一口チーズケーキ

昨日の夕方思いついてチーズケーキを作りました。
14cmの四角い耐熱容器を型の代わりにして焼き、一口サイズにカットしました。
クリームチーズ、生クリーム、サワークリームが入ってます。


b0129008_17543065.jpg


ほんとは下にビスケットの砕いたやつ敷こうかとか色々考えてたのですが、娘に反対されたので、チーズケーキのみ。


しかもスフレタイプにするはずが卵黄が壊れて混ざり、時間もないしで結局混ぜ混ぜして、そのまま焼いちゃいました。

b0129008_17595071.jpg



b0129008_1815409.jpg
          ブルーベリーは実家から摘んできたもの。
          今年最後のブルーベリー12粒。
          また来年もたくさん実ってね。
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by chocotta | 2008-09-17 18:19 | スイーツ | Trackback | Comments(16)
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Commented by yucokiku at 2008-09-17 18:40
こんばんはー!
すっごくおいしそうですー(*^_^*)
うちの庭にもちっさいブルーベリーが実をつけてくれていて、
どう使おうか思案していたのですが・・・チーズケーキに混ぜて
焼くっていうのも、すごくおいしそうでいいな~って思いました^^
お嬢様に、クッキー生地反対されちゃったんですね(笑)
確かに、私も時々なくてもいいかも?って思うことが実はあります。。。
しっとりとしておいしそうなこのチーズケーキ!!
はぁ、食べたいな~♪
Commented by soyon2 at 2008-09-17 21:03
しっとりと口溶けの良さそうなチーズケーキね!
ブルーベリーがいいアクセントで、とっても美味しそう~!
私もね、つい先日、チーズケーキが食べたくなって作ってみたものの大失敗^^;
な~んとカチカチになっちゃったのよ^^;
やっぱり、こういうまったりとした感じに仕上げたいな~♪
娘ちゃん、かなり好みがはっきりしてるのかな?
うちはまだ、口出しまではしないけど・・・子供達の舌が肥えてくると、作り甲斐はあるものの、ちょっぴり緊張しちゃうわね~。
いつか、chocottaさんの代わりに、娘ちゃんがせっせと作ってそうな感じだわ~^^
Commented by みゆうママ at 2008-09-17 22:04 x
チーズケーキとブルーベリーって相性抜群ですよね!!
一口サイズっていうのもカワイイし食べやすいしいいですね~。
私もブルーベリーを育ててみたいけど難しそうで・・・
また来年もご実家にたくさん摘みに行くんですね♪


Commented by ame-mimosa at 2008-09-17 23:37
こんばんは^^
チーズケーキ美味しそうですね!最近食べてないのでこういうの食べたいー!って思いました。私も娘さんと同じで土台なしのなめらかな感じがより好きです^^
ご実家でブルーベリーが採れるなんていいですね!我が家のはこの夏実がついたものの、留守中に枯れてしまって(T T)うちも来年は収穫できますように!
Commented by kazumi-house at 2008-09-17 23:40
chocottaさん、こんばんは(^^)
チーズケーキおいしそう☆ブルーベリーとあうよね^^
底生地、娘さんに反対されちゃったのね・・まぁなくても
いいのよ~!ズボラなわたしは、いつもないかも~~^^;
Commented by kaiko2323 at 2008-09-18 00:05
こんばんはー!
↓やはり、クグロフ型買われたのですね~~^^
初焼きは何にされるのでしょ??
楽しみにしています♪

自家製ブルーべリーのチーズケーキだなんて、贅沢ですね!!
クリチとブルーベリー最高の組み合わせですよね。
ううう、食べたい今すぐに!笑
ブルーベリーでお菓子を作りたいと思っていたのに、気がつけばもう店頭から姿を消していました。
今年は結局使えずじまい。無念です・・・><

