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*りんご酵母 コーヒーワッフル*


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コーヒー入りの生地でワッフル

焼いたのは10月4日



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やっぱりコーヒーにはチョコソースが合うかしら

ワッフルというかパンの配合だったので
食感がパンっぽい( ̄▽ ̄;)

バターはもっとたっぷり入れれば良かったかなぁ~


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今日は夕方から冷たい雨が降ってきましたね

明日は息子の小学校の持久走大会なのですが、
朝にはやみそうですね(´∀`)


小、中学校からの一斉メールで
明日の午前に市内の施設の
爆破予告があったのだそうで((((;゚;Д;゚;))))
学校も安全確認の後に校舎に入れるんですって

前にもこういうことあったので
またか!!って感じなのですが(  ̄っ ̄)





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by chocotta | 2016-11-21 21:48 | 自家製酵母 | Trackback

*りんご酵母 ちぎりぱん*


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さて、時は遡って10月に焼いたパンでも
(何事もなかったかのよう)(o ̄∇ ̄o)♪


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このリング型でちぎりパンを焼いて
食パン代わりに食べてることが多いです
さすがは日本一簡単に焼けるちぎりパン


ちなみにけしの実ついてるのはこし餡入り
ちょっと余ってたのよね(^_^;)


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10月始め頃の朝ごはんでした








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by chocotta | 2016-11-19 17:31 | 自家製酵母 | Trackback

*ご心配おかけしました*

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このパンを発酵かごに入れて2次発酵に入った時に
あの悲劇は起きました゚(゚´Д`゚)゚


↓記事にも書きましたが
激しい腹痛とともに吹き出す冷や汗
その時のエコー診察では胆石があると・・・



ということで後日色々と検査を受けてきまして
その結果を昨日聞きに行ってきました


しかし、検査画像では石は確認できず
どうやら苦しんでるうちに
流れて出てしまったようで( ̄▽ ̄;)

診察してくれた先生も
「どーします?」
と、ちょっと残念そう(爆)

だって最初の説明の時には
切る気満々な感じだったんだもの~(;´Д`)

とりあえず投薬しながら様子見ましょ
ということで落ち着きました


今までも2~3年周期で発作は起こしてたので
新たな石を作らないよう
食生活は気をつけていかないとです


今回入院、手術しなくて
済んだのはほんとに良かったです
健康でいられることをありがたく思います


ブログの方も10月から画像残ってますので
ぼちぼち再開していきたいと思います


心配してくださった皆様に心からお礼申し上げます
本当にありがとうございました








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by chocotta | 2016-11-18 11:21 | 自家製酵母 | Trackback

*いちご酵母最終章 全粒粉ブラウンシュガーのちぎりぱん*

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春が終わる頃におこしたいちご酵母
クイックヨーグルト酵母にしながら
チビチビ使ってきましたが
これで使い切りました!!

この本は確か1年前に自分への
バースデープレゼントに買ったんだったかな
今年は何を買おう(笑)

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タイトルのとおり
全粒粉とブラウンシュガー使用です


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義妹からすだちをもらったので
早速ケーキにしたり
あっという間に使い切りました

また後日ブログに書きます



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トマトとアボカドペースト


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これは前にアップしたかもしれないけど
酵母のワッフル
冷凍ストックしてたの



いちご酵母は使い切りましたが
春頃おこしておいたりんごの酵母が
冷蔵庫にストックしてありまして
しばらく放置でしたが
久々に取り出してみたら
まだシュワシュワ元気だったので
次回からはりんごの酵母日記が始まります(笑)







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by chocotta | 2016-10-03 18:33 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(9)

*いちご酵母 ドライクランベリーのカンパーニュ*

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いちごの酵母で焼きました
ドライクランベリーとくるみのカンパーニュ


いちごの酵母はあと1回分パンを焼いて終了
ブログのアップも少しお待ち下さい

現在はりんごの酵母でパンを焼き始めています(´∀`)


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娘を整形外科のリハビリに連れて行き
夜は洗面台で腰まである髪を
シャンプーする生活をしていて
パソコンからもすっかり遠ざかってしまいました


昨日やっと固定を外してもらえたのですが
まだリハビリも続けなくちゃだし
手を使うのもかなり制限しなくちゃです


みなさんのブログもスマホから覗かせてもらってるのですが
イイネが押せず゚(゚´Д`゚)゚


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この日は渋皮煮も完成して
崩れたのを試食


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お友達の紹介で知り合った
ハーブインストラクターさんのバジルペーストと
トマトにアボカドペースト



今日はその方が出店されてる
イベントに遊びに行きました!!
もちろんお友達も一緒に出てました


詳細はのちほどアメブロの方に



そして今夜は部活の飲み会~o(^▽^)o

でも明日は仕事(ノω;)




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by chocotta | 2016-10-01 16:33 | 自家製酵母 | Trackback

*いちご酵母 紫芋のぐるぐるパン*

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紫いもパウダー消費のために
スイートポテトロール


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紫いも生地でさつまいもペーストをぐるぐる巻いてます



いつも使ってるマドレーヌカップが終わっちゃったので
スクエア型に入れてちぎりパン風に



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これ、おいしくてハマっちゃいますね(笑)


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9月6日あさごはん

この渋皮煮は去年の残りです( ̄▽ ̄;)








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by chocotta | 2016-09-21 21:57 | 自家製酵母 | Trackback

*いちご酵母 栗とココアのずんぐりパン*

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ココア入りのハード生地で
渋皮煮入りのパンを焼きました

いちご酵母も既に使いきり
次の酵母を起こすまで
少しお休み期間に入っています


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渋皮煮はパン1個に2つ入りなので
真ん中でカットすると
ちょうど隙間になっちゃうから
少しずらしてカットするのが
綺麗に撮影するコツです


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パン生地にはくるみも
入っていますよ

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去年ものの渋皮煮も
既に使いきり
今年分も完成!!

