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*洋梨のタルト風ケーキ*

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洋梨のタルト風ケーキです

焼いたのは5月7日だそうです(笑)

連休終わってやっと仕事が休みになったんだな^^;

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洋梨のコンポートは年末くらいに
ラ・フランスをたくさんいただいたので
コンポートにして保存しておきました


作った直後に
右手の指先をスライサーで
スパッとやってしまう
アクシデントがあったので
作っておいて良かったなぁ~(爆)



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タルト風ケーキは
以前からも何度か紹介していますが

底にシュクレ生地を空焼きしまして

アーモンドのケーキ生地を流して

洋梨のコンポートを並べて

スライスアーモンドとピスタチオを散らして

焼き上げました


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セルクルを使って焼くので
アーモンドケーキ生地の部分が厚くて
美味しいんですよ~

底生地もシルパンを使って焼くので
サックサクですよ♪














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by chocotta | 2015-05-31 22:08 | スイーツ | Trackback

*レモンカードでウイークエンド*

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少し前にブログにアップしたレモンカードで
ウイークエンドも作りました


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レモンカード
保存期間は短いのでなるべく
早めに使ってあげないと!!



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国産レモンが出回る時期もそろそろ終わりですね

いちごもほとんど見かけなくなりましたし(涙)



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中にはレモンピールも入ってますよ♪

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義妹と義母におすそわけ




今週の土曜日は小学校の運動会です

お天気、なんとか持ちそうですね^^




振替休日とか中学の部活の大会とかで

しばらくお弁当作りの日が続きます~!!

常備菜作っておかなくちゃ~(汗)





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by chocotta | 2015-05-27 21:54 | スイーツ | Trackback

*オレンジ紅茶のマフィン*

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紅茶葉とオレンジピール入りのマフィン

や~っと4月分のアップが終わる~(爆)


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上にはドライフィグとオレンジスライスと
ピーカンナッツを乗っけてみました


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マフィンはふんわりなのが好きだなぁ~♪



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この頃は元気モリモリで
花まで咲いてたチャービルですが
このところの暑さですっかりやられてしまいました><




今日の午後の地震にはびっくりしましたね!!

私は仕事中でランチの忙しい時間が終わって
店長がお昼休憩に入ってたので
オーダーが入ると自分が調理して提供しています

ちょうど3組ほどお客さんがいらしていて
お一人には提供が終わっていて
新規にいらした2組さんからオーダーをもらって
調理に入るところでした!!

フライヤーからも揚げ油が飛び散ったりで
ちょっと怖かったです><




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by chocotta | 2015-05-25 21:52 | スイーツ | Trackback | Comments(8)

*お豆腐スイーツ*

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前回の記事の後ろの方に写ってたのはこれです

絹豆腐入りの抹茶団子
こし餡きな粉
見えないけど底に黒蜜入ってます^^;


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こちらも絹豆腐入りのお団子~♪

みたらしのタレ

こし餡とうぐいすきな粉
多分黒蜜も入ってると思う





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ちょっと前にHMでスコーンの
記事書いた時に使っちゃったのですが

これも絹豆腐入りのナツメグスコーン

添えてるのは水切りヨーグルトと
ラズベリージャム

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これはスマホに入ってた写真^^;

これも水切りヨーグルトとラズベリージャム





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by chocotta | 2015-05-23 21:52 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*ハイジの白パン*

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久々にはるゆたかブレンドなんて買ってみたので

もんのすごぉ~く久々に焼きました

ハイジの白パン

soyonさんの本を引っ張り出してきたのも
久しぶりすぎるぅ~><


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焼きたてパンランチ
ふわんふわんで
カットするの大変っス!!

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朝ごはんにはベーコンとマヨたまご


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またまたセンキャベツとゆで卵


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水切りヨーグルトとラズベリージャム


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みそパン

甘味噌のフィリングをサンドしてある
みそパンは近所のイオンに入ってる
パン屋さんでも売ってますし
実家の方のパン屋さんでも売っています

群馬名物「焼きまんじゅう」を意識しての
フィリングなんだろうと解釈しております


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レモンカード♪






毎日の朝ごはんを載っけています
instagram

こちら✩

イベントとかカフェ巡りとか色々
アメーバブログ

こちら✩








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by chocotta | 2015-05-22 22:06 | パン | Trackback | Comments(6)

*ロッキーロードマフィン再び*

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この前作ったロッキーロードマフィン
リピってみました

ちなみにその時ブログ記事を書いてたのが
4月23日

これ作ったの
4月25日

^^;^^;^^;
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今回はオレンジスライスにオレオにスライスアーモンド
マシュマロ
上がけチョコは省略で^^;


そそそ、そしてっ


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中にガナッシュ仕込んでみましたよぉ~♪

これ、娘がバレンタインで作ってたのが余ったので
冷凍保存してたの^m^



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つまりカットしてみりゃ中からとろり~んでしょ^m^


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カフェゼリーでドロリッチ風なのもやってみたけど

ミルクの分量が
コーヒーゼリーを上回ってた^^;



4月に作ったものは今月中にはアップするのが
目標っス!!!