Commented by yuho-nana at 2008-09-18 06:32
おはようございます~。
シフォン専門店も道具やサンも行ってきたんですね♪
私もシフォン専門店行きたいなぁ~って思ってます(〃∇〃)エヘ
チーズケーキ美味しそう! でも娘ちゃんビスケット台好きじゃないんですね(><;; 私は台があったほうが好きなので周りの好みも聞かずに作っちゃうんですが・・やっぱり嫌いな人も居るんですよね~。気をつけないと( ̄ー ̄;
Commented by chocotta at 2008-09-18 07:43
♪yucoちゃん♪

ブルーベリー、この夏は実家に行くたびに大量に?摘んできてはタルトやマフィンにしたりと大活躍でした。
クッキー台、私は好きなのですが、娘は多分クリーミーなチーズケーキだけを味わいたいんだと思います。
固いもの食べないから(ーー;)。
Commented by chocotta at 2008-09-18 07:50
♪soyonさん♪

このチーズケーキも私の考えてたのとはかなり違うものになってしまいましたが、固くなくてしっとりクリーミーに出来たのよ。
ほんとはシュワシュワなやつが食べたかったのだけどね。
ダンナがおかわりして食べてたし。
男の人ってブルーベリーとかチーズケーキとか結構好きなのね。
うちの住人はいろいろうるさい人が多いのです。
作りたいもの1つに絞れないからリクエストしてもらえたほうが助かる時もあるけどね。
娘はこの前まで「大きくなったらケーキ屋さんになる」って言ってたくせに「やっぱりケーキ屋さん飽きた」とか言ってるし(ーー;)
Commented by chocotta at 2008-09-18 08:08
♪みゆうママさん♪

チーズケーキにはブルーベリー絶対入れたいですよね。
子供に食べやすいように一口サイズです。
大人にはちょっと物足りないかも。
実家のブルーベリー、最初は1本の苗木だったのがグングン育って今は3本に増え、実もたっくさん着くようになったのですよ。
また来年も摘みに行きまーす。
Commented by chocotta at 2008-09-18 08:12
♪ameさん♪

チーズケーキ、シュワシュワなのが食べたかったのですが、ベイクドタイプになってしまいました。
でも結構クリーミーで食べやすかったです。
手づかみそのままパクッといけますよ。
ブルーベリー、ザンネンでしたね。
来年こそは収穫できるといいですね。
Commented by chocotta at 2008-09-18 08:17
♪kazumiさん♪

やっぱりチーズケーキにはブルーベリーですね。
私の友人のチーズケーキの師匠さん(勝手に呼んでる)も底生地なしです。
底生地、今度はスポンジにしてみようかな、とあくまでも諦めきれない私。
Commented by chocotta at 2008-09-18 08:20
♪kaikoさん♪

おはよう~。
やっぱり買っちゃいましたー。
はやく使ってみたくてウズウズしてます。

ブルーベリー、もう終っちゃいますね。
長野にいたときは、子供達連れてお散歩してたら近所のおじさんが、庭になってるブルーベリーくれたっけ。

今度は芋、栗、かぼちゃ、かなー。
Commented by chocotta at 2008-09-18 08:25
♪ななさん♪

もちろん両方行ってきましたー。
大量買いしちゃいました(≧▽≦)。
材料屋さんでは、ケーキ教室なんかもやってるみたいですよ。
長い休みで実家にいられれば参加したいんですけどね。

子供もいろいろ好みがはげしくって、うるさいんです。
ま、「嫌なら食べなくていいからっ」って言えばしぶしぶ食べてますけどね。
Commented by nao-dragonpeach at 2008-09-18 08:44
やっぱりご実家のブルーベリーだったんですねぇ!
帰省の写真を見ながら、もしかしてって思ってたんです
いつもベリー類がいっぱいのってて、美味しそう♪
Commented by chocotta at 2008-09-18 11:28
♪なおさん♪

って呼ばせてもらいますね。
実家がもっと近ければ、おそらく実ったブルーベリーを全て私が摘んで行ったに違いないんですけど、そうもいかないので、時々しか登場しませんでした。
娘がそのまま食べちゃったりしてましたし・・・
秋になったら今度は柿がありまーす。
って柿でスイーツになるのかしら?


おうちおやつでほっこりと


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