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*バースデーいろいろ*

春休みでまたまた更新が滞って
しまいましたヽ(´Д`;)ノ

少し前になってしまいましたが
パパの誕生日でしたので

ケーキ作りました
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お休みだった前日にケーキのスポンジ生地作り


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当日仕事から帰って来てから
仕上げたので

なんだかバタバタ"(°°;)""((;°°)"


ちょっとスポンジ
割れちゃったなぁ~・゜・(ノД`)・゜・



水玉のデコロール

レシピはこちら


cotta recipe circle * 水玉いちごノエル by kaiko


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翌日の朝ごはん



.。*゚+.*.。   ゚+..。*゚+


そしてこのブログ

ついに8周年を迎えることができました


去年は主人が単身赴任生活していて
まさか1年後に戸建て住まい(社宅)
になるなんて夢にも思っていませんでした

生活環境が変わってから
まだ片付いていなくて
目をつぶってる箇所も
多いのですけど( ̄▽ ̄;)

仕事の合間に
お菓子やパンをのんびり焼いている
という生活スタイルは
あまり変わっていない気がします

今日は富澤商店さんで粉を大量買い
してきましたし( ´艸`)


相変わらずなのんびりペースの
ブログになると思いますが

9年目もどうぞよろしくお願い致します(∩´∀`@)⊃





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by chocotta | 2016-04-09 22:40 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*節分 恵方ロール*

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1月の画像を
やっとPCに取り込んだばかり
なのですが( ̄▽ ̄;)

節分にちなんで恵方ロール

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引っ越しのときにあっははずの

升が見当たらないっ( ノД`)…

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ブラックココアのロール生地

生クリーム中沢45%

いちご、黄桃缶

いちごは昨日お茶したカフェにて

こちら☆

すぐ近くの直売所を紹介してもらったので
帰りに寄ってみました



参考レシピはしゃなママさんのブログより

こちら✩
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恵方巻きは近くのスーパーで
買ってきちゃいました^^;


生まれも育ちも関東なので
以前は
「コンビニの策略になんて乗るもんかっ」

なんて言ってたくせに

今やすっかり固定行事になっちゃいましたね( ̄▽ ̄;)

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近所の薬局でポイント貯めて買ったナイフ

よく切れる~(*´∀`)♪

このトマト、ベジタブルナイフと

もう1個ペティーナイフを買いました


キャンペーンが好評みたいで

3月まで続くようだから

もう1個キッチンナイフ
買っちゃおうかな(*´∀`*)








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by chocotta | 2016-02-03 22:30 | スイーツ | Trackback | Comments(0)

*四角いスフレロール*

GW前半2日間はいいお天気でしたね~。

みなさんどこかお出かけされたりしましたか?
私のお友達や知り合いさんもSNSで益子陶器市とかカントリーフェスタとか、
みんな色々お出かけしてていいなぁ~。


私のところは2日間娘のABCクッキングが入ってましたので両日ともにスタジオのあるイオンモールで遊んでましたとも(爆)

というわけで、今日のブログのUPは実はまだ春休み中に作ってたロールケーキ。


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四角いです(涙)

確か息子のバースデーケーキを作った時の余りの生クリーム(36%)を使ったので緩いのは当然っ!!

ホワイトチョコを溶かしてガナッシュにしたのだけどやっぱり緩かった(涙)

決してパウンド型に入れて作ったわけではありません~><。

しかも外巻きやっぱり剥がれたし(涙)



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ケーキ生地は先日のお菓子教室の復習ですが娘も絶賛する美味しさ♪

いつも私が作ってるシートスポンジよりもはるかに美味しかったようで(爆)




連休っていっても明日は平日なので子供たち学校です。
私もPTA出勤~><。

会社員してた頃は10連休も当たり前だったのが懐かしいわぁ~(笑)



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by chocotta | 2014-04-27 18:01 | スイーツ | Trackback

*ビスキュイロール*

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日々忙しく過ごしていたら気づいたらGWに入っちゃいましたね~。

平日はお菓子を作ってる時間がないので、先週の休日に作ったケーキです。

休みの日くらいはスイーツでも作らなくっちゃ~。


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ビスキュイスポンジを天板に絞り出して焼きま~す。

チョコ生クリームといちごをくるくる巻きま~す。

ほんとは買っておいたバナナを巻こうかと思っていたらいつの間にかなくなってたわぁ(笑)


