カテゴリ:スイーツ( 651 )

*息子のバースデーケーキ 他*

そろそろ夏休みも終わろうとしていますが

ここはまだ春休みらしいヽ(´Д`;)ノ

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息子のバースデーケーキ

4月2日です(爆)

娘が作りました


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余ったクレープはバナナ巻いてチョコクリーム

熊谷のベーグル屋さんの看板商品と一緒に

昨日もお友達のところのイベントで
このベーグル買ってきてしまったのよ


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こちらも娘作のスフレパンケーキ


幸せのパンケーキ行って見たいなぁと言ってた娘
(私は既に友達と2回ほど要ってた

学校休みの日に一人で?ふらっと行って食べてきてた(笑)

JK恐るべしだね

通学定期で行けるから大宮と新都心は私よりも詳しい

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↓に載せ忘れたベーグルサンド





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by chocotta | 2018-08-25 21:24 | スイーツ | Trackback

*レモンとチーズのマフィン*

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国産レモンでマフィンを焼きました

先月の大雪の日(笑)

娘が私立の受験日だったので仕事休みにしてたのよ~

すっかり積もった翌日は
歩きで40分かけて仕事行きましたが( ̄▽ ̄;)


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トップにはクリームチーズ飾り
仕上げにはレモンのグラスをかけて


オートミールのクッキーもついでに焼きました


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外は雪景色で明るかったなぁ~


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翌日は自転車で通勤しましたが

途中何度か降りて手で押してあるきました(´。`)

公立高校の入試まで1週間

夜の塾弁作りもあと少し~゚(*≧∀≦*)


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by chocotta | 2018-02-21 18:06 | スイーツ | Trackback

*終わっちゃったけどバレンタイン*

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すっかり遅くなりましたが
バレンタインを意識して作ったチョコのマフィン

しゃなママさんの本から
ロッキーロードマフィン

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オレオやナッツ
コーヒーマシュマロで飾りました

作ったのはバレンタインよりも前ですよ

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バレンタインな朝ごはん~

チョコマフィンとバナナ( ´艸`)

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こちらも同じく

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余ったオレオとコーヒーマシュマロ

ココアのクッキートースト

メロンパントーストにすっかりハマり

多めに作って冷凍ストックしています

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今年のバレンタインデーに川越で買ってきて食べた

フォンダンショコラ( ´艸`)


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さらに遅くなりましたが

節分の恵方ロールクレープは
息子のリクエストです



今年は娘の友チョコ作りが無かったから
材料買わされることもなかった~( ̄▽ ̄;)





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by chocotta | 2018-02-17 21:52 | スイーツ | Trackback

* レモンのタルト*

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や~っと使いました

cottaさんで購入した
和泉シェフ監修のシルフォーム!!

でもやっぱり難しいヽ(´Д`;)ノ

まともなのは2個くらいで
あとはみんな斜めってる(爆)

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中身はレモンカードで

トップにイタメレ

余ったイタメレでコーヒーメレンゲ



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こちらがスマホ写真

私は一眼写真をインスタで使えないので(ノω;)


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この日はパスタまでついてる

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レモンカードはパンに塗って食べても美味しい^^



バレンタインまであとわずかですが

我が家は娘が高校受験控えてるので

今年はチョコ作りは無しです(ノω;)




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by chocotta | 2018-02-10 20:58 | スイーツ | Trackback

*蒸しパンミックスで*

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クレープミックスの次は蒸しパンミックス

ホットケーキのように香りや甘みが少ないので
蒸しパン好きなんだなぁ

子どもの頃は家にオーブン無かったから
おやつはいつもレーズン蒸しパンでした


こちらはミックス粉の付属の黒糖パウダー使用で
黒糖レーズン蒸しパン

黒糖ったらレーズンかな


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こちらは正月過ぎてから作った抹茶黒豆蒸しパン


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抹茶パウダーもミックス粉の付属なんです

息子がチョコバナナにはまり

連日のように板チョコ溶かして作ってました(笑)

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安納芋の焼き芋を使った

焼き芋蒸しパン

生地はプレーンで

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娘が「おからおから」と言ってるので

卯の花作って毎日食べさせています

それから「ひじきひじき」とも言ってるので

ポテトサラダにひじき入れてみた

この前作った卯の花もひじき入りでした

今日はひじき煮て~

同じものばかりがローテーションしてるヽ(´Д`;)ノ


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パンケーキの方がメインな感じだけど

電子レンジで蒸しケーキ

レーズン入れたの全部沈んだ( ̄▽ ̄;)


この日は中学の入学説明会があり
早めのお昼でした

そして今日は小学校生活最後の旗当番

9年間の旗振り(3年かぶる)も
これで最後かと思うと感無量(笑)

卒業までいよいよカウントダウンだわぁ~(ノω;)



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by chocotta | 2018-02-07 17:32 | スイーツ | Trackback

*2018 謹賀新年*

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年明けしてずいぶん日がたってしまいましたが

明けましておめでとうございます

昨年中に作ったものがまだたくさん紹介できていませんが

焼き納めで焼いたレモンのミニクグロフ

最初は冬至の時の柚子で作ろうと思ったのだけど

スカスカで果汁がないっ゚(´;ω;`)

