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*ブルーベリーチーズケーキ*

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ブルーベリーがもう1回分くらい残ってたので

チーズケーキにしてみました

こちらはタルトリングで空焼きしておいた
タルトに流してみたのだけど
タルト生地厚くて中身少ない(爆)


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ココットで作ればチーズケーキ生地もたっぷり

もう1回くらいブルーベリー買いに寄れるかなって
思っていたのに

今日農園の前通ったらいつも出てるのぼりがない!!

よく見たら張り紙が

「今年のブルーベリーは終了いたしました」

やっぱり買えなかった( ºωº )

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余ったタルト生地をシリコン型に敷いて焼いてみましたが

カタチイマイチ(爆)

アイス乗っけて食べちゃえ( ´艸`)





昨日からワタクシお気楽一人生活しております

みんなは主人の実家に~(。・ω・)ノ゙

昨日は熊谷の花火大会

娘からLINEで写真が送られてきました(o゚ω゚)






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by chocotta | 2017-08-13 21:24 | スイーツ | Trackback

*娘・15歳のバースデーケーキ*


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15日は娘の誕生日でした

ちょうどその日は仕事が入ってなかったので

イチから作りました

結局一日かかった( ̄▽ ̄;)

吹奏楽部らしいタルトでしょ



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パートシュクレ

クレームダマンド

生カスタード

生クリーム

いちご

飾りクッキー

スイートチョコをテンパリングして

コルネに入れてバタフライ作ったり

音符の転写シート貼ったり


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最近よく見るリースタルトにしてみたかったのだけど

娘からの許可がおりなかったので

普通にいちごのタルト

真ん中がないのはもったいないと(爆)

この時はまだいちごありましたが

今はもうないですね(ノω;)



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以前は自分でケーキも作っていた娘ですが

今は部活ばかりで

土、日もお弁当持ちで一日部活

お菓子作りやってる余裕は全くありません

この前の中間テスト期間も塾に行ったりしてて
ABCには行きませんでしたし

パンの基礎があと一回残っているので
部活引退したら行ってもらうとして
マスターは受けることなく解約かも~(ノω;)

あとケーキ基礎二巡目も一回しか受講してないっ


部活で高校決めたら高校生になっても
受講できそうにないんですけど

有効期限切れちゃう~ヽ(´Д`;)ノ




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もしかしてバースデープレゼント?


まさか3年間で2台もフルートを買う羽目になるとは
思いもしなかった゚(゚´Д`゚)゚

自分が貯めてたお年玉貯金も全部叩いてもらったし

半分協力してくれた義父母のためにも

最後の夏のコンクールは全国行くよ!!

西関東→新潟

全日本→名古屋


旅費ヘルプ~゚ヽ(;▽;)ノ





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by chocotta | 2017-05-30 10:48 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*パイシートでキッシュ*


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冷凍パイシートをそろそろ
使い切りたくてでキッシュ

具はほうれん草、ベーコン、エリンギ

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ちょっと焼きの温度高かったみたいね( ̄▽ ̄;)

安納芋の焼き芋もネットリ~

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ゆずジャムもありますよ~♪

この日は普段よりも30分長いシフトなのに
お昼休憩ないからパンとか持ってって5分で食べてた(´。`)

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余ったパイシートをカラ焼きしたものと
冷凍ストックしてたスポンジケーキに
バイラアイスと冷凍ベリー

このカフェオーレにハマっています(笑)




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by chocotta | 2017-03-07 21:43 | おうちごはん | Trackback

*残りチョコ救済*

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バレンタインの使い残りの材料なんて
いつも半年くらい持ち越してるんですがね

最近はそういう材料から使い切る
お菓子作りを目指しています(爆)

賞味期限に追われなくて済みますように


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このタルトの生地も
使い残りを敷き込んで冷凍ストックしてたのよ♪

こんなタルトが4つできたのだけど

生地はマチマチ
ココアタルトもあったのよ(娘が食べちゃったけど)

生地の配合によって焼き色違うのが
面白かった~(´∀`)



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このカフェオーレが最近のお気に入り
今日も仕事上がりに飲もうと思って買ってきたのを
飲むの忘れてたっ(爆)


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飾りに使ったのがこんなの

コーヒーマシュマロのチョコがけと
アーモンドダイス入りチョコ&転写シート
ホワイトチョコでミックスナッツやドライフルーツ乗っけて
マンディアンっぽくしてみたり

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安納芋の焼き芋美味しいわぁ~(´∀`)




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by chocotta | 2017-02-24 21:14 | スイーツ | Trackback

*タルトモンブラン*

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昨年末に作ったもの
これでラスト!!


