バニラシフォン : ちょこちょこ*homemade Life

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バニラシフォン

3日くらい前、パパさんに頼まれてシフォンを焼きました。

職場の人がお誕生日なんだそうで、前にも頼まれてシフォンを焼いたことがありました。

その時は17センチの紙の型で１台焼いてまるごとあげちゃったところ、
うちの分がないので(爆）小さい型で２台です。

一応ラッピングもしてみました。

ちゃんと蓋も閉まりましたっ。

先日合羽橋で「シフォンナイフ」なるものを買ってきたので早速使ってみたのですが・・・

反対側はお見せできませんっ(汗）

今回はオーブンの説明書のレシピで作ってみたのですが、結構いい出来！！

ちょっと卵白の塊が残っちゃって、気泡が少し入っちゃったけどー＞＜。

でもこの食感、好みなのでまた作ってみようっと♪

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by chocotta | 2009-08-23 15:48 | スイーツ | Trackback | Comments(14)

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Commented by nanako-729

at 2009-08-23 21:06

chocottaさん、こんばんは！
わぁ～きれいに型出しできたね！
合羽橋でシフォンナイフ買ってきたんだ！
自分の好きな食感で焼き上がった時って嬉しいよね！
chocottaさん、ケーキどんどん上達してるね！

Commented by yehui_444

at 2009-08-24 08:40

おはようございまぁ～～す
美味しそうなシフォンケーキですね。私も実家にいたことはよく作ってました。　食べたい～　しっとりフワフワ感が伝わってきま～す

シフォンナイフっていうものが有るんですか！　やっぱり合羽橋は侮れないですね。

Commented by ychirin

at 2009-08-24 15:33

こんにちわ！ご無沙汰してました〜。
シフォンケーキ…あちこちで見る度に「作ろう！」って思うのに…＾＾；
すごい美味しそうで、ちょうどおやつの時間だし、お腹がすいてきちゃいましたよー。

↓コーンミールブレッド、美味しそう♪
本、参考にさせていただきます〜。

Commented by みゆうママ at 2009-08-24 19:58 x

お久しぶりです♪
夏休みももうすぐ終わりですね～！！
やっと自分の時間ができるかと思うとやりたいことがドンドン出てきて逆に大変です（笑）
シフォンケーキのフワフワ感がものすごく伝わってきますよぉ☆
この優しい色も素敵ですね（*^_^*）
パパもchocottaさんの作るケーキが自慢なんでしょうね♪
ホント美味しそ～～～～。ジュルジュル（笑）

Commented by lolo*amin at 2009-08-24 23:08 x

こんばんは＾＾
わ～～おいしそうなシフォンですね！
ビストロの説明書にあったんですか？
気になって私も見てみましたが、紅茶とメープルシロップのシフォンでした。
バニラシフォンがよかったなぁ（と、贅沢ですが(^_^;)）
１２センチの型もお持ちなんですね！
ちょっと食べるにはいいですよね～。
最近腕が落ちたせいか、１７センチで焼いてもなかなか食べてくれなくて・・・（涙）
久しぶりに焼いてみようかなぁ。

Commented by homemade_biyori

at 2009-08-25 02:35

ええ！！なんでぇぇぇ？？
chocottaさんの紙型を使ったシフォンはなんでそんなきれいなん？？

ワタシねー、紙型使って上手にでけた試しないよ（汗）、、、
1度たりとも。
これだけきれいに作れたら、ラッピングのしがいもあるね～＾＾♪
ってゆーか、ダンナさんにお菓子頼まれるって、、、、
かなり羨ましいんですけど～！

シフォンナイフ買ったんだ！
反対側は見せらんない、、、って。

あぁ～。わかるわぁ＞▽＜！
ワタシもやったから（笑）でも、あれほどじゃないでしょ＾＾？
シフォンナイフを使いこなすにはまだまだ時間がかかりそうです(；´Д｀)

Commented by chocotta

at 2009-08-25 12:57

♪nanakoさん♪

型出しねぇ～、半分までは良かったのだけど、後ろ側はすごいの（汗）
食感はふわっと軽い感じで、いくらでも食べれそう。
もうちょっとしっとり感があっても良かったかな。
紙の型で焼くときは水分控えないと大変なことになるのよね。

nanakoさんにそう言ってもらえてうれしいわ。
もっと上達できるように頑張らなくっちゃ。

Commented by chocotta

at 2009-08-25 13:00

♪yehiuさん♪

シフォンケーキって作りだすとハマるんですよ。
シフォンの型出しするときにシフォンナイフがあったらいいなーってずっと思ってたのですけど、なれないと難しいみたいです～。

Commented by chocotta

at 2009-08-25 13:02

♪ちりんさん♪

シフォンケーキ、ふんわり軽いからおやつにもいいですね。
うちなんて１７センチで焼いてもあっという間になくなります。

↓の本にはコーンミールを使うレシピは載ってないのですが、基本の配合の粉の一部を置き換えただけなんですよ。
普通のパンを焼く方にとってこのパン、受け入れられるかしら？

Commented by chocotta

at 2009-08-25 13:07

♪みゆうママちゃん♪

いよいよ金曜には始業式ですよー。
あれもこれもやりたくって追いつかないですよ。

シフォンの焼き色薄いかな？って思ったけどこのくらいの方が好みです。
シフォンレシピっていろいろあってどれが自分に合ってるのか模索中です。
今度はプレゼント便に紙型シフォンお入れできるといいです。

Commented by chocotta

at 2009-08-25 13:11

♪aminさん♪

うちのはプレーンのと抹茶とココアです。
メープルは載ってないですっ。
aminさんのはＰ社製だから新しいんでしょうね。
うちのはＮ社だから古いのかも。
パパ実家のビストロはＰ社製だから説明書あったら見せてもらってこよう。

ちび型シフォンだと無くなるの早くって、作る時間より完成品が存在する時間の方が短いです。

Commented by chocotta

at 2009-08-25 13:15

♪sunny*さん♪

紙型シフォン、私も失敗続きだったわー。
この型、１３センチで蓋つき３個セットなんだけど、けっこう頑丈なの。

紙の型って水分多いシフォンだと湿気吸っちゃって冷ましてるうちに型の形変わってんの。

シフォンナイフねぇ～、sunny*さんとこの症例の通りだったわー。
後ろ半分はズタボロよぉ～。
また頑張ってシフォン焼きましょー。

Commented by kazumi-house

at 2009-08-25 14:32

chocottaちゃん、こんにちは（＾＾）
シフォンおいしそう＾＾
わたしもシフォンナイフあったんだけど、今行方不明なの・・
自分好みのシフォンが焼けるとうれしいね！
わたしも、シフォン焼きたくなってきたわ☆

Commented by chocotta

at 2009-08-25 19:34

♪kazumiちゃん♪

シフォンってハマるね～。
シフォンナイフなくってもどうにかなりそうな気がしてたのだけど、やっぱり形からね～＾＾。
kazumiちゃんのシフォンも見たいなー。

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