツ | Trackback

*レーズンクランベリーのライ麦パンと抹茶スコーン*

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ドライイーストでライ麦パン
ライ麦の賞味期限とっくに過ぎてるんだけど
おうちで食べる分にはね( ̄▽ ̄;)

頑張って消費しましょ(笑)

レーズン、ドライクランベリー、クルミ入り


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賞味期限が昨年末だった
ホワイトチョコも発掘しちゃったので
ホットケーキミックスで抹茶スコーン

ミックスナッツも入れたら
めっちゃおいすぃ~(´∀`)

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油脂はバターではなく太白ごま油を使用していますが
サクサクと美味しいです^^


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ライ麦パンははちみつやヨーグルトを入れたのに
水分をいつもと同じように入れちゃったから
なんだかベタベタした生地になっちゃって
なんとかまとめたけど
出来はイマイチ( ̄▽ ̄;)


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このパウンドケーキは正月土産(笑)

ストックパンやおやつも食べ尽くして
そろそろ作りたいと思ってるのだけど
ここに来て仕事続きで全然だめだわぁ~(ノω;)





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by chocotta | 2017-01-25 21:46 | パン | Trackback

*ダッチベイビーのあさごはん*

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スキレットでダッチベイビーを作ってみました

以前から気になってたのだけど

なかなかやらなかったのよね( ̄▽ ̄;)



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グラタン皿でも

りんごとくるみのキャラメリゼのせ





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こっからは最近のあさごはん

パンはコープで買ったものですが

ネコクッキーの型はダイソーで買いました

ハリネズミとセットだったの!!


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今週は休みが少なくてパンのストック焼けないから

冷凍ストックパンを片付けます(ノω;)





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by chocotta | 2017-01-24 21:53 | おうちごはん | Trackback

*レーズンバターサンド*

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たかこさんのサブレ生地で
レーズンバターサンドを作りました

そろそろバレンタイン仕様のブログが
増えてきましたので
遅れをとらないようにね

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レーズンバタークリームは
以前お菓子教室で作ったクリームを作ったのですが

もう何年も前だし
レシピ見てもコツが思い出せないっ

しかも分離した~ヽ(´Д`;)ノ

でもスマホで対処策を検索して
無事に戻りました(爆)

しかも美味しかった(笑)


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娘が気に入ってバクバク食べちゃうので

次の日に型を変えてまた焼いちゃいました

レーズンバタークリームもたくさん作っちゃったし( ̄▽ ̄;)



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日曜日は吹奏楽コンクールの新人戦でした

夏の大会で3年生が(仮)引退して

2年生と1年生での新体制での初の大会

これまで先輩たちが築いてきたものを
崩してしまうわけにはいかないというプレッシャー

なかなかいい演奏が完成しなくて
ギリギリまでダメ出しの毎日(ノω;)

そして迎えた当日

絶対だめだろうと思っていのですが
演奏は予想以上のいい出来!!

そしてドキドキの結果発表
ここでダメだったら先輩たちに会わせる顔がないっ

結果はなんと金賞!!

そして最優秀賞( ゚艸゚;)

こんな素晴らしい賞をいただいてしまっていいものか

ほんと信じられませ~ん

今回強豪校と同じ日程にならなかったということで
運も良かったのかもしれないけど

3月に行われる上の大会にも出られることになり

また練習の日々です





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by chocotta | 2017-01-17 21:39 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

*オレンジくるみのライ麦パン*

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新学期も始まりやっと落ち着きを
取り戻しつつあります


1つ前でスコーンにしたオレンジピールが
まだ残ってたので
くるみも入れてライ麦パン

実はライ麦の賞味期限も
切れちゃってるんだけど( ゚艸゚;)


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スマホを機種変更して1週間経ちましたが
全然使いきれていませんヽ(;▽;)ノ

今まで使っていたアプリもまだ入れられていません(>_<)


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このパスタも賞味期限切れてたし

しばらくはあるもので食べていかないと~( ̄▽ ̄;)



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今日は吹奏楽の新人戦があります

今朝は5時10分学校集合でしたので

送ってきてからのブログ更新です

あ~まだ5時半だ(´-д-)-3


私、幹部役員なので部員さんたちと一緒に
バスで同行します
出発が9時10分なのでそれまでに学校に行きます

帰りまで一緒です

到着予定20時40分

そして明日は普通に仕事゚(゚´Д`゚)゚

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by chocotta | 2017-01-15 05:37 | パン | Trackback