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クリスマスにケーキが作れなかったから

買っておいたよつば生クリーム47%を
使いきりたくて


そういえばパパが
「この前作ってた栗の瓶詰め
まだ食べてないんだけど」


はい~使います(´д`)



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タルト台は稲田たかこさんのレシピで

FPでガーッと作れるのがほんと簡単で楽なんです♪



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マロンクリームはサバトンの
マロンクリームなので緩い(ノω;)

ケチらずにマロンペーストを買っておけば良かったぁ~



2016年中に作ったものはこれで最後!!



私の初焼きはまだですが


昨日娘が家庭科の宿題で
初焼きを済ませてしまいました( ̄▽ ̄;)


私も新年は2日から5日まで仕事なので
初焼きをしている余裕はないのね(ノω;)







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by chocotta | 2017-01-03 18:11 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*ミニタルトタタン*

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1個残った紅玉で何しよう

タルトタタンには足りないよなぁ~(ノω;)

いえいえ、足らせました(爆)

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冷凍庫にこの前タルトを作った時の
パートブリゼがちょっと残ってたので
ミニサイズのタルトタタン

こんなのが4個できました


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トーストにも紅玉のジャム

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バニラアイスは食べる時に
温め直してからね

あっという間に溶けるけど(爆)

紅茶がカフェラテに変わってますが( ̄▽ ̄;)







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by chocotta | 2016-12-23 23:04 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

*紅玉りんごのタルト*

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紅玉りんごが残ってたのでタルトにしました

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この型去年買ったのだけど
結構気に入っています

ナパージュ切らしてて粉砂糖とシナモン

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アーモンドクリームには
カルバドス入れてみました


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りんごのお菓子にはバニラアイスが必須ね(´∀`)

後ろにもう1個残ってた紅玉も
美味しくいただきました( ´艸`)


またのちほど紹介します




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by chocotta | 2016-12-19 21:51 | スイーツ | Trackback

*キッシュ、ベルギーワッフル、ビスコッティ、スコーンなどなど*

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朝食用に焼いたキッシュ

インスタで日付確認したら
5月24日


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カニ缶とほうれん草、ベーコン入り

余りのパートブリゼがこの型にちょうど良かった(´∀`)

後ろのスコーンは自家製りんご酵母で
黒糖きな粉、ココナッツオイルのスコーン



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同じ日に焼いた酵母のビスコッティ
ザックザクでうまし!!


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この頃はまだコーヒーもホットでしたが

今は水出しコーヒーです


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こちらも酵母のワッフル

パンケーキにしようと
生地を仕込んでおいて
朝焼こうと思ってたところ
気が変わって
ワッフルメーカーで焼いてみたの

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このパンは近くのオープンガーデンで
販売してたパン屋さんの


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5月だってのに暑い日があって
もらったスイカがおいしかったぁ~ヽ(´▽`)/


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そんなある日の仕事後のおやつ

全部りんご酵母作品



*・゚・*:.。.*.。.:



5月からやってきた広報誌作り
ついに刷り上がって
昨日仕分けをしてきたので
月曜に配付されます(´∀`)


4ページの紙面を作るのに
ほんと苦労しました(ノω;)

次号12月号は6ページ
無事に作れるんだろうかぁ~゚(゚´Д`゚)゚

最近はレシピ本を出版されてる
ブロガーさんもたくさんいらっしゃって
ほんとすごいな~と感心しちゃいますヽ(´Д`;)ノ


そしてまたレシピ本1冊増えちゃったわ( ´艸`)


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by chocotta | 2016-07-16 22:02 | 自家製酵母 | Trackback

*キッシュのあさごはん*


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ほうれんそうがたくさんあったので
キッシュでも焼こうと

パートブリゼから作りました
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娘がキッシュ大好きなのだけど
まずパイ生地から作ってるから
たまにしか出てこないのね( ̄▽ ̄;)

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たまには冷凍パイシートとかで
手抜きしてもいいと思うけど


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これは先月のブログキャンペーンの
時に載せた画像です( *´艸`)




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by chocotta | 2016-04-05 21:21 | おうちごはん | Trackback

*紅玉りんごのタルト(自家製酵母)*

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これも引越し前に作ったタルト

余ったタルト生地とアーモンドケーキ生地
そしてこれまた余っていた紅玉も使った
余り物で組み立てたりんごのタルト

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このタルト生地はこのときの余りを
冷凍しておいたものなのだけど
ずいぶん固かった(  ̄▽ ̄)
同じ生地なのに

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こんなに固いタルト台なんて初めてだわ( ノД`)…

あまりの固さに舌まで噛んで
危うく大惨事になるとこだった(* ̄∇ ̄*)


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紅玉りんごがちょっと余ったので
ソテーしてホットケーキに
乗っけちゃいました( ´艸`)

ホットケーキにはお豆腐を
水分代わりに使ってるので
とっても分厚~い



引越し前に作った色々は
今月中にブログアップするつもりでいたのだけど

あと1日しかない~( ̄▽ ̄;)






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by chocotta | 2016-01-30 16:13 | スイーツ | Trackback


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