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*ハロウイン かぼちゃのモンブランケーキとブラッククッキー*

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バタバタと更新できずにいたら
ハロウィン前日になってしまいました!!


それを見越して(?)つくっておいたのが
このケーキ


先日買った15㎝スクエア型

この型を買ったらまず作りたかったのがこのケーキだったのです!!


cotta recipe circle * かぼちゃのモンブランケーキ by kaiko

kaikoさんのこのケーキを見たときから作ってみたくてみたくて
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ジェノワーズはブラックココア入り

スライスは2枚にしちゃったし

サンドしたクリームは
紫芋パウダー入りのクリームだったり

さらに絞り出したパンプキンクリームは
白あんがなかったので
クリームチーズ入りにしちゃったりで
かなり元のレシピと違っちゃってますけどね^^;


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いつかのハロウインピック
まだ残ってたのね~^^;

あと2枚くらいあったかな

来年まで使えるわね(爆)



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折角のブラックココアなので

ハロウインのクッキー焼いちゃいました


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クッキー生地まだ残ってるから

次回はクリスマス用にしよ(爆)




明日は小学校も中学校も
学校公開&バザーなので
ハロウインスイーツは作れないな^^;







by chocotta | 2015-10-30 21:29 | スイーツ | Trackback | Comments(8)

*すだちのスフレチーズ*

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すだちを使ったスフレチーズを
焼きました

すだち果汁と
すりおろした皮も入ってます

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毎年この時期になると
徳島出身の義妹の旦那さんの所から
送られてくるすだちのおすそ分けをいただきます♪


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ボトムにこの時のジェノワーズ敷きました


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シュワシュワでっす!!


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もちろん完成品は義妹のところへおすそわけ
ついでに渋皮煮もつけときました(≧∇≦)

すだちカードも作りたかったけど足りなかった(* ̄∇ ̄*)


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ちなみに
これを作ったのが自分の誕生日の
数日後だったので

バースデープレートつけてみたりして(爆)


ちょうど立ち寄ったスーパーの一角で
本のセールやっていたのだけど
この本にすだちのケーキってのが
載っててそのまま衝動買い(爆)
自分へのバースデープレゼントってことで
今年は自分へのプレゼント多すぎ!!


でも今年のすだちは
使い切っちゃったのよね( ̄▽ ̄;)




一昨日はお友達と
バースデーランチしてきました

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大宮のquatre cafeさん
詳しくはアメブロにて

こちら✩




ここ1週間やることが多すぎて
パソコンにも向かえず
ブログの更新もできずでした( ̄▽ ̄;)

ハロウインスイーツも今月中には
アップしま~す(≧∇≦)/
(作ってあるのにアップが追いついてない状況)



postしてます
instagram はこちら✩


アメブロにて
お出かけ日記更新中

こちら✩





by chocotta | 2015-10-28 22:44 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

*自家製酵母 ライ麦パン2種*

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自家製酵母のライ麦パン

ドライクランベリー入りなので
色合いが紅くてきれい♪
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ある朝の風景4日分(´・ω・`)





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こちらはレーズンといちじくを入れた
ライ麦パン

1つだけがクープ炸裂( ̄◇ ̄;)
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レーズンはみ出てるけど~(爆)



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ある朝の風景
ミスドのポンデリングとご一緒に


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カットしてみたら
具のないところにあたってしまった
というやつ( ̄▽ ̄;)


instagramはこちら✩


今日はお休みとってたのですが

朝からインフルの予防接種に行き

そのまま火曜しか営業してない
カフェに行って予防接種の後の
ご褒美ランチしてきちゃいました(ノ∀`)

こちら✩




by chocotta | 2015-10-20 22:24 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(6)

*黒糖さつまいものケーキ*

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黒糖入りの生地に
さつまいもを入れたケーキです

生地を多めに作ったので
モリモリなのができました(^ー^)

