カテゴリ:自家製酵母( 100 )

*自家製酵母 粒ジャムの丸パン お知らせ*



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もう何年も我が家に居座ってた粒ジャム

ブルーベリーとストロベリー

パンにしたり
ホットケーキに入れたり
蒸しパンにしたり

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これでもかっってくらい
使ってても全然減らなかった

賞味期限なんて切り取られてて既にない( ̄∇ ̄)

それがやっと使いきったのですヽ(*´∀`)ノ

最近は富澤さんでも少量パック扱ってるから
今度買う時は使いきれる分量で買いましょう(爆)




.。*゚+.*.。   ゚+..。*゚+


さてお知らせです
この春に開催されたエキサイトさんの
春の投稿まつり

私もいくつか記事を投稿させていただいたのですが
「朝から元気になれる朝食レシピ」

こちらでなんと優秀賞をいただきました!!



こちらに掲載していただいています

エキサイトブログカフェ

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掲載していただいた画像は
instagram用にスマホで撮影したものなんですけどね


粒ジャムのパンと
もう1つのも自家製酵母のライ麦パン



選考にあたってくださったのが

あの「coupe-feti」のvivianさん!!

スイーツ、パンブロガー間ではもうね、神です(爆)

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そして送っていただいたノンフライヤー

結構大きくて
設置場所の確保ができずに
しばらく箱に入れっぱなしだったのですが

やっと設置いたしました!!

ホームベーカリーのお隣(*´∀`)♪

でもまだ稼働してないんだな( ̄▽ ̄;)

何作ろうかな~♪*゚


手前ではりんご酵母おこし中(笑)



今回の選考に携わってくださった
エキサイト編集部のみなさま
担当の高田さま

そして「 coupe-feti」vivianさま

本当にありがとうございました


これからも毎朝はりきって朝食の仕度します~♪*゚



*:..。o○ ○o。..:*



このブログ記事は昨夜書いていたのですが
途中熊本の地震のニューステロップがテレビで流れ
その規模の大きさにびっくりしてしまい
書くのを中断していました

朝になって改めて被害の大きさにびっくりしています


被害に遭われた方には心よりお見舞い申し上げます
そしてこれ以上の被害が出ないことを願うばかりです





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by chocotta | 2016-04-15 12:56 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(4)

*自家製酵母 コーヒーあんぱん&チョコパン*

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インスタントコーヒーを入れた
自家製酵母パン生地を使って焼いたパンです

ちょうど実家に行く用事があったので
お土産にしました

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お花成形はこしあん入り


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チョコチップ入り


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そんなパンで翌日の朝ごはん


一緒にお皿に乗ってるパンは
実家の帰りに寄ったカフェで
お土産に買ってきたパンです

パンは自分でも焼きますが
お店のパンもついつい買っちゃいます( *´艸`)

実家の近くの焼き芋屋さんにも
寄ってきたので焼き芋と干しイモ

いただきものの干し柿
味玉&せんキャベツ
水切りヨーグルトにレモンカード
グラノーラ


なんだか炭水化物ばかりな
朝食になっちゃった( ̄▽ ̄;)





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by chocotta | 2016-03-12 22:18 | 自家製酵母 | Trackback

*自家製酵母 シュガーバターのパンとレモンカード*

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自家製レーズン酵母で
シュガーバターのパン

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酵母パンもなんだかネタ切れでして( ̄▽ ̄;)

食パンのつもりで
ジャムやバターで食べようと思いまして

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それじゃレモンカードで食べましょ~♪


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水切りヨーグルトにもレモンカード(*^-^*)


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こしあんバターも美味しいです( ´艸`)






