ウインナーロールとクッキーパン

毎日雨降りで嫌ですねー。
幼稚園も休みなので、お昼用に作ったパン。
そういえば最近作ってないウインナーロールにしましょ。
それから同じ生地で冷凍庫で眠っていたシュクレ生地を使ってクッキーパン。

b0129008_13003.jpg


ウインナーロールはパン作りをはじめたばかりの頃よく作ってました。
しかもレンジ発酵パンの生地で。
お菓子を作るのは以前から好きで、よく作っていたのですが、
パンとなるとなかなか手が出せずにいました。
強力粉やドライイーストもそろえなくちゃだし、時間もかかりそうだし、
しかもちゃんとつくれる保障がない。

b0129008_1326417.jpg

そんな時に出会った?のが村上祥子さんのレンジ発酵パン。
スーパーにそのレンジパンミックスが売られていて、お試し感覚で作ってみました。その時に作ったのがウインナーを巻き込んでのウインナーロール。

子供達にも好評で、それから何度となくウインナーロールをつくりつづけました。
・・・・レンジパンで。


お友達が遊びに来た時に出したこともあるし、友達の家に持って行ったことも。
そのうち、ちゃんとこねて発酵させたパンを作りたくなってきたことは言うまでもありません。

 b0129008_139099.jpg
b0129008_1310226.jpg


今日のは久しぶりにしてはなかなかいい出来♪
ウインナーちゃんと真ん中だし。

クッキーパンにはきざみチョコをトッピング。こっちもなかなか。


b0129008_1320083.jpg
今回こねた生地が少なかったので、あまりいろいろ作れなかったのですが、苦手なバターロールもきれいに作れそうな気がしてきました。



よーし、こんどはバターロールにしよう。
・・・・・・バターがあれば。
[PR]
# by chocotta | 2008-05-31 13:28 | パン | Trackback | Comments(0)

雨の日は

今日は朝から雨。
こんな日はお菓子でもつくりましょー、とシフォンに挑戦すべく卵白を泡立てはじめると・・・

ボンッっていう音と共に火花が散り・・・。
ハンドミキサー壊れたー!!
線がむき出しになってしまったからそろそろやばいとは思っていたけど、
びっくりしたー(@_@)。

一応ブラウンのマルチスティックのミキサーは使えるのですが、速度調節はないので、卵の泡立てにはちょっと不向きなのです。生クリームには使えるんですけどね。
b0129008_15151095.jpg
仕上がりは最悪(T_T)。
味は良かったのですが、大きな穴が・・・。
生クリームにもいちごシロップを混ぜて、娘にあわ立ててもらったら固すぎー。
フルーツ作用でクリーム固まるの早いんだからー。



やっぱりパンにしよー。(切り替えは早いらしい)
前回よりもピンクのいちごパンが目標。

b0129008_1520613.jpg


生地にはいちごシロップといちごピューレを練りこんで。
焼きたてはほんのりいちごの香りでふわふわ♪

今回プレーンとクリームチーズ入りの2種。


b0129008_15253658.jpg


娘の最近のマイブームはどろだんご。
昨日幼稚園で作ってきたものを自転車のかごにいれておきました。
b0129008_1533313.jpg
雨で塗れちゃったかな?と見てみると、駐輪場の屋根のおかげで濡れずに済みました。

でもそのうち乾いて割れちゃうかもよ。
って言ったら「また作るからいい」。
そのうち我が家はどろだんごだらけになるのかしら。
[PR]
# by chocotta | 2008-05-29 15:40 | パン | Trackback | Comments(6)

朝食は・・・

昨日たくさん焼いたパンはもちろん今日の朝ごはん。
b0129008_13201947.jpg

昨日の記事アップする時に焼きあがったりんご酵母の丸パン。
今朝もやわらかです。
前回成功した時よりもいい仕上がりです♪
酵母のアルコールの香りがなんとも言えない。
   
b0129008_13243094.jpg

 上はいちごペーストをマーガリンに混ぜたもの。下はいちごの実とシロップをヨーグルトにかけて。  冷蔵庫にクリームチーズもあったっけ、これも使えそう!
  