パウンド型で焼いたのも
久しぶりだわぁ~(*´∀`)♪


この18センチのパウンド型
私が結婚前から使ってたので
かなりの年代物ですわ(爆)

9月中に作ったスイーツも
やっと紹介が終わりましたヽ(´▽`)/

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ほぼお土産用に作ったので
私はあまり食べてなかったりします
写真もこれしかないっ

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トップにはやっぱり黒ごま( ´艸`)



昨日はお友達主催の
手作り応援イベントに息子と
出かけてきました

こちら✩


お馴染みのメンバーで
とってもアットホームなイベントでした

以前は私も出店者側にいたのですが
去年10月の主人の転勤を機に
パートで働き始め
すっかり生活が変わって
しまいました・゜・(ノД`)・゜・


ハンドメイドの時間は
なくなりましたが
パンやスイーツを作る時間は
楽しんでいます


みなさんのブログにお邪魔するのも
楽しみですよ~o(^o^)o




by chocotta | 2015-10-18 22:44 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*かぼちゃのカップケーキとスコーン*

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ハロウィンまでにかぼちゃのスイーツは
ブログにアップしなくては!!

作ったのは9月中なんてすが( ̄▽ ̄;)


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かぼちゃのカップケーキを焼きました


12個取りのミニマフィン型と
余った生地は
ダイソーアルミパウンドssサイズ


ミニマフィンは
お土産に持って行っちゃったり

近所に住む義妹のところに
あげちゃったりしたので
自分ではあまり食べてなかったりします

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かぼちゃフィリングがたくさんできるので

自家製酵母でスコーンも作りました

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ちょうど焼きあがってさあ朝ごはんって時に
義母が来たのであげちゃいました(笑)

来るの早いしっ(汗)

私の朝ごはんも遅いのだけど( ̄◇ ̄;)

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またフレンチトースト( ̄▽ ̄;)

残りは冷凍ストックしてます

酵母のスコーンは仕事あがりのおやつに
ぴったり!!



そして今日もかぼちゃスイーツを作り

かぼちゃのペーストが余ったのだけど

まだハロウインスイーツ作れるかな(・ω・`;)


の前にハロウインまでに
ブログにアップできるんだろうかヽ(´Д`;)ノ



by chocotta | 2015-10-17 21:22 | スイーツ | Trackback | Comments(8)

*フレンチトーストなbreakfast*

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すっかり涼しくなりましたが
我が家のアイスブームは始まったばかり( ̄▽ ̄;)


今日なんて冷たい雨の降る中
仕事に行ってたので
家に帰って節々が
痛くなっちゃいました(>_<)

久々にお風呂にゆ~っくり浸かりましたわ(´∀`)

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オレオとスポンジのアイス


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アイスの為にジェノワーズを1台焼く( ̄▽ ̄;)

残りは次のスイーツにも使いましたが

このチョイスは娘の発案

コールドストーンみたいなアイス食べたいと

メニュー考えるのは娘なのだけど
作るのアタシ("⌒∇⌒")


この後さつまいも入りのメープル風味の
アイスもつくったのだけど

写真撮る前に無くなりそうだわ( ̄▽ ̄;)

今月は私のバースデー月間で
31の専用アプリのクーポンで
アイスが25%offで食べれるんですよ



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ホームベーカリーで焼いた食パンが余ると
大抵行き先はフレンチトースト

前日の夜に卵液に浸けておいて
朝起きたら焼くだけ(*´∀`)♪

娘の部活弁当にしちゃうことも
あるんです( ´艸`)

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これはフレンチトーストを焼いたあとに

グラニュー糖を溶かしてキャラメリゼしてます( ´艸`)




instagramにほぼ毎朝の朝食をpostしています

こちら✩




by chocotta | 2015-10-16 21:48 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*自家製酵母 ミニイギリス食パン*

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こちらは自家製酵母で焼いた
ミニイギリス食パンです

ダイソーの
ミニアルミパウンドssサイズで
焼きました


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このパン生地は
前日の夜に作っておいて
冷蔵庫でオーバーナイト

