絞り出しクッキー

冷蔵庫に残った食塩不使用バターの残りがあと80gほど。
これで何つくろうか?とたまにはシューもいいなぁ、なんて思っていたのですが、
雨の中、娘の痛み止めをもらいに医者に行ったりしてたら昼頃になってしまったので、だんだん面倒になって、簡単絞り出しクッキーにしました。
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そうそう、冷凍庫にこの前作ったタルトのココア生地の残りがあった!

はじめは型抜きクッキーを作るつもりで作りはじめたのですが、ちょっと配合を間違えて、生地がゆるすぎてねかせても型抜き不可能なので絞り出しました。
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ちょっと失敗気分でしたが食べてみると今までにないくらいのサクサク感!!
この配合はメモっておかなくちゃ。
クッキーには必ずアーモンドプードルを入れてます。
もーちょっと絞り出しを練習した方がいいかも(ーー;)。
オーブン2段で焼きましたが、結構焼きムラが・・・

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おととい幼稚園でじゃがいも掘りがあり、娘は出席停止でお休みでしたが掘りたてのじゃがいもをいただきました。
パパの実家からもじゃがいもが取れたから日曜に持ってきてくれると連絡があり、じゃがいも三昧。
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義母に「ついでがあったら無塩バター買っといて」とメールしたら電話があり、「今スーパーなんだけど、バターいくついる?」と言われたので「あるだけ」って言いたいところを「いくつある?」と聞き返したら「4つ」と帰ってきたので「じゃ、2つ」フフフ、バター2箱ゲット!!
義母が「賞味期限9月だけど」って言ってたけど今月中には使い切るかもー。
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# by chocotta | 2008-06-12 15:28 | スイーツ | Trackback | Comments(0)

レーズン酵母でパウンド食パン

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昨日はパパが出張でいないので、夜までパン作りできるぞ~♪

先日出来上がったレーズン酵母の液種からのストレート法です。

酵母自体初心者なワタシですが、りんごよりも元気そうなレーズン酵母だったらきっと失敗なく出来るかも?
と、なんの根拠もない期待と共にパン生地こねこね。
HBはまだ使いこなせそうにないので、今回は手捏ねです。

最初はロールパンに成型するつもりだったのですが、結局1次発酵終ったのが夕方過ぎてたので、急遽パウンド型へ。

2次発酵した生地はパウンド型の上から1.5cmくらい下のところ、もうちょっと待った方がいいのかその辺がいまだよくわからず。

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焼きあがったらびっくり!こんなにふくらむなんて!
昨日soyonさんの山食を見て、ちょっと控えめに照り卵を塗り塗り。
やきたてはふっくらやわらか。ほんのり酵母のアルコールの香りが~。
またまた下の子がさっそくかぶりつく。焼きたてをカットしたら崩れた~。

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朝食に軽くトーストしてバターやハチミツで。

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中種も作り始めました。
酵母をつかってパンケーキやスコーンもつくってみたいなぁ。
面倒っぽいけど酵母始めるとなかなか面白~い。
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# by chocotta | 2008-06-11 10:56 | パン | Trackback | Comments(0)

日曜のお出かけ

おとといの日曜日、旦那サマの会社の方に誘われて、一緒にツインリンクもてぎに行ってまいりました。

私自身はクルマとかバイクとかそんなに詳しくないので、解説できません。

子供達もいるので遊びが中心で、レース観戦とかはしませんでした。
(だってお金かかるし(ーー;))

ホンダコレクションホール内では、タッチパネル方式の塗り絵とパズルがありました。

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                パパのタバコとおそろ~い。


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                 昔パパが乗ってたバイク。


プッチタウンでは子供達にも乗れる乗り物がいっぱい。
スクーターは3才から一人乗り可能なので、下の子にもなんとか一人で運転してもらいました。
キッズバイクは自転車を補助なしで乗れるという条件を満たしてる上の子がチャレンジ。
練習してから走るのですが、フラフラしながらも何とか。
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アシモのスーパーライブは時間が終ってしまって見れませんでした。
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一日遊んで親はくたくたなのに、子供達はまだまだ元気。
もっと遊びたーいって言ってました。

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娘は帰ってからも、「またバイク乗りに行きたい」ですって。

あんたも将来バイク乗り?
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# by chocotta | 2008-06-10 13:28 | おでかけ | Trackback | Comments(4)

ベーコンロール

早速ホームベーカリーを使って生地を作り、パン作りしようと思って、いろいろ準備。
上の子を送る間のセットしておけば楽々じゃん。

って思っていて、朝起きてきた上の子な顔を見たら、あらら~
右の耳下がぷっくり貼れてるし。

先月あたりから幼稚園で流行ってるおたふく風邪。
ついにきたか~。
しばらく幼稚園はお休みです。

医者から帰って来て、お昼のパンを作ろうと「何がいい」って聞いたら「ベーコンパン」って答えが返ってきたので生地作りはベーカリーにまかせてベーコンロールパン。

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ちょっと生地を分けてバターロールとココア生地を乗せてのココアメロンパン。
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バターロールはもうちょっと巻き方の練習したほうがいいわねぇ。
ココア生地は先日のタルトの残りなので、ちょっと足りなかったし。
でもサクサクしてておいし~い♪

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ベーコンロールには、ベーコンとピザチーズを乗せて黒コショウをふりかけて巻いたものをカットして、角型に入れて表面にドリュールを塗って焼き上げました。

リクエストした上の子もパクパク食べてました。
そのうち下の子にも移るんだろうな。

来週の手芸講習申し込むかどうしようか?


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昨日、友人一家とお出かけしてきたのをアップするつもりでしたが、調子にのって写真を撮りすぎて整理できてないので、後日アップするつもりです。
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# by chocotta | 2008-06-09 14:16 | パン | Trackback | Comments(2)

買っちゃった♪

ついに買ってしまいました。
ホームベーカリー。
ネット通販の値段を見てから電機屋を2件まわり、
一件目の底値を2件目で出したら商談成立!

帰って早速試運転。
材料は当然うちにあるものばかり。
まずは普通の食パンで。

食パンコースで4時間かかるのですね。
でも材料いれたらスイッチオンであとは出来るのを待つだけ♪
そして夜9時、焼き上がりました~。
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冷まして早速かぶりつく我が家の男共。

寝る前だってのに半分近くなくなってしまった(ーー;)


これからは生地作りおまかせして
いろんなパンを作るぞ~。
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# by chocotta | 2008-06-08 08:02 | ダイアリー | Trackback | Comments(6)


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