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*オープンサンドのbreakfast*

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cottaさんでフルーツオープンサンド
特集やってたので
作ってみました

marimo cafeさんのブログ
詳しく解説されています


今度はちぎりパンレシピが特集されてますね^^;
昨日挑戦してみたのだけど~(爆)


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インスタで流行ってたので
見よう見まねのスティックオープンサンド


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フルーツのも作ってみました
綺麗に並べられな~い(ノω;)



強力粉も薄力粉も無くなってしまったので
資材調達に大宮の富澤商店さんへ
行って来ました♪


でもバターが入荷されてなくて~(。´Д⊂)

結局cottaさんでクール手数料無料&よつばバターのセール
やってたからこっちでも買っちゃいました(*≧∀≦*)
明日の夕方届きます~♪*゚


涼しくなってきたし
そろそろお菓子作りに戻ろうかな( ̄▽ ̄;)


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富澤さんに行ったついでに

大宮のメロンパン専門店も寄ってきました

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こちらには7月にも一度
買いに行ってますので2回目

クリームチーズ入りの「メロンドチーズ」
発酵バター使用の「メロンドセバスチャン」

他にも写真を撮れずに
食べちゃったものも^^;




帰り道で途中に
コメダ珈琲が出来てました!!
9月10日オープンだって♪

こっちも楽しみだ( ´艸`)




by chocotta | 2015-08-29 21:08 | おうちごはん | Trackback | Comments(10)

*夏休み中のごはんとか*

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中学は学校始まりましたが
小学校は9月1日から


やっと毎日の部活弁から解放された~♪
と思ったら甘かった(>_<)
昨日もらってきた手紙によると
9月1日の給食開始まで
お弁当持参だって(´д`|||)

しかも朝練あるから
夏休み中より早い登校
っていうオマケつき!!

昨日なんてテンパっちゃって
息子をラジオ体操に出すの
忘れちゃったじゃん( ̄▽ ̄;)

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夏休みですが
私は仕事の日もありますので
普段は娘に部活弁
息子には留守弁を用意していました

留守弁ってもおにぎりと
簡単なおかずばかりでしたが(^_^;)

仕事が休みで家に
いるときのお昼はフライパンものが
多かったみたいです(*^^*)
フレンチトーストとかパンケーキとか(*^^*)

娘のお弁当にも時々フレンチトーストとか
ホットケーキ入れてたなぁ~(´・ω・`)


そんなお昼時間をIGから
拾ってきてのご紹介です

IGには朝ごはんのpostしていますので
興味のある方はfollowしてみて下さいっ

こちら✩

何日分か溜まってきたらエキブロにも
引っ張ってこようかと^^;

思ってるのだけどつい忘れちゃってるのだな(# ゚Д゚)


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酵母でパンケーキ

元種入りのパンケーキ生地を作り
しばらく発酵させて焼きました

この日は吹奏楽コンクールの
県大会の日だったみたいです




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コーンミールとお豆腐入り

コーンミール入りのパンケーキは
ハムやチーズがめっちゃ合うんですよ♪


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ホエーにハチミツ入り

これは今日のお昼


息子の夏休みの宿題も
なんとか終わりが見えてきた
感じです( ̄▽ ̄;)


ここ数日は涼しいを通り越して
寒いし(´д`|||)
なんだか夏が終わっちゃうの
寂しいな~(。´Д⊂)





by chocotta | 2015-08-28 16:13 | おうちごはん | Trackback | Comments(2)

*ABCクッキング ブレッド基礎⑱ ストロベリータルト*

娘が通っていますABCクッキングスタジオ

ブレッド基礎クラスの18回目
「ストロベリータルト」です

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ブレッドの基礎クラスのメニューがリニューアルしたので
ここからメニューが変わったのです

タルトといってもパン生地のタルトなのですよ♪

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ホイップ絞って朝ごはん(IGより)


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パン生地のタルトの上にアーモンドクリームを乗せて

ドライいちごで作ったジャムを乗せて焼いてます♪

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夏休み中もほとんど部活で、
県大会終わってお盆前に
1週間休みがあったので
やっと行けました( ̄▽ ̄;)


次は2学期の中間テスト前の
部活停止期間かな?


明日から中学は新学期始まります!!


