ゲット!!

今日はパパも休みなので、普段あまり行かない市内のジャスコに買い物にでかけました。
目当てはもちろんバター。

店に着くとまず、子供達と私だけ車から降ろしてもらって、食品売り場へGO!
店内初めてなのですが、どこのスーパーもバター置いてあるところは大体変わらないですからね。
そして乳製品売り場に・・・

そこにあったんです!!
b0129008_15183699.jpg
しかも食塩不使用ラスト1個。
とりあえず、バターゲットです!!
有塩の方はまだあと10個くらいありましたね。


今日はハンドミキサーも買いました(^^♪。
今度はなんのお菓子作ろうかなー♪



⇒は今日のお土産、久々のビヤードパパのシュークリーム。
今日はお菓子の画像ないんで・・・(ーー;)

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今日は子供達の髪をカットしました。これから暑くなってきますからね。
下の子がやる気満々でカットしにきました。

連休中、実家でカットした時は、大泣きされて「誰かたすけて~!!」って騒がれました。
虐待してるわけじゃないんですけど・・・。

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# by chocotta | 2008-06-01 15:30 | ダイアリー | Trackback | Comments(0)

ウインナーロールとクッキーパン

毎日雨降りで嫌ですねー。
幼稚園も休みなので、お昼用に作ったパン。
そういえば最近作ってないウインナーロールにしましょ。
それから同じ生地で冷凍庫で眠っていたシュクレ生地を使ってクッキーパン。

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ウインナーロールはパン作りをはじめたばかりの頃よく作ってました。
しかもレンジ発酵パンの生地で。
お菓子を作るのは以前から好きで、よく作っていたのですが、
パンとなるとなかなか手が出せずにいました。
強力粉やドライイーストもそろえなくちゃだし、時間もかかりそうだし、
しかもちゃんとつくれる保障がない。

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そんな時に出会った?のが村上祥子さんのレンジ発酵パン。
スーパーにそのレンジパンミックスが売られていて、お試し感覚で作ってみました。その時に作ったのがウインナーを巻き込んでのウインナーロール。

子供達にも好評で、それから何度となくウインナーロールをつくりつづけました。
・・・・レンジパンで。


お友達が遊びに来た時に出したこともあるし、友達の家に持って行ったことも。
そのうち、ちゃんとこねて発酵させたパンを作りたくなってきたことは言うまでもありません。

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今日のは久しぶりにしてはなかなかいい出来♪
ウインナーちゃんと真ん中だし。

クッキーパンにはきざみチョコをトッピング。こっちもなかなか。


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今回こねた生地が少なかったので、あまりいろいろ作れなかったのですが、苦手なバターロールもきれいに作れそうな気がしてきました。



よーし、こんどはバターロールにしよう。
・・・・・・バターがあれば。
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# by chocotta | 2008-05-31 13:28 | パン | Trackback | Comments(0)

雨の日は

今日は朝から雨。
こんな日はお菓子でもつくりましょー、とシフォンに挑戦すべく卵白を泡立てはじめると・・・

ボンッっていう音と共に火花が散り・・・。
ハンドミキサー壊れたー!!
線がむき出しになってしまったからそろそろやばいとは思っていたけど、
びっくりしたー(@_@)。

一応ブラウンのマルチスティックのミキサーは使えるのですが、速度調節はないので、卵の泡立てにはちょっと不向きなのです。生クリームには使えるんですけどね。
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仕上がりは最悪(T_T)。
味は良かったのですが、大きな穴が・・・。
生クリームにもいちごシロップを混ぜて、娘にあわ立ててもらったら固すぎー。
フルーツ作用でクリーム固まるの早いんだからー。



