お教室、行ってきましたよん♪

今回のメニューは洋梨のシャルロットでございます。





よくsunny*さんとこで見かけるシャルロットに憧れてたのだけど、絞り出しのコツとか分からずだったので作るの躊躇してたんです。

二人一組で作ってるのでビミョーに絞り出しの長さが違ってますがね（笑）
あ、洋梨並べたの私です。スライスしたのは私じゃないけど。


今回は６人参加でしたが以前もご一緒した方ばかりでしたので、お話も弾んでとっても楽しかった～♪


ビスキュイの絞り出し方のコツとかもなーんとなく分かった気がするので、忘れないうちに復習しなくては～。


今月はもう１つのメニューがシフォンケーキだったのですが、
日程の都合が合わなくて参加できなかったのです。


ちょうど前日に先生が試作したというかぼちゃシフォンをお味見させてもらいました。
弾力もあってキメも細かでこれぞシフォン～！！
しかもスパイスまで効いてておいし～！！！



お教室の２件くらい隣にシフォン屋さんがあるのですけど、
今回ご一緒した方がシフォンの型出しの方法を聞いてきたそうです。
お店では手出ししてるんですって。




ちなみに先生に聞いてきた型出しのコツは・・・・・





















今度試してみまっさ～。