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カットするときにチョコクリームが周りに着いちゃったぁ><。



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ここ2年チャービルの苗を買っては枯らしてしまっていたのだけど、今回はうまく育っています。

枯れる前に使えるんだろうか~(汗)


GW前半はお天気もいいみたいですね。
みなさまもどうぞ楽しい連休をお過ごしくださいね!!
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by chocotta | 2013-04-27 21:31 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

チョコロール*

バレンタイン熱も冷めやらぬ今日この頃(笑)


小嶋さんのレシピ本よりチョコロール。




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子供たちが留守の間にココアスポンジを焼いておき、



私が外で幼稚園バスを待ってる間、
先に学校から帰ってきた娘が生クリームを泡立てました。



シロップ打つのは帰ってきた息子君。




生クリームをスポンジに塗るのは娘の仕事。


巻き始めは私が持って途中からは娘が巻きました。



周りにクリーム塗ってコームで筋をつけたのは私で、


その上にバレンタインの残り物らしいチョコクランチやチョコスプレーをかけたのは娘。



いちごも一緒に巻き込んでおけばよかったのに忘れてたー><。




でもこの濃厚しっとりスポンジ、何度もリピしちゃう。
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by chocotta | 2011-02-18 10:17 | スイーツ | Trackback

マロンの生クリームロール

津田さんのロールケーキの本から「マロンの生クリームロール」を作りました。


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別立てスフレ生地、って実は初めて作りました。
巻きやすくて、しゅわっとしてて、しかもおいしー!!
中に巻いたのは瓶詰の栗の甘露煮です。



生クリームの賞味期限がその日だったので、何作ろうか?っていろいろ悩み、
キャラメルクリームはこの前残った生クリームで作ったのがあるから却下だし、
生クリームかぁ、やっぱスポンジ?

んじゃロールケーキ!!


では何味のロールがいいか?

いろいろ考えつつ気づいたらコーヒー生地になってました。



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今回の巻きは合格点もらえるかしら?

このコーヒーのスフレ生地、いい香りね~。
絶対ハマっちゃうかも。
子供たちも喜んで食べてたし。



このロールを作りながらも横ではお鍋でコトコト栗を煮てました。



この日の午後、電機屋さんが洗濯機の修理にきたのだけど、我が家のドアを開けたらすごい香りだったかも?!

パンまで焼いてなくてよかったわ(汗)


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さていよいよ10月になりますね。
カレンダーめくったら幼稚園の運動会やら消しゴムはんこ講習に学校の役員会・・・

予定がびっしりでそのままカレンダー戻したくなりました。



そんな事情でしばらく更新お休みすると思います。

みなさんのところにもなかなかコメント残せませんが多分読み逃げしてるはず。
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by chocotta | 2009-09-30 11:05 | スイーツ | Trackback | Comments(10)

チョコロール

昨日はパパも仕事でいなかったので、子供たちとの休日。
午前中は買い物に行ったりして、午後はのんびりお菓子作り。
チョコロールを作りました。

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この前作った息子のバースデーケーキに使った小嶋さんのチョコロールの生地で今度はロールにしました。

私はロールケーキ用のちょうどいい天板を持っていないので、アルミホイルとかで即席に型を作って焼いてます。
昨日はちゃんとサイズを測らずに型を作ってしまったので、サイズがちょっと小さくて焼いてるうちに生地がはみ出てしまうハプニングもありましたが、(いつも適当なもので・・・)
なんとかロールにはなりました。


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ちょっぴりラム酒入りのシロップをうち、カットしたイチゴを入れて、巻き巻き。

ミルクたっぷりのカフェオレと一緒に~。


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週末はいよいよ大型連休ですね。
みなさんはどこかお出かけされますか?