毎日の部活弁からもやっと解放される~♪
って明日は始業式で給食無いから
やっぱりお弁当なのよね~(´д`|||)





by chocotta | 2015-08-26 21:36 | ABC cooking studio | Trackback

*自家製酵母パン・シュガーバター*

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また自家製酵母のパンを焼いちゃいました(≧∇≦)/

夏場は酵母の発酵が早くて助かります^^

佐原文枝さんの本から
こちら✩

シュガーバター


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アーモンドスライスも乗っけちゃいましたヽ(´▽`)/

丸いのは粒ジャム入り
ブルーベリーとストロベリー

賞味期限なんてとっくの昔に
過ぎ去ってるのだけどさ(爆)


早く無くならないかな( ̄▽ ̄;)

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このビジュアルに子どもたちも
喰い付きがよくって


すぐに完売しちゃいましたっ!!


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ドライクランベリー入りのは
酵母のスコーン

ちょっと水分多かったかな^^;



今日はなんだか涼しいですね!!

エアコンなしで過ごせたのは何日振りだろか?!

このまま涼しくなってくれると嬉しいんですけど~♪*゚






by chocotta | 2015-08-23 21:22 | パン | Trackback | Comments(6)

*ブルーベリーのミニマフィン*

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そろそろ酵母ネタも飽きてきましたよね(´∀`;)


この時に普通に買ってきた

ブルーベリーでマフィンも作りました


レシピはこちら✩の本から

生地に水切りヨーグルトとかも入れてみたりして

ちょっと色白かも( ̄∀ ̄;)

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ちょっと前に富澤商店さんに寄ったら

このカワイイマフィン型に一目惚れしてしまい(爆)

このちっこいマフィンはちょこっとしたプレゼントにも
ちょうどいい感じ(*´∀`)♪

早速お友達におすそ分けしてきちゃったし( ´艸`)


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これは↓の黒糖スコーンと同じ日に焼いたのね

写真のセッティングが一緒だわ(爆)




夏休みもあとわずか

子どもたちもそろそろ宿題の追い込みです(´ε`;)


私は毎朝の娘のお弁当作りから

はやく開放されたい( ´艸`)






by chocotta | 2015-08-21 22:09 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

*自家製酵母スコーン色々*

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しつこいようですが
自家製酵母のスコーンネタが続きますので
ちょっとまとめてご紹介

黒糖・レーズン・クルミのスコーン


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ドライクランベリー入り


水切りヨーグルトのホエーも
入っています

卵を使わなかったので色白です


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抹茶とホワイトチョコ

隣のはレーズンスコーンの端っこ丸めたの


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左から

コーヒーキャラメル

シナモンナツメグ

レーズン





せっせと生地を作り

3日間寝かせては焼き

冷凍ストックしてたら

冷凍庫が酵母のスコーンで
いっぱいになってしまいましてよ

そしてそろそろネタ切れ(爆)


バターのストックも
そろそろ少なくなってきたなぁ( ̄Д ̄;)






by chocotta | 2015-08-19 21:48 | スイーツ | Trackback

*自家製酵母スコーン コーヒーキャラメル*

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自家製酵母熱はまだまだ続いています

コーヒー入りの生地に
キャラメルチョコチップを入れた
コーヒーキャラメルスコーン


この組み合わせはマフィンでも
サブレでも大好きなんです!!


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実はパンを焼いた日と
同じ日に焼いています


酵母のスコーンは生地を作って
3日くらい寝かせてから焼くので
計画的に生地を作っておけば
あとは焼くだけ(*´∀`)♪


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コーヒーといったら

ボトルコーヒーを製氷皿で凍らせて
ミルクを入れて飲む氷カフェオレに
ハマっています( ´艸`)






by chocotta | 2015-08-18 21:35 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

*NEWLANDマーケット*

昨日は夕方からのシフトだったので
2日くらい前から義実家に預けてた子どもたちを
迎えに行ってきました

ついでに寄り道も(^w^)
(どっちがついでなんだか)

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熊谷市の複合型商業施設NEWLANDのマーケットに行ってきました

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なんだかんだ結局食べ物ばかり買ってますが(* ̄∇ ̄*)

2回くらい前から練馬のfato.さんが出店されてると
群馬の某有名ロールケーキ屋さんのブログで紹介されてまして、
「ロールケーキ屋さんのブログ見て来ましたっ♪」って買いに行ったら
他にもそういうお客さんがかなり多かったそうです
さすが有名人だわ~(ノ´∀`*)


