やーっとお日様が顔出してくれましたね。
今日は洗濯たくさんにお布団も干して、更にお掃除も・・・
天気悪いとお掃除もする気にならなくて、雨が続くとほこりまみれの我が家・・・

でも、また崩れるのよね。
今日は夕方娘のスイミングのレッスンがあるから降られなければいいのですが。

さてさて、娘からのかねてからのリクエストだったココアロールをつくりました。



この前、手足口病にかかって、お医者さんに行った帰りに寄ったコンビニ。
そこで買ったチョコロールが気に入ってしまったようで、
「これこれ、こんなの食べたいんだよー」
って言うから、「わかりました作りましょー」ってこんなの。



ココア入りのビスキュイに、ゼラチン入り生クリームを塗って、板チョコ砕いたのをパラパラして巻き込みました。

卵の使用量は卵黄１個に卵白２個と小さめなので、食べきりサイズです。

スポンジ薄いのに焼きすぎたみたいで、端っこがカチカチになってしまいましたが、切り落としは息子がパクパク。「んま～い」←チョコ系ならなんでもＯＫ。

娘も「おいし～い」って４切れも食べちゃいました。
今回もパパさんの分は１切れだけになってしまいました。






昨日の夕食は餃子。

パン作りするようになってから、我が家に常備されてる強力粉。
餃子つくりも以前は市販の皮で済ませてましたが、最近は皮も手づくりするようになってます。



いつも皮だけ余るので、今度は具を多めに。
今回はビンゴ！！皮も具もぴったり使い切りました。

子ども達にも協力要請。



焼くときは、油を引いたフライパンに餃子を並べ、熱湯をそそぎ、フタをして数分、湯が無くなるころフライパンをゆすると貼りつきません。
で、ごま油かサラダ油を仕上げにちょろっとかけると皮がパリッと仕上がります。



手づくり餃子、美味しいんだけど、時間かかるし、腕いたくなるし、結構大変なんです(T_T)。