ミックスベリー入りライ麦パン*

やっとお正月のお餅がなくなってきたので朝食用にパンを焼く日々・・・


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ドライベリーミックスとピーカンナッツを混ぜ込んだライ麦のパンです。



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ライ麦粉入りのパンは噛みしめるととぉ~っても美味しくてついつい食べ過ぎちゃいますね^^。




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思い立ったら久々に山食パンも焼いたりしています。



先日の雪の日にも食パンを焼こうとHBで生地を一次発酵まで済ませ、型入れして2次発酵に入っていました・・・



その日は園バスが1時間遅れという連絡が入っていたのですが、

バス出発メールも入って来てしまい、果たしてどちらを信じたらいいものか?

なんて調子で早めに身支度を済ませ外で待つことに・・・

結局バスが来るまで約1時間・・・息子君は喜んで雪遊びしてましたが。

(どうやらバス出発メールは1回線前のコースのバスだったらしい)



その間放っておかれた食パン生地・・・

バスが出てから慌てて焼きに入りましたがやっぱり過発酵だったなぁ~><。

ラスク行き決定~!!
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by chocotta | 2012-01-29 16:21 | パン | Trackback | Comments(8)
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Commented by かおるこ at 2012-01-30 09:29 x
おはよ~。
寒い中のバス待ちお疲れ様。笑
雪が楽しいのは子供だけよね。
それにしても朝からこんなリッチなパンが食べられる
なんて羨ましい~!
私も今年はパン作りにチャレンジしてみようかなぁ。

ところで、過去ログでコーヒーチョコチップシフォンなる
美味しそうな物を拝見したんですが
またレシピを教えてもらえないでしょうか??
初心者には難しいかな。
忙しいとこスミマセンが宜しくです。o(_ _)o
Commented by peachjun at 2012-01-30 13:19
こんにちは~^^

あー、分かります!
時間を有効に活用しようとすると
過発酵になっちゃうという・・・
パン焼きする人共通のあるあるですよね(笑)
それにしても、メールでバスの遅れを連絡してくれるなんて便利!
と思いましたが、紛らわしいこともあるのですね^^;
うちは、電話連絡のみですが
園を出発するときに遅れている以外は連絡が来ないので、寒空の中20分以上待たされる事がままあります(涙)
お互い、頑張りましょうね~^^
Commented by kazumi-house at 2012-01-31 00:29
chcottaちゃん、こんばんは(^^)
過発酵、わたしも経験あるよ~@@;
寝ちゃったの・・・
でも、きれいに焼けているからさすがだわ^^
雪は子供は大好きだよね^^
この辺はあまり降らないところなのに
久しぶりに降ったからびっくりしたよ!
最近、地震が多くてこちらもびっくり@@;
Commented by chocotta at 2012-01-31 16:21
♪かおるこちゃんへ♪

ほーんと、長野にいたころが信じられないくらい、あの程度の雪で身動きとれないとは(汗)

今年はパンつくりにチャレンジ?
なんならお教えするよ~^^。

チョコチップ入りのシフォンねー。
チョコチップ沈むのよぉ~(爆)
またあとでメールするわね。
Commented by chocotta at 2012-01-31 16:26
♪ピーチさんへ♪

発酵してる間にあれもこれもと用事を済ませようとすると、気付いた時には過発酵~(汗)

前の幼稚園は徒歩登園だったから自由に時間のやりくりができたけど、バスだとそうもいかないんですよね~。
うちはそれもあと2か月ですよ^^。
Commented by chocotta at 2012-01-31 16:35
♪kazumiちゃんへ♪

写真のパンは別のパンなんだぁ~(笑)
その時のパンは焼きあがる頃に友達から電話かかってきちゃって、更にひどいことになっちゃって、お蔵入り決定なの(爆)ちゃんと食べたけどね~。

ここ数年関東では積もるほどの雪は降ってなかったみたいだもんね~。びっくりするよね。
日陰の場所なんてまだ残ってるよ~。
Commented by Lovepan1229 at 2012-02-02 11:06
chocottaさん、こんにちは~♪
寒いときに外でずっと大変でしたね!
パンを焼いている間にってはらはらしちゃうのわかります。
ピンポーンって来たり、電話がかかってきたりするのも、
すぐに終わればいいけれど、ちょっと離れる時間が長いと
気になっちゃいますもんね!
ライ麦パン、とっても美味しそうです^^こういうパン大好きです!
Commented by chocotta at 2012-02-03 09:20
♪Lovepanさんへ♪

毎日寒くてバス待ちも大変です~。
これもあと2か月ほど。

電話がねー、うまく切り上げられず、焼き上がってるのに型から出せず・・・
結局ものすごい腰折れパンになってしまいましたわ(汗)

私もライ麦×ドライフルーツ×ナッツのパンは大好きです。
世の中のママさんたちもこういうパン好きな方多いですよね。


おうちおやつでほっこりと


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