私は毎度のことながら実家くらいしか行くところがないですが、
主婦業サボって現実逃避してきます(笑)


みなさんもどうぞ良い連休をお過ごしくださいね。
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by chocotta | 2009-04-30 08:30 | スイーツ | Trackback | Comments(10)

米粉ロール

この前HM協会のパンの体験レッスンを受けてきたときに、パン生地に加えて使った米粉を買ってきました。
もともとパン生地に加えるというよりはシフォンやロールに変身させてみたくって、ロールにしてみました。

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今日はお昼過ぎまで用事があって出かけてたので、帰ってきてから幼稚園のお迎えまで1時間ほど、その時間内で作れるものはなんだろう~。
ロール生地は全卵を泡立てるだけのジェノワーズにし、
粉は全量を米粉に。
生地を作ったら焼いて冷ましてるうちに幼稚園のお迎え。
帰ってきたら生クリームをホイップしてクルクル巻いただけのシンプルな基本ロールです。

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ひえ~、カットに失敗してスポンジくずれました><。
食感はモッチリ系。所々にダマのような塊ができちゃいました(T_T)。

でもこういったシンプルなロールケーキもナカナカ美味しいです。
時間の無い時にも出来る簡単おやつを考えておくのもいいですね。


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添えてあるのはこの前タルトにも使った
りんごのソテー。

それと巨峰のコンフィチュール。
シロップを作った残りの実を煮詰めて作りました。
1房から出来たのこんだけだし。


この前みゆうママさんが作られてたブドウジュースが美味しそうだな~って思いマネしてみました。



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実家にも巨峰の木はあるのですが、あまり実がならなくって・・・
11月頃には美味しい柿が色づきます。

今週はいろいろと予定があって忙しかったです。
明日も午前中に出かける用事があるので、アップするネタが・・・(結局それかい)


そうだ、明日は久々の編み物ネタでいこう。
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by chocotta | 2008-09-25 21:08 | スイーツ | Trackback | Comments(10)

ココアロール

やーっとお日様が顔出してくれましたね。
今日は洗濯たくさんにお布団も干して、更にお掃除も・・・
天気悪いとお掃除もする気にならなくて、雨が続くとほこりまみれの我が家・・・

でも、また崩れるのよね。
今日は夕方娘のスイミングのレッスンがあるから降られなければいいのですが。

さてさて、娘からのかねてからのリクエストだったココアロールをつくりました。

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この前、手足口病にかかって、お医者さんに行った帰りに寄ったコンビニ。
そこで買ったチョコロールが気に入ってしまったようで、
「これこれ、こんなの食べたいんだよー」
って言うから、「わかりました作りましょー」ってこんなの。

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ココア入りのビスキュイに、ゼラチン入り生クリームを塗って、板チョコ砕いたのをパラパラして巻き込みました。

卵の使用量は卵黄1個に卵白2個と小さめなので、食べきりサイズです。

スポンジ薄いのに焼きすぎたみたいで、端っこがカチカチになってしまいましたが、切り落としは息子がパクパク。「んま~い」←チョコ系ならなんでもOK。

娘も「おいし~い」って4切れも食べちゃいました。
今回もパパさんの分は1切れだけになってしまいました。

昨日の夕食
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by chocotta | 2008-08-27 13:28 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

桃のロールちゃん

昨日仕込んだ桃のコンポート、大々的に宣伝してしまった為に後にもひけず、何作ろうか?

やっぱりsunny*さんとこで見た桃の紅茶ロールがいいな~って思って作ってみたんです。


そしたら今日ピーチさんのとこでも同じものが!!

と、いうわけで、紅茶の葉入りの桃ロールでーっす。
b0129008_17551190.jpg


生地は島津睦子さんのレシピを参考に共立ての生地にし、
クリームはカスタードクリームと生クリームを合わせたもので。
ちょっとカスタードが固くてダマ気味ですが。

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sunny*さんの使っていらしたディプロマットクリーム?は勉強不足でよく分からなかったもので、こうなりました。
sunny*さんやピーチさんはゼラチンも入れてましたね。
そういえば前に作ったロールケーキの生クリームにゼラチンを入れたら
カットがキレイでしたっけ。
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余ったクリームを娘がパクパク

「このクリームおいしいねー、コショウが入っててー」

違うから!!
バニラビーンズですから!!プンプンッ

今回はコンポートにもちゃーんと入れたバニラビーンズ、
娘も「いい香り~、何入れたのー?」って聞いてるくせになんでコショウ?


巻くときに下に来る部分がちょこっと・・・いやかなり?ヒビ入っちゃったのですが、言わなきゃわかんないですね。(って言ってるやん!)

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最近、他のブロガーさんのとこでもよく見かける
桃と紅茶スポンジの組み合わせ、

やっぱり美味しかったです。
作って良かったわー。
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by chocotta | 2008-07-24 19:07 | スイーツ | Trackback | Comments(13)


おうちおやつでほっこりと


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