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紅玉のタルト

少し前にsoyonさんがアップされてた紅玉と紅茶のタルト

やっぱり秋のタルトといったらこれを出さなくっちゃ!!

紅玉のタルト_b0129008_12563444.jpg



小嶋ルミさんの本を参考にパートブリゼを作って空焼きし、紅茶葉入りのダマンド、
スライスした紅玉を並べて焼き焼きしました。

りんごのフチが焦げ気味なので、粉砂糖でごまかすおめかし。




紅玉のタルト_b0129008_13247.jpg


焼いてる間に残った紅玉でコンフィチュールもコトコト煮込んでおきました。


紅玉のタルト_b0129008_13103643.jpg




今週は色々と予定があるもので、お菓子を作れるのも今日か明日くらい・・・

体調のほうもまだあまりよくないので、のんびり更新していきたいと思ってます。
by chocotta | 2008-11-18 13:18 | スイーツ


おうちおやつでほっこりと


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