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*魔法のパン*

今月6回目の更新

やればできるじゃん~(爆)

しかしまだ4月頃のお話です


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昨年末から自家製酵母もお休みしていて
ホームベーカリー食パンばかり食べていたこの頃

子どもたちの入学も一段落して
久々のパン作りはゆーままさんの魔法のパン

ドライクランベリー入れました

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村上祥子さんの45分パンをやっていたことがあるので

レンジ発酵のパンはこうみえてもベテランなんですのよ(どこがだ)


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娘のJK弁当の残りおかずも並んでちょっと豪華な
朝ごはんだわ( ´艸`)

娘は早起きして自分でおかずを作って
自分で詰めています

夏休み中の部活弁当は私が作っていますが

毎回インスタには載せていますので
よかったらご覧くださいね



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ホームベーカリー食パンばかりの頃


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切干大根とかひじきとか
作り置きも頑張っています

明日から高校も新学期

またJK弁当復活だわぁ~




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by chocotta | 2018-08-29 21:48 | パン | Trackback

*電子レンジ発酵パン*

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息子が夏休みの宿題の一環で
パン作りしました

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餡の包みがなかなかうまいんじゃない( ´艸`)


これは電子レンジのマイクロ波を使って発酵させる
レンジ発酵パン

45分でつくれるやつね(笑)

ちゃんと図書館で参考文献として
村上祥子さんの本も借りてきましたわ( ̄▽ ̄)



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これも夏休みの宿題

朝ごはんのメニューだって

でもこれはお昼でした(爆)




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人気料理ブロガー
ゆーママさんの新刊が予約開始になったそうで

タイトルは『30分でこねずにできる魔法のパン』

ブログにもレシピアップされてるので作ってみました

こちらも電子レンジで発酵させるパンです

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レンジで発酵でもふわふわです

でも型のサイズとか手持ちのものでしたので

中心が生っぽい(ノω;)


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だったらしっかりトーストしてしまえば食べれるでしょ(爆)

電子レンジ発酵パンはまだ私がパンつくりをしてなかった頃
スーパー買い物してたらで村上祥子さん監修の
45分で作れるパンキット
というものが目に入り作ってみたのがきっかけ


その後図書館で村上さんの本を見つけて
何度か作ってました

その後はホームベーカリーも買い

自家製酵母にハマり( ̄▽ ̄;)

自家製酵母で4時間以上かけてパンを焼いてたのが

ここで一転1時間以内にパンが焼けちゃうんですからね~

イースト臭するけど



ただいま酵母はお休み中なのですが

そろそろりんごが出てきたからまた再開するかな





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by chocotta | 2017-09-26 21:42 | パン | Trackback


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