エキブロ春の投稿まつり「朝から元気になれるとっておき朝食レシピ」




こっからは
朝から元気になる朝食シリーズ


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3月3日

レーズンクルミのライ麦パン(自家製酵母)
イチジクスコーン

かぼちゃの煮物
ひじきの煮物
コンソメスープ
水切りヨーグルト
ハーブティー


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3月4日

ホームベーカリー食パン
かぼちゃスコーン
押麦のスープ
水切りヨーグルト


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3月7日

ホームベーカリー食パン
よつばメープル&バター

先日アイシングクッキーの
体験レッスンに行ってきたのですが


その時の様子は
こちら☆

アイシングが余ったので
自分でクッキー焼きました

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ほとんど子どもたちのお絵かきに
なってしまいましたが( ̄▽ ̄;)





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by chocotta | 2016-03-10 22:21 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(4)

*自家製酵母 ライ麦チョコマロン*

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この時の甘露煮の残りを使って
自家製酵母のライ麦パン

チョコチップも一緒に巻き込んじゃいました

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見た目は不格好なんですがね~( ̄▽ ̄;)


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ある日の朝ごはん

instagram にて
朝食掲載中

こちら✩


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以前お友達が作ってたパンが
チョコとマロンのカンパーニュだったと
記憶してるのですが


この組み合わせ
美味しいですよ~♪*゚







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by chocotta | 2016-02-24 10:00 | 自家製酵母 | Trackback

*自家製酵母 栗きんとんロールとキャラメルロール*

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自家製酵母パンの生地で
お正月の残りの栗きんとんを
ロールしました

作ったのは先月なもので( ̄▽ ̄;)

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こちらキャラメルクリームと
クルミ入り


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栗はこの時の甘露煮


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キャラメルクリームは
クリスマスケーキ作ろうと思って
買っておいた生クリームから
作ったもの


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年明けに掃除機を買い

※ホースに穴が空いてて貼って使ってたの><


先日はテレビを買い換えました!!

※今まで26インチだったの
字が全然見えなくて~(爆)



そしたらオーブンのレンジ機能使うと
変な音がしてエラーが出るし
冷蔵庫は下から水漏れしてるし


これ以上家電買えない~(;´Д`)


でもPCのこの画面の隣には
洗えてたためる発酵器と
スタンドミキサーと
ビタントニオが
何故か表示されている(爆)


※検索すると広告が出るんですよね





作ったものをタイムリーにpostしてます
instagram

こちら✩


アメブロにて時々お出かけ記録

ちょこちょこ*お散歩中





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by chocotta | 2016-02-17 19:02 | 自家製酵母 | Trackback

*自家製酵母 ライ麦プチパン*

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引越し前のアップが終わったところで
やっと今年の初パン( ̄▽ ̄;)

引っ越してからの1ヶ月はろくに
パンもスイーツも作れませんでしたが


年明けくらいから
ぼちぼち始めてたようです


実は今も私の私物は
片付いていません(爆)


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自家製酵母で焼いた
ライ麦入のプチパンです


レーズン&ドライクランベリー入りです

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半端な残りをみんな入れちゃったから
具だくさん(^ω^)

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あさごはんにこういうパンがあると
サイドメニューにも力が入っちゃいます


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自家製酵母を使って
ビスコッテイも焼きました

レーズンくるみ入り


引っ越し前に作ったら
結構美味しくて
(≧▽≦)



○o。..:*・・*:..。o○

今日はスマホを使った写真のレッスンでした


詳しくは近日中に
アメブロの方に

ちょこちょこ*お散歩中


instagramにてスマホで撮影した
朝食写真を載せています


こちら


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by chocotta | 2016-02-09 20:47 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(4)

*自家製酵母のビスコッテイとマシュマロホワイトチョコバー*

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引越し前の在庫処分
元種消費のラスト
酵母でビスコッテイを作ってみました

実はワタクシビスコッテイというもの
作ったことないんです(≧▽≦)

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ココナツとか余り物のナッツやドライフルーツ
色々入れてみたらとっても美味しい~♪
ザクザクと歯ごたえもあって
酵母スコーンに飽きてきたから
ハマるわぁ~(*´∀`)♪

紅玉も結局1個残っちゃったから
ジャムにして
引越し後ヨーグルトに入れて食べてました

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これも残り物
ホワイトチョコとマシュマロがあったので
ホワイトチョコグのグラノーラバー