やっぱりパンにしよー。(切り替えは早いらしい)
前回よりもピンクのいちごパンが目標。

b0129008_1520613.jpg


生地にはいちごシロップといちごピューレを練りこんで。
焼きたてはほんのりいちごの香りでふわふわ♪

今回プレーンとクリームチーズ入りの2種。


b0129008_15253658.jpg


娘の最近のマイブームはどろだんご。
昨日幼稚園で作ってきたものを自転車のかごにいれておきました。
b0129008_1533313.jpg
雨で塗れちゃったかな?と見てみると、駐輪場の屋根のおかげで濡れずに済みました。

でもそのうち乾いて割れちゃうかもよ。
って言ったら「また作るからいい」。
そのうち我が家はどろだんごだらけになるのかしら。
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# by chocotta | 2008-05-29 15:40 | パン | Trackback | Comments(6)

朝食は・・・

昨日たくさん焼いたパンはもちろん今日の朝ごはん。
b0129008_13201947.jpg

昨日の記事アップする時に焼きあがったりんご酵母の丸パン。
今朝もやわらかです。
前回成功した時よりもいい仕上がりです♪
酵母のアルコールの香りがなんとも言えない。
   
b0129008_13243094.jpg

 上はいちごペーストをマーガリンに混ぜたもの。下はいちごの実とシロップをヨーグルトにかけて。  冷蔵庫にクリームチーズもあったっけ、これも使えそう!
  
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とどめは牛乳にシロップを入れてのいちご牛乳。
もういちごづくしだわー。




今日は車で10分程度のスーパーまで買い物に行きました。
相変わらずバターは無かった(T_T)。
そこで扱っている製菓用品、なんだかマニアック。
サフのドライイーストがあるし。誰が買うんだろー?
私、庶民なのでいつもカメリアですけどね(^_^;)。
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# by chocotta | 2008-05-28 13:47 | ダイアリー | Trackback | Comments(4)

いちごメロンパン

先日の いちごシロップを使って何作ろう?
パンにもしたいしお菓子にもしたい。
冷蔵庫を見ると食塩不使用バターが70グラムほど、この量でできるものは・・・
そうだ!メロンパン!!

b0129008_15341263.jpg


いちごピューレ入りのクッキー生地に
いちごシロップ入りのパン生地。
バター使いきりなんだから失敗はできない。

といいつつ、最初にこねた生地、以前幼稚園でのパン講習の時にもらったプリントを参考にしたのですが、なんだか水分量の少ない生地。

当日体調が悪く欠席だったので、プリントと出来上がったパンを園長先生がお見舞い代わりに持ってきてくれたのですけど、結構おいしくいただきました。

b0129008_15413850.jpg
でもこの生地でパンふくらむの?
・・・って案の定発酵させてもなんだか固そう。
この生地でメロンパンにはしないほうがいいと、そのまま焼きました。
やっぱ固い・・・。しかもしょっぱい。
これはシロップべったりつけていただきましょ。



気をとりなおして、生地の水分量を見直しふたたびこねる。
こんどは水分多すぎたみたいで、まとまらない(T_T)。
もーいいや、粉足しちゃえ!!

b0129008_15482712.jpg


出来上がりはなかなか。
パン生地には砂糖は入れずいちごシロップのみ。
もうちょっとピンク色になったら良かったかなぁ。

甘さ控えめでけっこうさっぱりしてます。
暑くてクッキー生地ダレてきちゃったけど。気にしない♪


b0129008_15515242.jpg

いつものお遊びでこんなのも。
カメロンパン一度作ってみたかったのよー。





昨日はりんご酵母パンを焼こうと生地をこねたまでは良かったのですが、暑くなってきたからこんなものか?と発酵具合が分からないまま焼いてしまったら、やっぱりダメでした。
出来上がってきたものはスコーンみたいなかたまり・・・。



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またまた気を取り直してこねこねしました。
そして、今やっと焼き上がりました。発酵生地も昨日とは明らかに違う!!
今度こそふくらんだぞ(^_^)v。


なんだか失敗続き(T_T)でしたが、失敗を糧にまたがんばってパン作ります。
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# by chocotta | 2008-05-27 16:31 | パン | Trackback | Comments(4)


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