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*りんご酵母 クリームチーズロール*

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クリームチーズロール

くるみ入りのクリームチーズを
パン生地でぐるぐる巻いて
上にオレンジスライスを乗っけ
ついでにあられ糖も乗っけました


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夏休みにはいったばかりの頃に焼きました

この日は朝イチで通院
それからこのパンを焼き

午後イチで娘の三者面談

夕方は息子を中古屋さんに
デュエマのカードを買いに連れて行かされる(´Д`;)


仕事休みの日の方がはるかに忙しい夏休みです(ノω;)


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お盆連勤が今日で終わり
明日から連休です~\(^^@)/


連休の希望は出してなかったのだけど

たまたまシフトが入らなかったり

娘の学校説明会が急遽入って休ませてもらったり


でもこの休みが終わったら
8月後半は週6勤務だぁ~゚(゚´Д`゚)゚




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by chocotta | 2017-08-15 21:00 | 自家製酵母 | Trackback

*りんご酵母 メープルメロンパン*



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6月の終わり頃に焼いた
メープルメロンパンです

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クッキー生地にはメープルシュガーを使っています

この頃もかなり蒸し暑くて
クッキー生地がどんどんダレて来るヽ(´Д`;)ノ


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中身にメープルバターのフィリング入り


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毎回一緒に写ってるマフィンやお菓子は
色々お土産品~♪

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このビスコッティは先日期間限定で
東京駅で販売されてたものなのですが

都内のレストランのパティシエさん監修のレシピで
お友達の菓子製造業さんが作成して販売してたものを
都内勤務の旦那に買ってきてもらったの( ´艸`)

お友達のおうちは近所(爆)

1個上に写ってるキャラメルサンドも旦那の都内土産~♪



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by chocotta | 2017-07-31 21:51 | 自家製酵母 | Trackback

*りんご酵母パン 失敗コーヒーロール*

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コーヒーの折込シートを作ってパンを焼こうとしたところ

折込シートを作るのが直前すぎて固まらないうちに

発酵終わっちゃったからそのまま折りこもうとしたのだけど

溶けてはみ出る(そりゃそうだ)

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というわけで全然折り込めなかったマーブルパン

全然マーブルじゃないしっ


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しかもコーヒーの塊部分苦いっ(爆)

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こーなったら
コーヒーのマシュマロも一緒に食べちゃえ


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いつかの冷凍ストックカンパーニュ
こしあんバターのせ

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黒糖ちぎりパンでこしあんバターサンド

このちぎりパンの写真が全然撮れてなくて
これしか写真ないっ




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by chocotta | 2017-07-25 22:11 | 自家製酵母 | Trackback

*りんご酵母 黒豆ぐるぐるパン*

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黒豆をぐるぐる巻いたちぎりパン



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でもぐるぐるパンをエンゼル型で焼くと
くっついちゃって
焼き上がり型から出ない(ノω;)


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↓に新しい機能でインスタの記事貼り付けてみました

これは楽ですね~

今までスマホの画像をPCに送って編集してたから~( ̄▽ ̄;)






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by chocotta | 2017-06-01 22:11 | 自家製酵母 | Trackback

*りんご酵母 クリチレーズンロール*

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佐原文枝さんの自家製酵母のパンの本から
クリームチーズロール

レーズンもあったから一緒に巻いちゃった^^


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あさごはんに食べたり

仕事の時のおやつに持って行ったり( ´艸`)

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これは昨日のあさごはんですが

カステラに卵液を染みこませて焼いた
カステラフレンチトースト


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今日のあさごはんは

メロンパントースト

アーモンドプードル入れたらサクサク~

食パンはホームベーカリーで焼いた
コーンミール食パン使用


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5月1日はすずらんの日

我が家の庭に今年の春から葉っぱがニョキニョキ
花が咲いてみたらなんとすずらん!!

去年は無かったし
勝手に生えてくるものなの?

しかもたくさん咲いてる~ヽ(´▽`)/

インスタのタイムラインでも
今日はたくさんのすずらんが見られました^^





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現在お休み中( ̄▽ ̄;)


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by chocotta | 2017-05-01 17:44 | 自家製酵母 | Trackback

*りんご酵母 黒糖きなこあんぱん *


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やーっと更新追いついてきたかな
まだまだだけど( ̄▽ ̄;)

4月4日はあんぱんの日だったそうです

で、これ焼いたのは4月5日

まだ桜も満開だった頃ね~^^


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黒糖きなこ入りのパン生地に

黒こしあん
白こしあん
中身なしの三つ子パン
の3種類


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八重桜もそろそろ終わりですね

近所の公園に咲いているのですが

地面がピンクの絨毯でした( ̄▽ ̄;)