b0129008_1324445.jpg



b0129008_13345123.jpg
とどめは牛乳にシロップを入れてのいちご牛乳。
もういちごづくしだわー。




今日は車で10分程度のスーパーまで買い物に行きました。
相変わらずバターは無かった(T_T)。
そこで扱っている製菓用品、なんだかマニアック。
サフのドライイーストがあるし。誰が買うんだろー?
私、庶民なのでいつもカメリアですけどね(^_^;)。
[PR]
# by chocotta | 2008-05-28 13:47 | ダイアリー | Trackback | Comments(4)

いちごメロンパン

先日の いちごシロップを使って何作ろう?
パンにもしたいしお菓子にもしたい。
冷蔵庫を見ると食塩不使用バターが70グラムほど、この量でできるものは・・・
そうだ!メロンパン!!

b0129008_15341263.jpg


いちごピューレ入りのクッキー生地に
いちごシロップ入りのパン生地。
バター使いきりなんだから失敗はできない。

といいつつ、最初にこねた生地、以前幼稚園でのパン講習の時にもらったプリントを参考にしたのですが、なんだか水分量の少ない生地。

当日体調が悪く欠席だったので、プリントと出来上がったパンを園長先生がお見舞い代わりに持ってきてくれたのですけど、結構おいしくいただきました。

b0129008_15413850.jpg
でもこの生地でパンふくらむの?
・・・って案の定発酵させてもなんだか固そう。
この生地でメロンパンにはしないほうがいいと、そのまま焼きました。
やっぱ固い・・・。しかもしょっぱい。
これはシロップべったりつけていただきましょ。



気をとりなおして、生地の水分量を見直しふたたびこねる。
こんどは水分多すぎたみたいで、まとまらない(T_T)。
もーいいや、粉足しちゃえ!!

b0129008_15482712.jpg


出来上がりはなかなか。
パン生地には砂糖は入れずいちごシロップのみ。
もうちょっとピンク色になったら良かったかなぁ。

甘さ控えめでけっこうさっぱりしてます。
暑くてクッキー生地ダレてきちゃったけど。気にしない♪


b0129008_15515242.jpg

いつものお遊びでこんなのも。
カメロンパン一度作ってみたかったのよー。





昨日はりんご酵母パンを焼こうと生地をこねたまでは良かったのですが、暑くなってきたからこんなものか?と発酵具合が分からないまま焼いてしまったら、やっぱりダメでした。
出来上がってきたものはスコーンみたいなかたまり・・・。



b0129008_16252046.jpg
またまた気を取り直してこねこねしました。
そして、今やっと焼き上がりました。発酵生地も昨日とは明らかに違う!!
今度こそふくらんだぞ(^_^)v。


なんだか失敗続き(T_T)でしたが、失敗を糧にまたがんばってパン作ります。
[PR]
# by chocotta | 2008-05-27 16:31 | パン | Trackback | Comments(4)

パウンド食パン再び

朝食用のパン。
最近はパウンド型を使ったミニ食パンがマイブームになってます。
b0129008_830229.jpg

分割が苦手なので、型に入れる生地は一つにして、クープを入れたらけっこういい感じ。

b0129008_8351956.jpg


余った生地はレーズン入りにして、紙の型に入れて。
最近100円ショップで買って来る紙の型はほとんどパン焼き用になってます。
一緒に焼いたら焼きすぎて、ちょっと固くなってしまった。(>_<)
                 ここに手が写ってるー!!




フレンチトーストも小振りだから作りやすいです。
これに昨日の余ったいちごで作ったコンフィをかけて。
b0129008_8424839.jpg


最近いろんな方のブログを見に行ってます。
みなさんの作るお菓子やパンに圧倒されっぱなし。
なるべくコメント残すようにしてますので、よろしくお付き合いください。
[PR]
# by chocotta | 2008-05-26 08:51 | パン | Trackback | Comments(0)


おうちおやつでほっこりと


by chocotta

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28

最新の記事

*レモンとチーズのマフィン*
at 2018-02-21 18:06
*終わっちゃったけどバレンタ..
at 2018-02-17 21:52
* レモンのタルト*
at 2018-02-10 20:58
*蒸しパンミックスで*
at 2018-02-07 17:32
*クレープミックスで*
at 2018-02-01 19:56

