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*りんご酵母 レーズンシュガー*

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なんだか無性にレーズンパンが食べたくなって

上にふるグラニュー糖が無かったから
きび砂糖ふってるの


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パン生地に卵黄を使い
余った卵白で桜クッキー

八重桜ももう終わり

近隣ではモッコウバラが咲いてますね^^

うちの前ではハナミズキが咲いてます



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4月13日のあさごはん



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4月14日

更にフレンチトーストにしちゃったり( ´艸`)


♪゜・*:.。. .。.:*・♪



明日からGWですね

お出かけされる方は楽しんできて下さい^^


私はほぼ仕事~(ノω;)

娘の塾代くらい稼がなくては(´。`)






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by chocotta | 2017-04-28 22:49 | 自家製酵母 | Trackback

*りんご酵母 パウンド食パン*

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りんごの自家製酵母パン

ネタが尽きてきたので
パウンド型でミニ食パン( ̄▽ ̄;)


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練乳バター塗り塗り

4月入っても結構寒い日が多くて
常温では半日たっても全然発酵せず

朝から生地を仕込んでも
焼きあがったのは夜の8時くらいでした

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我が家の冷蔵庫には

娘が食べるデザートが必ず常備されています
市販品のプリンとかレアチーズとかですが( ̄▽ ̄;)

でもタイミングで在庫切れになることも・・・

時間があったのでプリン作りました

オーブン不使用の蒸しプリン

耐熱ガラスとか
陶器の型を使ってるのですが

厚みによって火の通り具合がマチマチなので
薄い耐熱ガラスのはみんなスが入っちゃったわ(ノω;)

陶器の型はなめらかで美味しかったけど~





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by chocotta | 2017-04-26 20:13 | 自家製酵母 | Trackback

*りんご酵母 黒糖きなこあんぱん *


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やーっと更新追いついてきたかな
まだまだだけど( ̄▽ ̄;)

4月4日はあんぱんの日だったそうです

で、これ焼いたのは4月5日

まだ桜も満開だった頃ね~^^


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黒糖きなこ入りのパン生地に

黒こしあん
白こしあん
中身なしの三つ子パン
の3種類


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八重桜もそろそろ終わりですね

近所の公園に咲いているのですが

地面がピンクの絨毯でした( ̄▽ ̄;)



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中身なしの三つ子パンには

練乳バタークリームで( ´艸`)




♪゜・*:.。. .。.:*・♪



昨日を最後に

以前私が消しゴムはんこやクラフトかごで

イベント出店やワークショップをやらせていただいていた
カフェが閉店しました

昨日が最後の営業日&マルシェだったのですが

もう手作り作品を作ったりできる
生活環境ではなくなってしまい
しかも仕事でしたのでマルシェにすら
行くこともできず゚(ノω;)


数日前に駆け込みでランチだけは
食べてきましたが( ̄▽ ̄;)


カフェで行われていた色んなワークショップにも
何度も参加させてもらいましたし
ランチも数えきれないほど食べてきました


でも最近はワークショップにも
あまり参加しなくなり
ランチも足が遠のいていたのも事実゚(゚´Д`゚)゚


それなのに閉店するって言ったら残念がるなんて
都合がよすぎるって言えばその通りかもしれませんが


いつでもそこに行けば美味しいランチと
癒しの雑貨が並んでて
作ってみたいワークショップも
たくさん開催されてました


私自身ワークショップやイベント出店を経験して
学ぶことも多く
そして多くの作家さんやワークの講師のみなさんから
色々なお話をきくこともできて
とても大切な場所でした


たくさんの思い出をありがとう











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by chocotta | 2017-04-24 18:57 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(2)

*りんご酵母 ドライゆずとピーカンナッツぱん*


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パンを焼くにもなんだかネタ切れ&材料切れで( ̄▽ ̄;)

残り物救済でピーカンナッツとドライのゆずを入れたパンです


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この日はお友達のおうちでのイベントがあってね^^

朝のうちに生地を仕込んで

帰ってきたらいい具合に発酵してました

早速イベント戦利品で撮影


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なんとなく焼き色付けたくなくて白パン仕上げになりました


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まだ春休み中のあさごはん

この日は新6年生が新学期の準備登校で
学校行く日でした


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お花のクッキーにアイシングしてみたり

たまにしかやらないから全然上達しないっ( ̄▽ ̄;)








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by chocotta | 2017-04-21 18:09 | 自家製酵母 | Trackback

*りんご酵母 カンパーニュ*

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年が明けてからしばらくお休みしていた自家製酵母

冷蔵庫でお休みしてただけなので
また暖かくなってきたから元種作りを再開しました

まず最初に焼いたのは
ボウル被せの裏ワザカンパーニュ( ̄▽ ̄;)


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この時期ですと朝のうちにパン生地を作って
暖かい場所で発酵させると半日くらいで
1次発酵できますね


寒い日だと焼き上がりが
夜になってしまうことも(^_^;)


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残り物のアーモンドクリーム塗ってボストック



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ここからはいつかのあさごはん

冷凍パイシート消費にキッシュ焼きました

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フレンチトースト♪

娘の部活弁によく作るので( ´艸`)




