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*10歳 Birthday cake *

かなり時間がたってしまいましたが

今月2日は息子10歳の誕生日でした

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スマホで撮影すれば手ブレしないわぁ~(笑)

一眼じゃ三脚必要だもの^^;


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チョコ好きの息子くんのバースデーケーキは
毎年のようにこんな感じのココアスポンジに
チョコクリームのケーキですね^^;


今回はガナッシュのチョコの割合が多いので
かなり濃厚です

真ん中のサンドした部分には細かくした
クルミも入ってるんですよ♪


前日まで帰省していて
当日の午前中は知り合いのイベントに
行ってたもので

特に準備もなしに午後から作り始めたケーキでしたが
なんとか形になりましたよね(汗)


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ネームチョコプレートも買ってなかったので

板チョコ溶かして即席で作っちゃいました

ついでに転写シートチョコも




前日このカフェに行ってたのですが

すぐ近くの病院で出産したので
通りすがりに

「ここで出産してもう10年かぁ~」
としみじみしてたのでした^^;





by chocotta | 2015-04-21 20:27 | スイーツ | Trackback | Comments(6)

*卒業式のケーキ*

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昨日は娘の卒業式でした


娘の卒業のお祝いと


明日が誕生日の
papaのバースデーケーキも兼ねてます^^;



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上に乗せたフルーツは缶詰の桃とマンゴー
それから冷凍ベリー

両方買うのと同じくらいの値段で
いちごが1パック買えたってことに
あとで気づいたりする(爆)

生クリームは奮発してタカナシの47ですし

少し植物性のホイップ混ぜて緩くしてますが


チョコの飾りは転写シートで作りました
(バレンタインに使いそこねてたもの)

吹奏楽部の娘にぴったりな
音符の転写シート

ミルクチョコはちゃんとテンパリングしたので
口溶けが違いますよ~♪

その上にコーティング用の
ホワイトチョコで線引きしてみたり


搾り出しは当初の予定では
サントノーレにするつもりだったのですが・・・

色々あってシェルにしちゃいました(爆)

お菓子作ってると予定通りに
ならないこともあるんですよ^^;

母の愛と妻の愛を注ぎ込んだケーキにしてみましたっ( ̄▽ ̄)
一応ね♪

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スポンジケーキには
一部きび砂糖を使っているので
ほんのり褐色のスポンジです


昨日は単身赴任のpapaも来てたので
バースデーも兼ねてのお祝いということで


ケーキと同時進行で
ピザ作ったりもしてたから
くたくたでした~~^^;



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泣いちゃうかも?
とハンカチとポケットティッシュを3個づつ
持って行ったのだけど


和やかな雰囲気の中での式で
笑顔でみんなを見送ることができました^^

周りで誰も泣いてなかったし(爆)
(どっちかっていうともらい泣きしちゃう方)



卒業証書授与の時にひとことあるのですが

将来の夢とか学校での思い出とか・・・

娘はお分かりだと思いますが

「パテシエールになること!!」



中学入ったら吹奏楽を続けるかまだ迷い中

進学先の吹奏楽部は運動部よりも厳しいって有名なんです

関東大会くらいは当たり前で出場してるみたいなので

土、日、祝、長期休み、全てお弁当持ちで練習あるんですよ



そうなるとABCの残りのレッスンに行けるかどうか・・・

私も日曜の仕事は休めなくなっちゃったし




まだまだ先は長いけれど

目標に向かって頑張ることが大事

時間がなくても希望は持ち続けてもらいたいです^^


子どもの頃は「ピアノの先生になりたい」って言ってたくせに
中学を卒業する頃にはやめてしまった
私が言えたことではないのですが^^;



今日はこれから中学の制服を取りに行ってきま~す♪





by chocotta | 2015-03-25 09:55 | スイーツ | Trackback | Comments(14)

*ホワイトデー 2015*

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息子くんのお返し用のホワイトデーギフト

手抜きでごめんなさ~い(汗)

なんだか毎年んこんな感じですがね^^;



先週はお別れ球技大会に
PTA役員お疲れ様給食試食会
吹奏楽部のお別れコンサート

ナドナドでなんだか連日のように
学校に通い

追い打ちを掛けるように
息子のクラスは学級閉鎖(涙)


写真もろくに撮れず(涙)

ブログの更新も全然できませんでした~><



そんな中で何とか冷凍庫の余り生地を焼いたりしてました


ココアのスノーボール焼いてたら
学校からお迎え電話かかってくるし><
(インフルではありませんでしたが)




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普段お菓子を焼くのは昼間なのですが

仕事に行ってたりでまったく時間が
取れなかったもので

これは夜焼きました

中にはクルミとチョコチップが入ってます

ホワイトデーなのに
ココア系のスイーツが多いのね^^;





by chocotta | 2015-03-15 21:53 | スイーツ | Trackback

*Valentine's day 2015*


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この前の節分の時に作った恵方クレープ巻き

抹茶生地のクレープでしたが

チョコ星人の息子が

今度はチョコのクレープが食べたいって言うので

じゃあバレンタインに作ってあげるよと

HMは前回のでなくなっちゃったから

普通にココア入りのクレープ生地から作りました


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バナナが1本残ってたのは息子くんが
巻いて食べちゃったので

ワタシ用にはこっち

ラフランスのコンポートに
缶詰のみかん

バニラアイスに
ラズベリージャム

冷凍庫にあったスポンジ
チョコソース




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こちらはココア&クルミのスノーボール


昨日お友達の洋服作家さんが実店舗を
openされたのでお祝いのつもりで
行って来ましたのよ

アメブロにて紹介しています

こちら✩








バレンタインデーの今日

昨日の晩から娘は友チョコ作り

今朝も早起きして頑張ってましたが

時間ギリギリ

更に失敗したりで

完成したチョコ持って出かけて行きましたが

残されたのは大量の洗い物(;´Д`)

