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タグ:カンパーニュ ( 13 ) タグの人気記事

*りんご酵母 ナッツフルーツカンパーニュ &スコーン2種*

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こちらも昨年中に焼いたもの

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フルーツ&ナッツのカンパーニュ

残りの具はシュトーレン行き

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はんぺんで伊達巻き作ってみたり

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元種消費にスコーン

抹茶とクルミ

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安納芋の焼き芋~

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ドライクランベリースコーン



酵母の元種はここで使い切りました

この後年末年始が控えてたので
元種起こしはお休み

そして年が明けてからもまだお休み中(爆)

しばらくはホームベーカリー食パンにて( ̄▽ ̄;)





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by chocotta | 2018-01-28 21:48 | 自家製酵母 | Trackback

*りんご酵母 くるみのカンパーニュ*

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酵母の元種使いきりで
くるみのカンパーニュ



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今月はフリーな休みがろくにないから
続きの酵母起こしはお休みしました


夏は発酵早いから酵母パン作りやすいんですけどね(´。`)

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8月入ってから
夏らしい日が全然ないですよね

夜寝てて寒くて2回もトイレ起きるし(爆)

この夏はかき氷も食べてないです

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夕ごはんのハンバーグの残りをお弁当に入れたので

部活弁当、まだ続く予定だったのが
なくなってしまい゚(ノω;)

でも置き勉と塾弁の2食用意しなくちゃ
いけなくなったのね~゚(゚´Д`゚)゚

塾も今まで行けてなかった分を消化しなくちゃなので
午後から夜まで行ってます

部活が続いてたらそうはいかなかった( ̄▽ ̄;)



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県大会前日のお弁当にオムライス入れました

これは残りで私の朝ごはん


昨日は地元のお祭りのイベントで
娘たちの部も招待されて演奏してきました

昼間はお天気持ちましたが
夕方から土砂降りの雨

盆踊りは今年も中止だったのかな

ちなみに去年も大雨で中止でした( ̄▽ ̄;)





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by chocotta | 2017-08-20 21:16 | 自家製酵母 | Trackback

*りんご酵母 とりあえずカンパーニュ*

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パンのネタがなくなるととりあえず
カンパーニュを焼く

最近はボウル被せて焼くからクープもパックリ


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食パン代わりにカンパーニュ


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夏休みでお弁当があるから
朝ごはんのおかずもちょっと多め( ´艸`)



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マヨたま乗っけたり


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別の日に焼いたミックスナッツ入り

梅シロップ作成中の時


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写真がこれしかない(ノω;)

梅シロップも毎日ゴクゴク飲んでます


でも最近天気悪くて涼しいというか寒いです~((´д`))



今朝、7時過ぎに地震がありました

そして昨夜2時頃にもあったということに
まったく気付いていませんでした ヘ( ´Д`)ノ





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by chocotta | 2017-08-02 22:02 | 自家製酵母 | Trackback

*りんご酵母 クランベリーとくるみのカンパーニュ 黒糖スコーン*

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ドライクランベリーとクルミ入りのカンパーニュ

最近はボウル被せのカンパーニュにハマっています( ̄▽ ̄;)


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なんだか食べてた写真があまりなくて(´Д`;)


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黒糖スコーンは酵母のスコーン

3日寝かせてから焼きます

周りのパンやお菓子はお友達の作





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こっからはホームベーカリー食パンで
あさごはんシリーズ

子どもたちもハマっているメロンパントースト

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メープルシュガーバタートーストに

みかん缶詰&ホイップ

この組み合わせってなんか懐かしい(´∀`)



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ココアのメロンパントースト

オレンジクリームチーズ



☆゚+.  ゚+.☆


今日は息子が幕張メッセで行われている
ホビーショーに行ってきました

お友達のお母さんに一緒に連れてってもらったのですが
朝5時に駅まで送ることになるとは(ノω;)

せっかくテスト前で部活弁当いらない
土曜日だってのに~(*`3´)ノ

帰って来て7時まで二度寝(。-∀-)

ちなみに昨晩は部活ママたちと飲んでました( ̄▽ ̄;)




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by chocotta | 2017-06-24 21:57 | 自家製酵母 | Trackback

*りんご酵母 チョコくるみカンパーニュ*

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チョコとくるみ入りのカンパーニュ

もう間違いない組み合わせですね


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トースターであぶってチョコがとろ~り(´∀`)



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いつぞやのあさごはん

GW中で娘と二人だったので
夕食に食べたパスタの残り

パスタのソースは
ほうれん草と舞茸とベーコンのクリームソース
キャベツと肉味噌
の2種類

女子のお食事にはお野菜必須なんですのよ(爆)



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先週土曜は小学校の運動会でした

我が家にとっては小学校最後の運動会

朝7時にお父さんたちが応援席を取りに来る列の中

私は休憩用の日陰確保に行ってました(爆)

場所取り来るのも今年が最後かぁ~(ノω;)

お弁当も子どもたち教室で食べるので

大人は余りもので( ̄▽ ̄;)



隣にマンション建築中

完成したらうちもマンモス校になるのかしら
ってもう卒業しちゃうしっ(爆)





そして翌日は娘の吹奏楽の演奏発表

夏のコンクールの課題曲と自由曲の2曲を演奏しました

これからコンクールに向けて
更にレベルアップしていってもらいたいです


娘にとっても今年が最後のチャンスなのでね

フルートも新調したし

全国大会まで行ってもらわなくちゃ(。`・ω・)9"



そして受験勉強が全然できないという(´。`)






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by chocotta | 2017-06-07 11:56 | 自家製酵母 | Trackback

