*りんご酵母 ちぎりパン2種*







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by chocotta
| 2018-01-08 22:13
| 自家製酵母
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*りんご酵母 黒糖きな粉のちぎりパン*

ブルーベリーのマフィン焼いた時に
一緒に焼いてました

もうブルーベリー終わっちゃったなぁ(ノω;)
お盆過ぎたら夏ももう終わりですね
今年の夏は雨ばかりで
全然夏らしくなかったけど(既に過去形?!)
やっぱり黒糖きな粉パンっていったら
アンバタサンドですよね~ヽ(´▽`)/
娘の部活もお盆休み終わって
今日は午後から登校しましたが
夏休み後半の予定が~~~
お弁当ゼロ
1,2年と夏休み一杯お弁当持ちだったのに゚゚(゚´Д`゚)゚
私は仕事だから置き弁か
近所にオープンしたコンビニに買いに行くか・・・( ̄▽ ̄;)
自分で作るという選択肢はないらしい(爆)
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by chocotta
| 2017-08-17 22:00
| 自家製酵母
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*りんご酵母 はちみつちぎりパン 全粒粉ちぎりパン*

焼き色薄くして白パン仕立て

させてもらい
私にもお土産持って帰ってきてくれたので
お礼におすそ分け
結果、自分で食べたのはこの3切れのみ

娘のお弁当に厚焼きたまごサンドにして
持たせたから
自分で食べたのこれだけです

この日の食パンはいい形に焼けました^^
夏場はパンの膨らみあまり良くないんですよね(´。`)
ちょっと腰折れしてるかな


ミルクキャラメルでフロランタン風トースト
今日はcottaさんでポチったものが届いたの~♪
ポチった直後にセールになったシルパット(ノω;)
その他色々\( ・ω・)/
今日が吹奏楽コンクール地区大会で
10日が県大会
仕事はフリーな休みが全然ないし
いつ使えるんだろ゚(゚´Д`゚)゚
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by chocotta
| 2017-08-05 22:28
| 自家製酵母
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*りんご酵母 キャラチョコちぎりパン*



明日から期末テスト期間で1週間部活OFF
月日のたつのがあっという間すぎる~ヽ(´Д`;)ノ


明日は息子が社会科見学で国会議事堂です
おべんと作んなきゃ~ヽ(´Д`;)ノ
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by chocotta
| 2017-06-19 22:44
| 自家製酵母
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*りんご酵母 全粒粉ちぎりぱん*

新学期始まった頃に作ってたのですが
なんだか忙しくて写真があまりない゚(゚´Д`゚)゚

この日こんなにのんびりしてたから
娘たちの学校の演奏きけなかったのね゚(゚´Д`゚)゚

翌日
演奏会会場に行く前に
パン屋さんに寄っちゃったものだから
駐車場が満車で入れずΣ(゚д゚lll)
次回の同じ会場での演奏会には
1時間早く家出てやるぅ~!!
次回は夏のコンクール県大会だわ( ̄▽ ̄;)

バナナのシュガースポットがすっかり美味しそうだったので
バナナのサンド
ピーナッツバターのとホイップのです
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by chocotta
| 2017-04-30 22:22
| 自家製酵母
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*黒糖きな粉のちぎりあんぱん*


ポピーシード消費も兼ねて

あんこはみ出たり
うまくつ作れないんですけど( ̄▽ ̄;)
今回はまぁまぁ良かった方



蒸しパンミックスで蒸しパン作りました
オーブンが無かった実家で育った私は
おやつといえば蒸しパンが多かったな
蒸しパンといえば必ずレーズン入ってた
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by chocotta
| 2017-02-08 22:30
| パン
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*ちぎり白パン*

ドライイーストのちぎりパン
そのちょこっと残った元種も入ってますが( ̄▽ ̄;)

岩槻産のルバーブ使用なんですって!!
さいたまでもルバーブ採れるんですね( ゚艸゚;)
ってか以前近くの農家の道端で
ルバーブかと思って買ってきた野菜が
実はただのフキだったということから
ルバーブはトラウマに(爆)
完成品のジャムとかタルト買って食べるからいいもん

この頃風邪気味でとにかく体調悪かった(ノω;)

このパンでサンドイッチを作って凌いだらしい
ここで紹介しているものは
まだ10月に作ってたもので
そろそろクリスマスな物も
作っているのですが
順番にアップしてたら
クリスマスが終わっちゃいますよね~( ̄▽ ̄;)
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by chocotta
| 2016-12-10 22:25
| パン
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*りんご酵母 ちぎりぱん*

(何事もなかったかのよう)(o ̄∇ ̄o)♪

食パン代わりに食べてることが多いです
さすがは日本一簡単に焼けるちぎりパン
ちなみにけしの実ついてるのはこし餡入り
ちょっと余ってたのよね(^_^;)

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by chocotta
| 2016-11-19 17:31
| 自家製酵母
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*いちご酵母最終章 全粒粉ブラウンシュガーのちぎりぱん*

クイックヨーグルト酵母にしながら
チビチビ使ってきましたが
これで使い切りました!!
この本は確か1年前に自分への
バースデープレゼントに買ったんだったかな
今年は何を買おう(笑)

全粒粉とブラウンシュガー使用です

義妹からすだちをもらったので
早速ケーキにしたり
あっという間に使い切りました
また後日ブログに書きます


酵母のワッフル
冷凍ストックしてたの
いちご酵母は使い切りましたが
春頃おこしておいたりんごの酵母が
冷蔵庫にストックしてありまして
しばらく放置でしたが
久々に取り出してみたら
まだシュワシュワ元気だったので
次回からはりんごの酵母日記が始まります(笑)
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by chocotta
| 2016-10-03 18:33
| 自家製酵母
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*いちご酵母 ハード風ちぎりパン*

リスドォルとライ麦入りのハード風ちぎりパン
Backe晶子さんのちぎりパンの本より
前日のうちに生地を完成させて
型入れして冷蔵庫で一晩2次発酵
朝起きたら焼くだけ♪
長時間発酵させたパンって美味しいのよね^^


娘がABCクッキングで作ってきた
シュトーレンと一緒に


だいたい6月後半から
7月上旬まで
近くのブルーベリー農園で
給料入ったら買って来ようと思っていたら
ブルーベリー終わっちゃって
今は梨の直売やってる~。゚(゚´Д`゚)゚。
実家のブルーベリーは今が最盛期なのだけど
今回は義実家にしか寄れなくて
今年はブルーベリーが楽しめず(T_T)/~~
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by chocotta
| 2016-08-14 07:52
| 自家製酵母
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おうちおやつでほっこりと
by chocotta
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