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*りんご酵母 ちぎりパン2種*

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すこし時間遡りまして
11月に作ったちぎりパン

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こしあんバターサンド

この日は小学校も中学校もバザーの日で
私はお手伝い係りで中学の駐輪場で自転車整備してました

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イベントで出店されてた菓子製造業さんのルバーブジャム

真っ赤なルバーブが綺麗(*´∀`*)

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生クリーム×ルバーブジャムサンド

甘酸っぱいルバーブと生クリームがよく合います


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こちらはエンゼル型でコーンのちぎりパン

生地にはコーンミール入り

当時小学校でインフルエンザの学級閉鎖が続いてて

うちもやっと予防接種してきたばかりだったから
心配しましたが

なんとかかからずに冬休みに入れました(´。`)


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コーンがプチプチ甘くて美味しいです

昔行ったパン屋さんでこんなパン売ってて
よく買っていました



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紅玉りんごのジャムも作ってました

そして1月になってもまだ開封せず(爆)

一緒に写ってるのはナッツのスコーン

こちらも酵母のスコーンです



やっと明日から学校始まりますv(=^0^=)v
でも半日帰りだから置き弁だわ(ノω;)




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# by chocotta | 2018-01-08 22:13 | 自家製酵母 | Trackback

*2018 謹賀新年*

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年明けしてずいぶん日がたってしまいましたが

明けましておめでとうございます

昨年中に作ったものがまだたくさん紹介できていませんが

焼き納めで焼いたレモンのミニクグロフ

最初は冬至の時の柚子で作ろうと思ったのだけど

スカスカで果汁がないっ゚(´;ω;`)

なので急遽レモンに変更


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年末ですがあまったはんぺんで伊達巻き作りました

大晦日と元旦は私の職場もお休みなので

主人の実家に行ってのんびりしていました

おせちは義実家で頂いて来たのみ

私は2日から仕事始めだったので

みんなより先に帰って来ました


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翌日娘も宿題の為に一人で帰って来ました

家庭科の宿題で

おうち仕事をするってことで

お菓子を作り

毎年何か作ってましたが

今回はタルト

しかもシルフォーム使用(^^ゞ

cottaさんで購入したシルフォーム

使おう使おうと思ってたのが全然使えなくて

タルト生地は私が作って型抜きまでして
冷凍ストックしてたのを
使われてしまったわ( ̄▽ ̄;)

結局これが初焼きかぁ

私はまだパンも焼いてない~(ノω;)



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受験生の娘もいよいよラストスパート

息子も中学入学を控えて
今日は制服の採寸してきました

冬休みも残り2日

通知表の一言書かなくちゃだわぁ~(´Д`;)


そんなこんなで相変わらずのんびりしたブログになりそうですが

本年もどうぞよろしくお願いします







# by chocotta | 2018-01-06 18:14 | スイーツ | Trackback

*遅くなりましたがクリスマス2017*

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今頃になってしまって恥ずかしい限りですがヽ(´Д`;)ノ
記録として


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今年もクリスマスは仕事でしたので
クリスマスケーキ作りはあきらめて

何日か前にこんな感じのクッキー作り


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アイシングもたまにしかやらないから
全然上達しないっ

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クッキー生地は12月入った頃に作っておいて

型抜きまでして冷凍ストック

焼く前に出して焼いて

冷めたらアイシング



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シュトーレンも発酵生地で作るのが面倒だったので( ̄▽ ̄;)

発酵無しの簡単シュトーレン

稲田多佳子さんの本のレシピです


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ドライフルーツとナッツは買っておいたからね~


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我が家のクリスマスパーティーは
イブの数日前に家族が揃うときにややったのですが

その日私は仕事でしたので

カーネルおじさんのフライドチキン買ってきて

近くのケーキ屋さんで各々カットケーキで済ませちゃいました


でも何かやりたくて

24日の仕事から帰ってきてからスコップケーキ作りました




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作ったといっても

冷凍パイシート焼いて

底には市販のカステラ

ホイップ済の生クリーム

去年物の渋皮煮

だってイチゴ高かったんだもん(^_^;)

全然作った気がしな~い!!


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クリスマスまでの朝食いろいろ


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このカンパーニュのフルーツとナッツは
シュトーレンと同じやつね


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このリースクッキー

並べて写真撮ったりしてるけど

結局全部娘が食べちゃったい


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昨日で私は仕事納めでした

職場は明日まで営業してるのですが

シフト入ってなくてね^^;

新年は2日からの出勤です

今日はお買い物とちょこっとお掃除して

焼き菓子も作ったりして
焼き納めかな(^^ゞ

あー、年賀状作ってないわぁ~




2017年もあとわずかですね

娘が受験生ということもあって

後半は思うようにブログも
更新できなくなってしまいました(ノω;)

コメント欄も閉めっぱなしになってしまい
申し訳ありません


作ったものが全然紹介しきれていないのですが

年内の更新はおしまいにします

新年のご挨拶もかなり遅めになるとは思いますが

新年が皆様にとって良き年となりますように






# by chocotta | 2017-12-29 18:10 | スイーツ | Trackback

*りんご酵母 シュガーバター*

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どんなパンを作ろうか
ネタが尽きてくるとめくっているレシピ本

今回はれっさーぱんださんのほめられしぴの本から
シュガーバター

シナモン入りと2種類

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パン生地は自家製酵母で作ってますので
少し違いますけどね


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この頃は実家の柿が大量にありました


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*オマケ*

パンがないときはホットケーキ


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おとうふホットケーキに
おとうふ白玉

こしあんと渋皮煮が同化していて見えないっヽ(´Д`;)ノ




クリスマスまであと1週間

そして今日くらいしか
クリスマス前の休みがなさそうな私゚(ノω;)
シフトも20日までしか出てないから
休みがあるかも分からないっ


今年は娘が受験生で
毎日遅くまで塾通いしていますので

クリスマスパーチーは無理そう゚(´;ω;`)

ケーキくらいは作りたいけど~



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# by chocotta | 2017-12-16 16:10 | 自家製酵母 | Trackback

*りんご酵母 渋皮煮入りのパン*

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去年ものの渋皮煮を使い切べく
抹茶生地の白あんで渋皮煮を包んだパン

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ここで栗を楽しんでたら
パパが栗のシュークリーム買って帰って来たし( ̄▽ ̄;)

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ハロウイン用に型抜きしておいたのが
余ってたから焼いちゃいました

今はクリスマス用に型抜きして冷凍ストックしてるので
クリスマスまでに焼かないとっ

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こっちは安納芋ペースト×渋皮煮

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こしあん×渋皮煮もあるよ~♪

こちらも頂き物のマロンプリンby千疋屋
クッキーも貰い物by コロンバン

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渋皮煮足りなかったから
双子パン
前に作ったカンパーニュと一緒に




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# by chocotta | 2017-12-11 22:32 | 自家製酵母 | Trackback


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