明日も渡すのがあるみたい




夕方には次から次へと息子くんへ
女の子たちからチョコが届きましたよ~o(^▽^)o

お返し頑張らなくちゃ~♪






by chocotta | 2015-02-14 22:19 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

*チョコのホットケーキ*

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昨日の朝ごはん

前日が祝日でお休みだったので
子ども用に作ったおやつのココアホットケーキ

残りはわたしのおやつごはん^^


明日がバレンタインデーなので
チョコっぽい画像も載せておかないとですね(笑)


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ついでにこれは普通にホットケーキ


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こっちはフレンチトースト




ちょっと前まで娘が友チョコ用に生チョコとトリュフを作ってました

明日仕上げをするみたいだから早起きしなくちゃ!!





by chocotta | 2015-02-13 22:00 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*節分*

今日は節分ですね~^^

確か以前ブログで「生まれも育ちも埼玉の私にはこんな風習は無い!!」

とかなんとか言ってた気がしますが^^;

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夕方義母が来て置いてってくれたの~♪

なだ万の恵方巻き!!


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そして私はお遊びで作ってました

「恵方クレープ巻き」



HMで簡単クレープ生地^m^


HM95g
抹茶5g
豆乳200ml
溶かしバター30g
卵1個(すいません抜けてました)
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ホイップと黒豆をクルクル巻いて~

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以前はロールケーキ作りましたが

これなら丸かじりできるでしょ♪

豆乳入りの生地に黒豆入りでちゃんと節分意識してます(爆)





今朝のテレビで恵方巻きはカットせずに

一言も喋らずに丸かじりしないと福が逃げちゃうんだそうで


これからみんなで食べま~す!!




by chocotta | 2015-02-03 17:52 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*Merry Chritmas 2014*

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メリークリスマス!!

今年も皆さんのブログやSNSでたくさんのケーキや素敵なディナーを
楽しませてもらいました!!



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今年の我が家のクリスマス

ケーキは娘が作るって言ってたのに
どんなのにするのかまったく決まらない

先週は私も手を怪我してしまうアクシデントに見舞われ

準備も何もなく

しかも那須で単身赴任のpapaさんも
帰れないって言ってましたから余計に決まらず


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ところが23日の祝日に急に帰ってくるって言い出したものだから
こちらはドタバタ!!

私は前日がお休みでしたので
クッキーとジェノワーズを焼いておきました


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そしてスポンジを娘に託して23日は仕事に行ってました

帰ってきたらこんな感じに出来上がってましたよ
いちごも自分で買ってきたようです



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そんなこんなで我が家のメリークリスマス!!

お料理とかは全然用意できないので
近くのコンビニでチキンとか
買ってきちゃいましたけどね^^;

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スポンジが厚いのとナッペが薄いのは大目に見てくださいねっ(笑)


間にサンドしてあるクリームだけは
ホワイトチョコのガナッシュなんですよ♪


私も自分ケーキつくりた~い(´Д`)







by chocotta | 2014-12-25 21:24 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*Happy Halloween*



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世間ではずいぶん前からハロウインだってーのになんの準備も出来ていない(爆)




かぼちゃすら買ってないっ(涙)



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冷凍庫にあったクッキー生地やスノーボールの生地を取り出して即席ハロウイン~♪



全然かぼちゃじゃない~(涙)



あ、パンプキンシード飾っとこ(爆)









コウモリクッキーもあったんだけど・・・
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羽根もげた(ちーん)




by chocotta | 2014-10-31 16:07 | スイーツ | Trackback | Comments(4)

*お月見?*

こちらは曇っててお月様見えません~><


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夏にかき氷によくのっけてた白玉団子♪


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まだまだかき氷を作るつもりで買っておいたゆで小豆

すっかり涼しくなっちゃいましたね~^^;

かき氷シロップも買い置きしちゃったし~(爆)

1年持ち越しちゃうよぉ~><


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渋皮煮も去年のがあと1瓶









by chocotta | 2014-09-08 20:34 | スイーツ | Trackback | Comments(7)

*Birthday cake 12歳*

とってもご紹介が遅くなってしまったのですが

今月1日に娘が作った自分のバースデーケーキです。

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え~っと、誕生日は先月15日だったのですが・・・

色々と忙しかったり運動会があったりで、のびのびになって半月ものびちゃいました><


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ちょうどその日は息子の歯医者の予約が入っていたので、材料や道具だけ出して出かけちゃいました。

あとは自分でやってね!!と。


歯医者の待合中に電話がかかってきました。

「オーブンの余熱ってどうやるの?」


そうか、スポンジケーキの作り方は分かっていてもオーブンの使い方は分からなかったわけね^^;





歯医者から戻ってきたらちゃんとココアのスポンジが焼きあがっていましたよ。

そういえば去年も私が用事が入ってしまい、少し外出している間にマカロン作ってましたっけ(笑)



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あとはスポンジをスライスしたり、マスカルポーネのムースを作ったり、

結構時間もかかってしまいましたが無事に完成しました。


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参考にさせてもらったレシピはこちら

cotta recipe circle バースデーティラミスケーキ by あいりおー




ABCクッキングにももう1年以上通っています。

もうそろそろ追い越されそうな勢いですね~^^;

来年は中学生なので、部活とかあると続けられるかわからないのですが、

これからも娘共々よろしくお願いします。








by chocotta | 2014-06-20 17:39 | スイーツ | Trackback | Comments(6)


おうちおやつでほっこりと


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