こういうのって
バレンタインくらいしか作らないけど
美味しいのよね( ̄▽ ̄;)

あとは抹茶プリンミックス


引越し前に作ったものは
これで最後かな


その後は荷物まとめたりするのが
パパが単身赴任でいなかったものだから
ほんと大変で゚(゚´Д`゚)゚


結局引越し当日も
引越し屋さんが来てから
箱詰めしてたし(爆)


そして途中で
仕事に出かけてしまった
ワタシ( ̄▽ ̄;)



引っ越してから
もうすぐ2ヶ月たつというのに
片付けがはかどらず


8畳の和室が子どものアルバムや
学校で作ってきた工作とかで
物置状態になってたのですが


昨日仕事から帰ったら
綺麗に片付いていて
コタツまでセッティングされてました!!


留守番してたパパ&息子が
片付けてくれた模様ヽ(´▽`)/




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by chocotta | 2016-02-01 08:00 | 自家製酵母 | Trackback

*自家製酵母 全粒粉のプチパン*


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引っ越し前に
元種は使いきろうと焼いたプチパン
全粒粉入りの生地です

カットしてないのは
粒ジャムでも入れたんだっけ( ̄▽ ̄;)

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この頃はもう一眼写真を撮ってる余裕もないから
スマホでカンタンに撮影して終わりっ

instagram には
欠かさずあさごはんのpostしてるのね

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引越し前でも朝ごはんは
しっかり食べてたようで
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クリチやハムでサンドにしたら
美味しかったんだな

それにしても
よくまあ同じようなの
続いてたな

上の2枚は別の日なのに
メニュー一緒だわ( ̄▽ ̄)

間違い探しか?!




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by chocotta | 2016-01-29 17:52 | 自家製酵母 | Trackback

*自家製酵母 黒糖くるみのベーグル&キッシュ*

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これも引っ越し前のもの

自家製酵母のベーグル
今度は黒糖とくるみです‼

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キッシュも焼きました

娘がキッシュ大好きなので
ほうれん草があると
作っています( ´艸`)


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長方形のタルト型
なかなか気に入ってしまいました(≧∇≦)


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引っ越し後の自家製酵母パンも
やっと復活しました

今日もオーバーナイトで発酵した
パン生地が待っていますの

息子が振替休みなので
便乗して休み取っちゃった(o^^o)♪


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別の日の朝食

余りもののクリチをサンド( ´艸`)


昨日は引越し後初のcotta便が
届きましたよ~(*´∀`)♪

お菓子材料の収納場所も
マンションの頃より
はるかに多くなったし

頑張って使わなくちゃ~o(^▽^)o





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by chocotta | 2016-01-25 08:28 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(4)

*自家製酵母 ドライクランベリーオレンジピール*

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まだまだ引越し前の
自家製酵母のライ麦パン

ドライクランベリーにオレンジピール
ピスタチオも入ってます

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引越しの前は元種の消費が忙しくて


作りすぎて冷凍ストックしてましたが
それも引越しまでには食べなきゃ
いけなかったから
食べるのも忙しかったです~(爆)


あまり写真も撮れてなかったんだなぁ~

最後の方に作ったのなんて
スマホの写真しかないしっ
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自家製酵母はオーバナイトで
発酵させています

この頃は夕方生地を作り
寝る前に冷蔵庫に入れて

翌朝出して続きの作業をすると
遅い朝食にも間にいますが
たいていは朝食中に焼いてます

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今は室温も低いので
冷蔵庫には入れずに
オーバーナイト発酵させてますが

昨日は朝起きたらかなり
ボリュームがでてました( ̄▽ ̄;)



○o。..:*・・*:..。o○


昨日、今日とお休みいただけたので

おうちの片付けもがんばりました~o(^▽^)o

まだ完成には程遠いのですが

なんとか終わりが見えて来たかな~ヽ(´▽`)/





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by chocotta | 2016-01-19 22:42 | 自家製酵母 | Trackback


おうちおやつでほっこりと


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