*自家製酵母 アップルアーモンドロール*

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先月自分バースデー用に買った型を
使いたくてウズウズ


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前日から自家製酵母のパン生地作成

最近の酵母パンは前日夜に
生地を作ってある程度発酵させて
冷蔵庫でオーバーナイト

朝から続きの作業をすれば
遅めの朝食に間に合います


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ハードなパンが多かったから
今度は卵黄も入った甘めのパンにしました


fumiさんの本のアーモンドロールに
紅玉の甘煮とレーズン
スライスアーモンドトッピング

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巻くときに紅玉煮がポロポロこぼれそうでしたが
ちゃんと焼き上がりました



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ある日の朝ごはん

余った紅玉煮はヨーグルトに


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冷凍しておいたので
今朝解凍して食べちゃいました(≧∇≦)



明日は仕事が夕方からなので

もう酵母パン生地用意してます~( ´艸`)






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by chocotta | 2015-11-04 22:41 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(2)
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Commented by nanako-729 at 2015-11-06 15:28
chocotta ちゃん、こんにちは!
早速新しい型の登場~可愛い!
やっぱりこの型欲しくなるわぁ( *´艸`)クスッ

野菜たくさんのメニューに焼きたてパン
ヨーグルトにフルーツ・コーヒー・・・
こんな朝ごはんに憧れるよ(笑)

最近忙しくてちょっとパン焼いてなかったら
全粒粉もライ麦粉も賞味期限切れてしまった!
ゴールデンヨットは?あっもうちょっといける(^^ゞ
今日バター買いに行くからついでに粉見てこよう。
面倒だけどバター一個だけ買いに駅前までいってくるわ!
ひとり一個まで・・・いつまで続くんだ!
Commented by chocotta at 2015-11-07 21:38
>nanakoちゃん

また新しいちぎりパンの本も出てたよね!!
でも実は本のレシピからはまだ作ってないんだよね^^;
朝ごはんはいつも代わり映えしないのだけどね~( ̄▽ ̄;)

私も以前全粒粉やライ麦の賞味期限切らしちゃってその後しばらくハードなパンは封印しちゃってたの(笑)
バターも残り少ないからクリスマス用に残しておかなくっちゃかな~(;´Д`)


おうちおやつでほっこりと


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