すっかり食べちゃって
しばらくたってから
ブログの記事書いてても
すっかり忘れちゃってるんだなぁ^^;




ちなみに今日はこれの抹茶版ってのを作ってみたのですが

分量色々自己流にしちゃったら

どうにも失敗なマフィンが出来上がっちゃった^^;

このところマフィンはスランプ気味だわ><





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by chocotta | 2015-05-21 21:50 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*オレンジのタルト風ケーキ*

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5月も半ばを過ぎたってのに
4月に作ったものが残っています^^;


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こちらオレンジのタルト風ケーキ

底にシュクレ生地を空焼きし
アーモンドケーキ生地を載せて
オレンジスライスを乗せて焼いています

なんだか焼き色濃すぎますが^^;


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普通のタルトよりもアーモンド生地が多いから

食べごたえもばっちりです

アーモンド生地にはケーキクラムも入っています♪





今週のお休みの日にカフェ友さんと
久々のカフェ巡りに行ってきました



こちら✩にアップしました







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by chocotta | 2015-05-16 21:45 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

*レモンクッキーサンド*

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レモンカードを使ったスイーツ

レモンの皮入りのクッキーでサンドしました

ちなみに前回はレモンのアイシングにしました

こちら✩

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最初はレモンのバタークリームを作って

サンドしようかと思ってたのですが

せっかくレモンカードを作ったのだから

そのままサンドしちゃったほうが楽ですわ♪


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レモンの風味も効いてて

甘酸っぱくて美味しい~♪



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これはスマホで撮影した写真です


台風来てますね

明日は久しぶりにお出かけの予定があるので

早く通り過ぎて欲しい~!!




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by chocotta | 2015-05-12 21:26 | スイーツ | Trackback | Comments(8)

*ベルギーワッフル&レモンカード*

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cottaさんのワッフルミックスで
簡単ベルギーワッフル


バレンタインの時の残りの
コーティングチョコでおめかし


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義妹の旦那さんが徳島出身で
よくすだちとかもらうのですが
レモンをいただいたので
またまたレモンカードを作りました

甘酸っぱくて美味しいわぁ~♪


2回目ともなると作業もスムーズです^^

今回のレシピはこちらで


Cpicon ☆レモンカード☆〜Lemon Curd〜 by ☆栄養士のれしぴ☆


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軽食に、おやつにもぴったりなので

その後cottaさんでお買い物するときに

ワッフルミックスも注文しちゃいましたわ





明日は台風来てるみたいだし

お仕事もお休みなので

何か作り貯めしちゃおうかな^^




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by chocotta | 2015-05-11 22:16 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

*カフェパンナコッタ・水切りヨーグルトでレアチーズ風*

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更新空いてしまいましたが
元気ですよ

このところPCの処理速度がめっちゃ遅いので
ブログのアップするのが大変なのです^^;


画像はコーヒーのパンナコッタに
コーヒーゼリーを乗せた
カフェパンナコッタ


そろそろひんやりスイーツの登場が
多くなってきそうですね

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こちらは水切りヨーグルトで作った
レアチーズ風

底にココアのスポンジを敷き込んでおります



今日は母の日でしたね。

私は仕事でしたし
特に何もできませんでしたが


帰ってきたら中間テスト前で
部活が休みの娘がタルトを焼いてました(笑)


母の日だからって訳ではなく
自分が食べたかったから焼いてたんだそうで(爆)


まだ写真も撮れていないです^^;
食べるのも明日だし(笑)


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代わりにといっちゃ何ですが

娘が包んだいちご大福

Cpicon いちご大福 by Lovepann

速攻無くなったので
断面写真は撮れず^^;


そろそろいちご終わっちゃいますね

最近やっとお値打ちになってきたので
ちょっとは買っています^^;





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by chocotta | 2015-05-10 22:20 | スイーツ | Trackback | Comments(2)


おうちおやつでほっこりと


by chocotta

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