春休み中の教室
新学期も始まってしまいましたが、3月中に行ってきた教室の紹介です。
震災前申し込んであったので、計画停電の関係で中止になるのでは・・・?と心配してみましたが無事に開催されました。
まずはお菓子教室
カメラ忘れたので携帯で撮った写真ですが。
エクレアですよ~。
シュー生地を作って焼いてる間にカスタードクリームを作り、冷ましてる間に生クリームも泡立ててダブルクリームに。
仕上げはチョコでコーティング♪
カスタードの残りの卵白を使ったケーキも作りました。
スイマセン、携帯のカメラ設定間違えて暗いです。
卵白だけのシフォン、エンゼルフードケーキっていうのですが、
中にチョコチップとドライクランベリーが入っています。
それからnon*cafeさんのパン教室。
3月のメニューはドーナッツ♪
ハニーグレーズドはイースト生地
フレンチクルーラーはシュー生地
オールドファッションはクッキー生地
一度に3種類のドーナッツを作りました。
ドーナッツって油を使うのが面倒とかの理由でなかなか作れなかったのだけど、
オーブン使わないし、たまにはいいかも^^。
震災前申し込んであったので、計画停電の関係で中止になるのでは・・・?と心配してみましたが無事に開催されました。
まずはお菓子教室
カメラ忘れたので携帯で撮った写真ですが。
エクレアですよ~。
シュー生地を作って焼いてる間にカスタードクリームを作り、冷ましてる間に生クリームも泡立ててダブルクリームに。
仕上げはチョコでコーティング♪
カスタードの残りの卵白を使ったケーキも作りました。
スイマセン、携帯のカメラ設定間違えて暗いです。
卵白だけのシフォン、エンゼルフードケーキっていうのですが、
中にチョコチップとドライクランベリーが入っています。
それからnon*cafeさんのパン教室。
3月のメニューはドーナッツ♪
ハニーグレーズドはイースト生地
フレンチクルーラーはシュー生地
オールドファッションはクッキー生地
一度に3種類のドーナッツを作りました。
ドーナッツって油を使うのが面倒とかの理由でなかなか作れなかったのだけど、
オーブン使わないし、たまにはいいかも^^。
by chocotta
| 2011-04-11 11:32
| 講習・教室
おうちおやつでほっこりと
by chocotta
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カフェめぐりやイベントレポを中心に綴っています。
「ちょこちょこ* お散歩中」
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