*りんご酵母 カンパーニュ*

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年が明けてからしばらくお休みしていた自家製酵母

冷蔵庫でお休みしてただけなので
また暖かくなってきたから元種作りを再開しました

まず最初に焼いたのは
ボウル被せの裏ワザカンパーニュ( ̄▽ ̄;)


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この時期ですと朝のうちにパン生地を作って
暖かい場所で発酵させると半日くらいで
1次発酵できますね


寒い日だと焼き上がりが
夜になってしまうことも(^_^;)


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残り物のアーモンドクリーム塗ってボストック



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ここからはいつかのあさごはん

冷凍パイシート消費にキッシュ焼きました

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フレンチトースト♪

娘の部活弁によく作るので( ´艸`)




5月にPTA総会があるのですが
それまではまだ昨年の役員の任期です

広報誌も最後の号

明日は印刷所から試し刷りが
上がってきたので確認作業


そして本刷りが上がったら配布作業


広報部の仕事もこれで終了です♪。.:*・゜





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by chocotta | 2017-04-20 17:08 | 自家製酵母 | Trackback

*ショコラカンパーニュ*

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バレンタインを意識してか
ココアの入った生地のカンパーニュ

ミックスナッツ入り


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ここ1年半は自家製酵母のパンばかり焼いていたので
久しぶりにイーストでパンを焼いてみると
思いついたらすぐ作れるのがいいですね!!
こういうパンはじっくり発酵させた方が
いいんだろうけど自分用だし( ̄▽ ̄;)


自家製酵母の液種は冷蔵庫でお休み中
今年はいちご酵母どうしようかな( ̄▽ ̄;)


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チョコチップとかオレンジピール入れたかったけど
在庫がなかったの(ノω;)
ココアもっと多くても良かったなぁ~


半分食べて残りは冷凍ストックしています
(この黒糖レーズンケーキも)

また後日の朝ごはんに食べるでしょう



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今週のあさごはん

娘の部活弁用に近所のスーパーでバタール
買ってきてフレンチトーストにすることがあります

以前は家のHBで焼いたパンで作ってたのだけど
お店パンにあっさり敗北

レモンマフィンに上掛けした
ホワイトチョコが余ったので
転写シートを貼り付けて飾りにしちゃった
この転写シートも100均ですが


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お正月にもらってきたお餅消費にと
業務スーパーでこしあん買っちゃったものだから
消費が忙しくなっちゃった( ̄▽ ̄;)




先日職場の新年会があったのですが

みんなが食べないカキフライを
喜んで食べちゃったらか
どうもお腹の調子が~(T▽T)

もうひとりバイトさんも喜んで食べてたから
大丈夫だったか聞いてみたいけど
シフトが合わないのね( ̄▽ ̄;)





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by chocotta | 2017-02-02 17:42 | パン | Trackback | Comments(2)

*りんご酵母 いちじくるみのカンパーニュ*

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いちじくとクルミを入れた
ハードなパンが食べたい~
と思いついて焼いたパン


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なんかボリューミーな仕上がりで( ̄▽ ̄;)

実は後ろの閉じ目の方が
クープよりもパックリ(ノω;)



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1こ前のヨーグルトつけパンケーキの時のあさごはん


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構図一緒やん( ̄▽ ̄;)

胆石やってから煮物が増えました






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by chocotta | 2016-12-15 21:53 | 自家製酵母 | Trackback

*りんご酵母 栗のカンパーニュ*

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アウトレットな渋皮煮を入れたカンパーニュ

アウトレットってのは作ってるうちに
割れたり壊れたりしたやつね(笑)



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オーブンに入れるまで
なんだか今日のカンパーニュは不出来だなぁ

と焼き上がりに何の期待もしてなかったのですが
焼きあがったらなんだかいい出来!!


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子どもたちもいつものパンより
食いついてましたわ



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そろそろクリスマスを意識した
スイーツなんかも作ってますが
クリスマスまでにブログにアップ
できるかどうか???


先月はシフト少なすぎたと思ったら
今月は多すぎ(ノω;)

今月の後半からスタッフが一人長期休業に
入っちゃうから仕方ないのかもしれないけど
予定のない日は全部仕事だわぁ~(>_<)

でも年末はちょっと休みがある~ヽ(;▽;)ノ







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by chocotta | 2016-12-07 19:44 | 自家製酵母 | Trackback

*ご心配おかけしました*

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このパンを発酵かごに入れて2次発酵に入った時に
あの悲劇は起きました゚(゚´Д`゚)゚


↓記事にも書きましたが
激しい腹痛とともに吹き出す冷や汗
その時のエコー診察では胆石があると・・・



ということで後日色々と検査を受けてきまして
その結果を昨日聞きに行ってきました


しかし、検査画像では石は確認できず
どうやら苦しんでるうちに
流れて出てしまったようで( ̄▽ ̄;)

診察してくれた先生も
「どーします?」
と、ちょっと残念そう(爆)

だって最初の説明の時には
切る気満々な感じだったんだもの~(;´Д`)

とりあえず投薬しながら様子見ましょ
ということで落ち着きました


今までも2~3年周期で発作は起こしてたので
新たな石を作らないよう
食生活は気をつけていかないとです


今回入院、手術しなくて
済んだのはほんとに良かったです
健康でいられることをありがたく思います


ブログの方も10月から画像残ってますので
ぼちぼち再開していきたいと思います


心配してくださった皆様に心からお礼申し上げます
本当にありがとうございました








by chocotta | 2016-11-18 11:21 | 自家製酵母 | Trackback


おうちおやつでほっこりと


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