朝イチで室温に出して
続きの作業をして
焼き上げます

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時間のかかる自家製酵母も
遅めの朝ごはんや
ランチに間に合います♪


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粒ジャム入りのもあるし

結局まだ残ってる~(T▽T)


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市販の蒸しパンミックスで
さつまいもの蒸しパンをつくってみました

ミックス粉
便利だわぁ~o(^▽^)o

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さつまいも蒸しパンオマケ(´∀`)



3連休からシフトが続いて
明日はやっとお休み~♪

今から酵母のパン生地を仕込んでいます^^





by chocotta | 2015-10-14 21:25 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(6)

*自家製酵母パン いちじくクルミ*

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せっかくハード系パンの粉を揃えたからには
どんどん焼きたいっ!!

続いて焼いたのは
ドライイチジクとクルミの入ったパン

ちょっとばかしクープが不発ですがね( ̄∇ ̄*)ゞ
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焼きたてを頬張るのもウマし!!

生地にライ麦や全粒粉が入ると
ほんと美味しいですね!!

そしてドライフルーツやナッツが
合いますねぇ~(*´∀`)♪

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トースターであぶって
バター塗って食べたらサイコーです!!


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この前作ってた梨トーストのりんご版


この前コープで買った紅玉りんごが
まだ使えずに冷蔵庫を占領中(爆)


使いきるつもりで頼んじゃった
次の分が来ちゃう~ヽ(´Д`;)ノ




by chocotta | 2015-10-12 22:23 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(4)

*自家製酵母 オレンジピスタチオ*

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自家製酵母を起こしたからには
やっぱりドカッとハードな
パンが作りたくなってくるわけで

リスドオル
ライ麦
全粒粉

揃えました

さて

久々に揃ったハードパンな粉を使いまして
焼いたパンがこちら

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オレンジピールとピスタチオ入れました


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ある日の朝ごはん

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かぼちゃのサラダにすっかりハマる(笑)



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別の日

渋皮煮も作ってビン詰した状態のままなので

そろそろ使ってあげたいんだけど~( ̄▽ ̄;)


♪゜・*:.。. .。.:*・♪


アップが滞っている間にワタクシ
誕生日を迎えました(≧∇≦)


1年前から主人が単身赴任で

家族が揃うことがないので

特にお祝いもしていないのですが

パートのお給料をちびちびと貯めてきた

自分へのご褒美




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このあとスーパーの一角で値下げになってた
ちょっと前のお菓子のレシピ本も買っちゃったけど( ´艸`)

パートも1年続いたものね!!

更に美味しいものまで食べてきちゃったりして(爆)



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川島町 「smile cafe 1/2」さん



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さいたま市西区
「COCO HOUSE」さん


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さいたま市中央区
「たねの木」さん



どこのランチもワンプレートで
素敵だよね~(*´∀`)♪



私のまねっ子朝ごはんは
instagramにて







by chocotta | 2015-10-10 22:07 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(8)

*自家製酵母スコーン  黒糖くるみ*

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黒糖とクルミの自家製酵母のスコーンです

最近やっと腹割れぱっくりするようになってきましたよ~♪

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ある日の朝ごはん

梨のトーストのレシピが
パルシステムのカタログだったかな?
に載っていて
作ってみたら大ヒット!!

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3日くらい前に
生地を仕込んでおいて

朝カットして焼けばいいだけなので

朝食にも間に合います


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かぼちゃサラダに続き
最近ハマっています

キャロット・ラペ


ニンジンのスライサーは
ダイソーで買ってきたもの^^;

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ピザ生地も自家製酵母だったりします(笑)



今度は酵母で何作ろうかな~o(^▽^)o


3日後がお休みなので
次のスコーン生地を仕込んでましたが~♪*゚






by chocotta | 2015-10-05 22:47 | スイーツ | Trackback | Comments(2)


おうちおやつでほっこりと


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