なので急遽レモンに変更


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年末ですがあまったはんぺんで伊達巻き作りました

大晦日と元旦は私の職場もお休みなので

主人の実家に行ってのんびりしていました

おせちは義実家で頂いて来たのみ

私は2日から仕事始めだったので

みんなより先に帰って来ました


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翌日娘も宿題の為に一人で帰って来ました

家庭科の宿題で

おうち仕事をするってことで

お菓子を作り

毎年何か作ってましたが

今回はタルト

しかもシルフォーム使用(^^ゞ

cottaさんで購入したシルフォーム

使おう使おうと思ってたのが全然使えなくて

タルト生地は私が作って型抜きまでして
冷凍ストックしてたのを
使われてしまったわ( ̄▽ ̄;)

結局これが初焼きかぁ

私はまだパンも焼いてない~(ノω;)



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受験生の娘もいよいよラストスパート

息子も中学入学を控えて
今日は制服の採寸してきました

冬休みも残り2日

通知表の一言書かなくちゃだわぁ~(´Д`;)


そんなこんなで相変わらずのんびりしたブログになりそうですが

本年もどうぞよろしくお願いします







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by chocotta | 2018-01-06 18:14 | スイーツ | Trackback

*遅くなりましたがクリスマス2017*

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今頃になってしまって恥ずかしい限りですがヽ(´Д`;)ノ
記録として


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今年もクリスマスは仕事でしたので
クリスマスケーキ作りはあきらめて

何日か前にこんな感じのクッキー作り


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アイシングもたまにしかやらないから
全然上達しないっ

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クッキー生地は12月入った頃に作っておいて

型抜きまでして冷凍ストック

焼く前に出して焼いて

冷めたらアイシング



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シュトーレンも発酵生地で作るのが面倒だったので( ̄▽ ̄;)

発酵無しの簡単シュトーレン

稲田多佳子さんの本のレシピです


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ドライフルーツとナッツは買っておいたからね~


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我が家のクリスマスパーティーは
イブの数日前に家族が揃うときにややったのですが

その日私は仕事でしたので

カーネルおじさんのフライドチキン買ってきて

近くのケーキ屋さんで各々カットケーキで済ませちゃいました


でも何かやりたくて

24日の仕事から帰ってきてからスコップケーキ作りました




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作ったといっても

冷凍パイシート焼いて

底には市販のカステラ

ホイップ済の生クリーム

去年物の渋皮煮

だってイチゴ高かったんだもん(^_^;)

全然作った気がしな~い!!


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クリスマスまでの朝食いろいろ


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このカンパーニュのフルーツとナッツは
シュトーレンと同じやつね


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このリースクッキー

並べて写真撮ったりしてるけど

結局全部娘が食べちゃったい


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昨日で私は仕事納めでした

職場は明日まで営業してるのですが

シフト入ってなくてね^^;

新年は2日からの出勤です

今日はお買い物とちょこっとお掃除して

焼き菓子も作ったりして
焼き納めかな(^^ゞ

あー、年賀状作ってないわぁ~




2017年もあとわずかですね

娘が受験生ということもあって

後半は思うようにブログも
更新できなくなってしまいました(ノω;)

コメント欄も閉めっぱなしになってしまい
申し訳ありません


作ったものが全然紹介しきれていないのですが

年内の更新はおしまいにします

新年のご挨拶もかなり遅めになるとは思いますが

新年が皆様にとって良き年となりますように






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by chocotta | 2017-12-29 18:10 | スイーツ | Trackback

*すだちのカトルカール*

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もう11月も終わろうとしているのに
まだハロウインの頃のものが(・・;)


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いただいたすだちでバターケーキ
カトルカールにしました
ウイークエンドとほぼ変わらないのだけど
スクエア型でね

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一緒に焼いてた頼まれシフォンの味見と共に

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あまったすだちで
クッキーのアイシング



ろくに更新できずに
11月も終わってしまいます(・・;)

12月、いよいよ年末ですね~
多分来月もこんな感じだと思います

受験生がいるだけでこんなに生活が変わるとは(´。`)



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by chocotta | 2017-11-26 21:26 | スイーツ | Trackback

*頼まれシフォン*

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またまた更新が途絶え気味ですが
元気ですよ( ̄▽ ̄;)


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先月旦那に頼まれて焼いたシフォン
知り合いにあげるんだとか

17センチ分量でミニサイズが2台

手出しもすっかり慣れました


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時期がわかるこの写真

もーハロウインなんてとっくに過ぎてるし~ヽ(´Д`;)ノ












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by chocotta | 2017-11-20 21:43 | スイーツ | Trackback

*すだちのウイークエンド*


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毎年いただくすだちで作ったウイークエンドです


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グレーズ多すぎ(爆)


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生地には皮のすりおろしも入っていますよ



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余ったすだちは紅茶にしぼってみたり



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端っこで切れてるし(爆)



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さらに端っこすぎて写ってない゚゚(゚´Д`゚)゚

ちなみにこの日は十五夜でした

だから目玉乗せトースト
抹茶のお団子
ムーンライト



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この前写真載せ忘れ

すだちのチーズケーキでした

パンは近くのカフェで買ってきたの^^





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by chocotta | 2017-11-06 22:21 | スイーツ | Trackback


おうちおやつでほっこりと


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