まだ紹介は続きます


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インスタに載せてる
私のあさごはん
8月31日

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9月2日


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冷凍ストックしていて
9月12日



また台風が来てますね

今日は中学のPTAで
災害の事などを消防隊員さんからお話を聞く
講習会に行ってきました

広報誌の次号の取材も兼ねてなのですが

毎度のことながら
震災や災害の怖さ
自身の備えのなさを痛感
災害時に絶対に生き残れないわぁ~(>_<)

非常用品
しっかり用意しておかなくちゃ~( ̄▽ ̄;)







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by chocotta | 2016-09-20 17:00 | 自家製酵母 | Trackback

*いちご酵母 抹茶栗あんぱん*


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去年の栗救済作戦

抹茶のパン生地に
粒あん&栗をin


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白餡もあるんです


おへそがちゃんと潰せてなくって

トップに変なガスが溜まってしまった( ̄▽ ̄;)

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粉末のピーチティーをアガーで固めた
ピーチティーゼリー

桃缶のバラ乗せ

もーちょっと薄くカットすれば良かったなぁ~( ̄▽ ̄;)





.。*゚+.*.。   ゚+..。*゚+


先週、娘が心肺蘇生の胸骨圧迫の練習をした後に
2日くらい手が痛いって言ってるので
整形外科に連れて行きました

そしたらなんと骨折の診断が!!

親指の付け根部分の骨で
レントゲンでは
判断しにくい場所なのだそうで
はっきりと分からないのですが

人間の骨の中でも
骨折を放っておくと
やばい箇所なのだそうで
ギブスで固定
毎日リハビリで超音波

しかも右手( ̄▽ ̄;)


そしてそんなさなかに

新旧交代で
副部長に就任してしまうあたり(;´Д`)

子供の役はそのまま親に回ってきますもので
1年間がんばります~





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by chocotta | 2016-09-13 22:32 | 自家製酵母 | Trackback

*いちご酵母 ワッフル&クレメ・ダンジュ*

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いちごの酵母で生地を作って
ワッフルメーカーで焼きました


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ワッフルシュガーも入ってるので
シャリシャリしま~す(*´∀`)♪



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インスタ画像

ホットケーキは
おとうふと全粒粉入り

バニラアイスとつぶあん添え~(´∀`)



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ワッフルの生地に卵黄だけ使ったので
余った卵白で
水切りヨーグルトの
クレメ・ダンジュ


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イタメレも
これを作るようになって
すっかり慣れましたヽ(*´∀`)ノ


cotta recipe circle * 水切りヨーグルトのクレメ・ダンジュ by kaiko


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赤いのは
ルバーブジャム

ガーゼがなかったので
リードクッキングペーパーで許してもらおう

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桃のコンポートも作ることなく
そのまま食べちゃったりしてた( ̄▽ ̄;)

桃缶で許して(笑)



♪゜・*:.。. .。.:*・♪


吹奏楽コンクール西関東大会終わりました

結果は金賞!!

ですが今年も全国大会出場には
至りませんでした(ノω;)


また次に向けて
頑張ってくれるでしょうヽ(*´∀`)ノ



群馬まで行ってきたのですが
帰りに同級生のところに寄って
梨を買おうと
直売所に行ったら栗も発見!!

翌日から仕事なので
空いた時間にちょっとづつ進めて
あとちょっとで完成しそう(´∀`)

明日も煮詰め作業だなぁ~( ´艸`)



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by chocotta | 2016-09-06 21:17 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(0)

*いちご酵母 コーヒーキャラチョコロール*

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お盆前に作ったパンはこれで最後!!

コーヒー生地に
キャラメルチョコチップをぐるぐる


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スクエア型に入れてちぎりぱんに

アイシングはシナモン入りよ~(*´∀`)♪


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前回アップしたカンパーニュも

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早めのお昼に食べまして
↓の地区大会に出かけたのです


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次の日も仕事がお休みだったので
前日セリアで買ってきた部品を使って
息子の工作のお手伝いでした


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春に作っておいたいちごサワー

やっぱり飲むのは夏がいいね



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ピント微妙ですが( ̄▽ ̄;)
白玉団子は息子が作ったりしてました

夏休みの自由研究で

片栗粉を使った「ダイラタンシー」
ってのをやってまして
片栗粉を水で溶いて
素早くかき混ぜると固まるってやつね


私、白玉団子作るときに
水を入れすぎて
お湯に落とすときに
ドロ~ってなっちゃうのが
よくよくあります(爆)


みたらしのタレ作りはおまけで
片栗粉を水で溶いて加熱すると
とろみが出るってやつね



.。*゚+.*.。   ゚+..。*゚+




今日から小、中学校は新学期がはじまりました

明日の台風が心配ですが

休校にはならなかったので

無事に登校できるといいです(´△`)

私も仕事だわぁ~゚(゚´Д`゚)゚





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by chocotta | 2016-08-29 22:08 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(5)


おうちおやつでほっこりと


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