*冬休み中のあさごはん*

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1月4日
お正月が終わって
娘の部活が再開したときのあさごはん

長期休みが終わってダメダメってことが
夏休みにも起こるのですが( ̄▽ ̄;)

おべんとタイムくらいは楽しんでもらおうと

フレンチトースト弁当にしました

パンは近所のスーパーで1袋100円の
カットバゲット

うちのHBで焼いたパンよりも
こっちのほうが美味しいんで( ̄▽ ̄;)




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1月5日

年末の冷凍ストックパンより
ラム酒漬けフルーツのパンと
自家製酵母のスコーン

冬休み最終日でした
新年は2日から仕事で
この日は冬休み最終日でしたので
休むつもりだったのですが
まんまとシフトが入っていました゚(゚´Д`゚)゚

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1月6日

新学期始まりの日

熊谷のウスキングベーグルさんに
大晦日に行って買ってきたみそぱんベーグル
冷凍しておきました

このみそぱんベーグルは昨年5000個販売目標で
大晦日にその偉業を達成されたそうです!!

私が買って行った2個でも役に立ったかしら(^_^;)


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1月8日
一日跳びましたね(^_^;)


初焼きって言っていいのか
HBの食パン焼き上がり時間までに
帰ってくるつもりが
すっかり忘れてのんびり買い物してたら
おうちの中がいい香りヽ(´Д`;)ノ

焼きあがって20分くらい蒸されれたわ(↑▽↑)

ちなみに娘のお弁当のサンドイッチにしました( ̄▽ ̄;)


紅茶オレンジスコーンも初焼き
スコーンミックスですが

オレンジピールの賞味期限
12月30日でした(爆)
自分用なので許容範囲


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1月9日

スマホを機種変更してきて
初のインスタpost

最近の機種変更は使いこなすのに
半年くらいかかりそうだわぁ

まだエキサイトのアプリ入れてないし( ̄▽ ̄;)



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by chocotta | 2017-01-11 21:11 | おうちごはん | Trackback | Comments(2)

*2017初焼きは娘のパリブレスト*

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今年の初焼きは
2日に娘が済ませてましたヽ(;▽;)ノ


私は2日から仕事だったので元旦に自宅に戻ってましたが
娘は2日に親戚からしっかりお年玉をいただいてから
一人で電車で帰って来ました

最初の予定では義実家で作ってくるつもり
だったらしいのですが

義実家にあったお菓子関係のツールは
義妹が持って来ちゃったので無いんですよ( ̄▽ ̄;)

材料も無いような~(・・;)



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冬休みの家庭科の課題で
おうち仕事にチャレンジっていうテーマで
お料理とかお片付けとかをやって
レポートを提出するのですが
去年はうぐいす餅作ってましたので
今回はお菓子作り


レシピはレシピ動画のCチャンネルと
クックパッドを見ながら

シュー生地の見極めに何度か呼ばれたけど


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ベリーミックスは私が近所のスーパーで買って来ました

ホイップは絞り出すだけのやつね

カスタードもバニラビーンズ入りで作ってましたよ



これ、夕方にキッチン占領して作ってたものだから
夕食の支度がまったくできなくて
結局カップ焼きそば食べてました( ̄▽ ̄;)


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余った生地でプチシューも

焼きたてはサクサクと
1日おくとしっとりで美味しかったですよ~



今日はエピファニーでしたが
帰省のお土産がたくさんあって
食べきれないのでガレットデロワは
作るのやめました(ノω;)





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by chocotta | 2017-01-06 21:59 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

*タルトモンブラン*

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昨年末に作ったもの
これでラスト!!


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クリスマスにケーキが作れなかったから

買っておいたよつば生クリーム47%を
使いきりたくて


そういえばパパが
「この前作ってた栗の瓶詰め
まだ食べてないんだけど」


はい~使います(´д`)



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タルト台は稲田たかこさんのレシピで

FPでガーッと作れるのがほんと簡単で楽なんです♪



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マロンクリームはサバトンの
マロンクリームなので緩い(ノω;)

ケチらずにマロンペーストを買っておけば良かったぁ~



2016年中に作ったものはこれで最後!!



私の初焼きはまだですが


昨日娘が家庭科の宿題で
初焼きを済ませてしまいました( ̄▽ ̄;)


私も新年は2日から5日まで仕事なので
初焼きをしている余裕はないのね(ノω;)







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by chocotta | 2017-01-03 18:11 | スイーツ | Trackback | Comments(4)


おうちおやつでほっこりと


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