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そこから近くにあるおにっこハウスさんでは
行田市のペコペコカフェさんのタルトを買いに寄りました


ここまでは昨日アメブロに載せたのですが
マーケットのところをマルシェって書いちゃった( ̄▽ ̄;)




それから子どもたち連れて戻る途中
吉見町のHappyTimeさんに寄って「こいいちご」

娘が気に入ってるのですか
部活でなかなか食べに来られないので寄ってみました


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家に冷凍いちごがストックしてあるのですが
これを作るとかき氷器が大変なことになっちゃうんです(* ̄∇ ̄*)



のんびりしてたら仕事行くのが忙しかったけど、楽しかったなぁ~♪
子どもたちの夕食はコンビニ弁当になっちゃったけど
私の仕事後の夜食は買ってきたパンで済ませちゃった( ´艸`)








by chocotta | 2015-08-17 21:46 | おでかけ | Trackback | Comments(6)

*自家製酵母の丸パンとブルーベリージャム*

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酵母を起こし始めたら止まらなくなりました(笑)

佐原文枝さんの本

こちら✩から

「あっさり丸パン」

基本のパンです

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真夏なので自家製酵母でも発酵が早い!!

朝こねても4時間くらいで1次発酵が完了します

お昼になんとか間に合うくらいです



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息子と近くのブルーベリー農園に
直売のを買いに行ったら
ジャム用にと熟れ過ぎのブルーベリーを
いただいちゃいました(≧∇≦)/


200グラム買ってきて
おまけが300グラム( ゚艸゚;)

息子の幼稚園の同級生のおうちなんで^^;


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その日は夕方から仕事でしたが

早速ジャムにしちゃいました(´∀`人)★


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昨日も今日もお天気が不安定で

昨日は仕事が終わって家に帰ってから
今日は仕事中激しい雨に見舞われましたが


今日はシフトが長がったのと
更に30残業してったので
家路に着くときは爽やかに晴れ間が広がっておりました

日頃の行いがいいからかしら( *´艸`)


実は昨日から子供たちは実家に預けていたので
一人のーんびりなのです


明日は夕方から仕事なので
昼間迎えに行ってきます(´∀`)





by chocotta | 2015-08-15 21:47 | パン | Trackback | Comments(4)

*自家製酵母のマフィンとスコーン(ナツメグシナモン)*

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調子に乗って酵母のマフィンも焼いてみましたよ

メープルシュガーとクルミ入りのマフィンです

酵母のマフィンは香りも良くて
パンっぽくてお腹にたまる~^^
仕事後のおやつにもぴったり♪


昔・・・
ミスドにあったウールナッツマフィンってのが
めっちゃ好きだったなぁ~(´Д`)

確かメープルとクルミのやつだったと思うんだけど

先日息子とポケモンの映画を見に行った時のお昼に
フードコートのミスドですごく久しぶりに
涼風麺を食べました

近所にミスドがないのと
よく行くイオンのミスドには
ドーナッツしか売ってないのです

コットンスノーキャンディはいつになったら
食べれるんだろ(爆)

ってかミスドだけでここまで引っ張るか?

スタバのピーチなんちゃらは今度飲んで来るぞ~(笑)


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その3日前に仕込んでおいた酵母のスコーン

ナツメグとシナモン入り

クリームやジャムと合わせたいけど
水切りヨーグルトしかないわっ

残りは冷凍しておいたので
ゆっくりチビチビ食べましょ♪



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先日かき氷を食べた浦和のカフェでは
スコーンも注文しました^^

かき氷で冷えたところにホカホカスコーン

美味しすぎますっ!!


みなさんはそろそろお盆休みに入られるんでしょうが
私にはお盆休みがないので
多分普段通りの生活をしています
それどころか普段よりも働いていますっ(;´Д`)


息子くんは先日のコンクールの時に
実家に行っててもらったのですが
ゲームができないからって
帰ってきちゃったのね(>_<)


お盆の時にはもう1回実家に行って
もらうようだわ(*´艸`*)




by chocotta | 2015-08-11 22:11 | スイーツ | Trackback | Comments(4)


おうちおやつでほっこりと


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