5月にPTA総会があるのですが
それまではまだ昨年の役員の任期です

広報誌も最後の号

明日は印刷所から試し刷りが
上がってきたので確認作業


そして本刷りが上がったら配布作業


広報部の仕事もこれで終了です♪。.:*・゜





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by chocotta | 2017-04-20 17:08 | 自家製酵母 | Trackback

*こしあんぐるぐるパン*

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こしあん消費にぐるぐるパン


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カットするときにどうしても
あんこがついちゃうから汚いんだけど


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端っこなんてちょっと切ない(爆)


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あさごはん3月30日


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あさごはん3月31日



やっと4月かな( ̄▽ ̄;)




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by chocotta | 2017-04-19 17:44 | パン | Trackback

*レーズンクランベリーのプチパン*

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仕事が休みの日には
朝からパンを焼いてることが多いです

今日も休みだったから焼いてたけど( ̄▽ ̄)


余りもの消費な感じで
ライ麦、全粒粉、ヨーグルト、はちみつ、ポピーシード
レーズンにドライクランベリー


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ミニサイズのプチパンです

分量は適当だったみたいですが

ちゃんと焼けますね( ̄▽ ̄;)

クープ用に顔そり用の
カミソリ買ってきたら良く切れます( ´艸`)

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いつかのあさごはん

3月23日だそうです(笑)







以前イベント出店等でお世話になていた近くの雑貨カフェが
閉店することになってしまいました(ノω;)

今日のお昼頃に知ったのですが
今週一杯だなんてっ゚(゚´Д`゚)゚
最近は仕事もあってなかなかお邪魔できなかったのですが
残念でしかたありません~

初期のマルシェには数回出店者として
参加してましたが仕事を始めてからは
ハンドメイドの活動はできなくなってしまい
お店の方にも少し足が遠のいてしまってました

閉店前に駆け込みで行ってこないとっ


実はもう1件近々閉店してしまうお店が
大宮にあるのだけど
予定が合わずで一度も行けず(゚´Д`゚)゚





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by chocotta | 2017-04-18 16:15 | パン | Trackback

*いちご白パン*


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いちごパウダーを使った白パン

ほんのりピンク・・・かな( ̄▽ ̄;)

発色悪いな(・・;)



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また更新遅れ気味で

1ヶ月遅れヽ(´Д`;)ノ

バースデーとか桜のネタを
先に持ってきちゃったので

すぐに追いつくといいのだけど

この頃はイーストでパンを焼いてましたが

今月から酵母も復活させてまたパン焼いてます


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ホワイトチョコかけ


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いちご&ホイップサンド

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インスタ画像で

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これは練乳バター


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この日はホワイトデーでしたので
ホワイトチョコ掛けだったみたい

更にサラダうどんつき(爆)





昨日が小学校の参観&役員決め

今日は中学の役員決め


私は今年はどちらも役員にはならないので
余裕の参加でしたが( ̄▽ ̄;)


だって今まで頑張ってきたんだもの

来年はまたリセットだけど(´。`)




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by chocotta | 2017-04-15 22:25 | パン | Trackback

*イーストドーナツ*

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たかこさんのレシピでイーストドーナツ


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ドーナツシュガーとアイシングの2種類です

イーストのドーナツふかふかで美味しいな^^



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ブログの更新しようと「新規投稿」クリックしても
何度やってもホーム画面に戻っちゃって(ノω;)

ブラウザに問題があるんじゃ?
と変えてみたら出来ました・:*+.\(( °ω° ))/.:+

それに気づくまで何日も更新
見送っちゃってました(ノω;)



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ホワイトデー過ぎちゃいましたが

マンションから引っ越してしまってからは

当然チョコは来ず(^_^;

なのでお返しも必要ないと



娘が友チョコ返しにマカロン作ってたなぁ~

私は仕事でいなかったから自分で富澤商店行って

材料買って来て作ってましたよ

ピエも艶もイマイチでしたが( ̄▽ ̄;)

味はマカロンでした(´・ω・`)



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by chocotta | 2017-03-17 21:08 | スイーツ | Trackback | Comments(2)

*食パンろいろ 生クリーム食パン メロンパントースト*

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バレンタインの余り材料
生クリームを使ったパン

Cpicon HB早焼き♪ふわリッチな生クリーム食パン by ほっこり~の


HBをタイマーセットしても
焼き上がり時間に帰宅しているか
自信がないので朝のうちに早焼きで焼いちゃいます
仕事帰りに寄り道しちゃだめですね~( ̄▽ ̄;)

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テレビで紹介されてて気になったこれ

サクサクでおいしーです!!


Cpicon 思いたったらすぐ!メロンパン風トースト by mowmuu


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いつかのあさごはん


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同じく


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ココア入りもやってみたりして

ちょっと焼きすぎ( ̄▽ ̄;)


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毎回チラチラ写ってたのは
レモンカード


これ美味しいです~^^
すぐなくなっちゃう( ̄▽ ̄;)




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by chocotta | 2017-03-05 07:37 | パン | Trackback


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