カテゴリ

全体
自家製酵母
おうちごはん
スイーツ
パン
ハンドメイド
おでかけ
イベント
講習・教室
ダイアリー
ABC cooking studio
未分類

タグ

(682)
(322)
(148)
(143)
(138)
(125)
(94)
(90)
(85)
(81)

最新のコメント

chocottaさん! ..
by misarin-1126 at 18:47
>nanakoちゃんこん..
by chocotta at 21:41
>misarinさんこん..
by chocotta at 21:35
chocottaちゃん..
by nanako-729 at 08:09
chocotenさん! ..
by misarin-1126 at 14:02

memo

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

記事ランキング

フォロー中のブログ

お茶の時間にしましょうか...
のんびりのびのび
CAFE UPPERWE...
neige+ 手作りのあ...
おうち*
concept-if~黄...
AT Y’s お花と暮らし
Promenade do...
SORANKO
DIY大好き *cott...
 小さじいっぱいのたいよう 
cafe24&Beach
山のうえから
marimo cafe
Bricolage
*snow*yuki-n...
orange diary
The Lynne's ...
To Rink
Écru diary
usa cafe
donchan's cafe
福岡・東京のお菓子教室B...
Lovepan
おうち時間
coupe-feti
Bon appetit!
Little Hofe   
ちくちくのへや  ~ちょ...
モカ☆カフェ
lilac_cottage
にじいろダイアリー
nanako*sweet...
neiro +R   
Sweets@home*
Kazumi House
honey honey tee
ortensia
*ちりんち*
青いsora
S*basket
自分づくりは、モノヅクリ。
colorful☆days
おいしいまいにち
【愛と怒涛のけいこ飯】 ...
honey+Cafe
シフォンな毎日
Until now an...
わたしの毎日 in 熊谷
ouchi
K*made〜気ままにち...
わざわざのパン+
食べられないケーキ屋さん...
きままにハンドメイド *...
komorebi*
ちえりん堂  大人の女性...
ふくすけのコネコネ 編み...
ちょこっと添えて
Vanilla Chiffon
美しいもの。美しい人。
さにべるスタッフblog...
ちぎりパン 日本一簡単な...
la la la kit...
ぴきょログ~軽井沢でぐー...
HAPPY FIELD
La Fraise
ナウシカのプチcafe
one day roll
マチルダ商店
ビーズ・フェルト刺繍Pi...
煦々-音々
穏やかな時間
アスタリスク日記
handmade徒然日記
Une place co...
Note
PAN LADRoN ...
GREEN GATE ...
手づくりじかん
latte di luna
愛でるものごと
陶芸教室 八朔
Lene cafe つうしん
。.:*・゚☆HAPPY...
やきもの屋さんのおやつの時間
食堂cafe Lapin...
YUKA’sレシピ♪
lovely*
jamais vu
ハンドメイド
ranmama-kitc...
まめ@かげつ
white Might ...
the de saiso...
nest
料理研究家 中村陽子のし...
Ciel Blue Cafe
chikuwa日和
笑門来福な日々。
HaL-iro-cafe
まったりゆっくり過ごす日々
太陽のおやつ
TSUKI NO WIN...
フェルタート™・オフフー...
KNOT Bagel
Cache-Cache+
quatre blog
satopan
kurasou日記
The Lynne's ...
おばちゃんとこのフーフー...
white*snow*dome
☆Happy time☆
tom-lion*の布小物日記
マトリーチェ 
カフェ muni のブログ
petite etoile**
パンと焼き菓子の記録
素敵な日々ログ+ la ...
雑貨店 neiro/リネ...

カフェめぐりやイベントレポを中心に綴っています。
ちょこちょこ* お散歩中

画像一覧

最新のトラックバック

紅茶ジャム(栗風味)
from Lovepan
不完全燃焼2009夏。
from 今日もhomemade*日和
ぶさっ!ぐるっ!
from 今日もhomemade*日和
歌ういちごのお誕生日ケーキ
from こねこね・グルグル そしてた..
絶品パン&スイーツの幸せ..
from To Rink

ブログジャンル

おうちおやつ
おうちごはん

ファン