栃木から離れて早４か月。

春のスイーツには欠かせないイチゴの産地栃木県。



引っ越しても今の時期でしたらどこでも手に入りますけどね～。

激安いちごにはなかなか遭遇しなくなりましたが（涙）


そんないちごちゃんともうすぐお別れの時期がやってきますね。

悔いを残さないよう焼き焼きしてあげなくってはね（笑）







去年はどうやらこのタルトは焼かなかったみたいで２年ぶりの登場みたいです（笑）

他のは焼いてたみたいですが。






でもでも、タルトを焼くの、ものすご～く久しぶりっっっ


久しぶりすぎて敷きこみが悪い～～～。



何しろ昨夏以降は引っ越しに向けて動き回っていたものだから、タルトなんて手間暇かかるスイーツなんて作っていられませんもの～。




敷きこんだシュクレ生地にアーモンドクリームを塗り、
いちごを並べて、その上にはクランブル。

もちろん毎回こちらで見かけるクルミ入りです。



今回のクルミ・・・





義母実家でとれたクルミ・・・

一般的なカルフォルニアナッツと違い、ピーカンナッツのような？


遊びに行くと
「おやつ作るの好きなんだって～、持って行きな～」

っていつも取っておいてくれるんです。


お味もピーカンナッツみたいな・・・？



それから残り物ワッフルシュガーもぱらぱらふりかけて・・・

このシュガーのカリカリがいい仕事してくれるんですよ。







ちょうど娘のお友達が遊びに来たので食べてもらいました。



熱くなる前にあと何回かタルト焼けるといいです。




*****

いよいよGWですね。

今年もなんだかダラダラと過ごしてしまいそう・・・

一応実家には行ってきます。

お菓子教室もあります。



みなさんもよい連休をお過ごしくださいね。