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中身なしの三つ子パンには

練乳バタークリームで( ´艸`)




♪゜・*:.。. .。.:*・♪



昨日を最後に

以前私が消しゴムはんこやクラフトかごで

イベント出店やワークショップをやらせていただいていた
カフェが閉店しました

昨日が最後の営業日&マルシェだったのですが

もう手作り作品を作ったりできる
生活環境ではなくなってしまい
しかも仕事でしたのでマルシェにすら
行くこともできず゚(ノω;)


数日前に駆け込みでランチだけは
食べてきましたが( ̄▽ ̄;)


カフェで行われていた色んなワークショップにも
何度も参加させてもらいましたし
ランチも数えきれないほど食べてきました


でも最近はワークショップにも
あまり参加しなくなり
ランチも足が遠のいていたのも事実゚(゚´Д`゚)゚


それなのに閉店するって言ったら残念がるなんて
都合がよすぎるって言えばその通りかもしれませんが


いつでもそこに行けば美味しいランチと
癒しの雑貨が並んでて
作ってみたいワークショップも
たくさん開催されてました


私自身ワークショップやイベント出店を経験して
学ぶことも多く
そして多くの作家さんやワークの講師のみなさんから
色々なお話をきくこともできて
とても大切な場所でした


たくさんの思い出をありがとう











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by chocotta | 2017-04-24 18:57 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(2)

*こしあんぐるぐるパン*

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こしあん消費にぐるぐるパン


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カットするときにどうしても
あんこがついちゃうから汚いんだけど


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端っこなんてちょっと切ない(爆)


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あさごはん3月30日


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あさごはん3月31日



やっと4月かな( ̄▽ ̄;)




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by chocotta | 2017-04-19 17:44 | パン | Trackback

*いちご酵母 クリームチーズオレンジロール*

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パン生地にチーズクリームと
オレンジピールを巻き込んだ
スイーツ系のパン

トップはスライスアーモンド


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佐原文枝さんの自家製酵母の本の
クリームチーズロールのアレンジです


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ぐるぐるなパンのトップは
シュトロイゼルにするか
アーモンドにするか
アイシングにするか

いつも悩むところです



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前日がカレーだったあさごはん


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次の日にも食べてた(爆)


♪゜・*:.。. .。.:*・♪


関東は台風一過で
清々しい青空が広がっています

お盆休みが終わって
日常生活が戻ってきた方も多いことでしょう

今は朝焼きパンを休んでますが
そろそろ復活させようかな




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by chocotta | 2016-08-17 07:18 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(0)

*抹茶粒あんロール(イースト)*

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もう7月になっちゃいましたが
4月に作ったものです(´Д`;)



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ちょうど自家製レーズン酵母が終了したので
ドライイーストです


抹茶のパン生地に
自家炊き粒あんをぐるぐる巻いて
トップに抹茶と米粉のシュトロイゼル


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こーんなかんじであさごはん




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この後ろには息子の誕生日に
焼いたシフォンの残り( ̄▽ ̄;)


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抹茶つながりで

抹茶プリンに抹茶スコーン(自家製酵母)

スコーンにはホワイトチョコ入りだったかな



♪゜・*:.。. .。.:*・♪


広報誌制作も仮印刷が終わって
あとわずかって思ったら
またまた脱字や改行ミスがでてきて
土、日返上で
直しました゚(ノω;)

自分のダメさ加減がほんと嫌になる(;>_<;)
何度も確認したつもりなのに
間違えばかりだし


泣いても笑っても
今日印刷屋さんにデータを渡して
明日から印刷開始です


刷り上がってきたのは
見ないほうがいいのかも( ̄▽ ̄;)







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by chocotta | 2016-07-04 07:49 | パン | Trackback

*自家製酵母 コーヒーあんぱん&チョコパン*

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インスタントコーヒーを入れた
自家製酵母パン生地を使って焼いたパンです

ちょうど実家に行く用事があったので
お土産にしました

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お花成形はこしあん入り


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チョコチップ入り


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そんなパンで翌日の朝ごはん


一緒にお皿に乗ってるパンは
実家の帰りに寄ったカフェで
お土産に買ってきたパンです

パンは自分でも焼きますが
お店のパンもついつい買っちゃいます( *´艸`)

実家の近くの焼き芋屋さんにも
寄ってきたので焼き芋と干しイモ

いただきものの干し柿
味玉&せんキャベツ
水切りヨーグルトにレモンカード
グラノーラ


なんだか炭水化物ばかりな
朝食になっちゃった( ̄▽ ̄;)





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by chocotta | 2016-03-12 22:18 | 自家製酵母 | Trackback


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