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*食パンいろいろ そうめん食パン*

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ホームベーカリーで焼いた食パンで
バナナ&金柑のオープンサンド

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実はこのパンにはゆでたそうめんが入ってるんです!!

Cpicon お気に入り♪HBそうめん食パン by なぁな☆

お友達が公開してるレシピなのですが

クオカの秋のパン祭り2009の
ホームベーカリー部門で「特別賞」を受賞されてたり

朝日放送「おはよう朝日です」
で取り上げてもらったり

メディアでも絶賛のレシピなんですよ


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ふわふわで柔らかく
ほのかな甘みがあり
フルーツのオープンサンドにもぴったり


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いちごもあった~

夏のそうめんが余っていたので
まとめてゆでて小分けにして冷凍しておいたので
また焼いちゃおう!!




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by chocotta | 2017-02-27 21:39 | パン | Trackback

*黒糖きな粉のちぎりあんぱん*

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そしてこしあん消費は続きます


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黒糖きな粉入りの生地のちぎりパンです

ポピーシード消費も兼ねて

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あんこ入りのちぎりパンは
あんこはみ出たり
うまくつ作れないんですけど( ̄▽ ̄;)

今回はまぁまぁ良かった方




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余った生地でミニ食パン


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黒糖パンはバターが合いますね(´・ω・`)

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子どもたちの朝食用にパンも何もなかったので

蒸しパンミックスで蒸しパン作りました

オーブンが無かった実家で育った私は
おやつといえば蒸しパンが多かったな

蒸しパンといえば必ずレーズン入ってた





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by chocotta | 2017-02-08 22:30 | パン | Trackback | Comments(2)

*ショコラカンパーニュ*

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バレンタインを意識してか
ココアの入った生地のカンパーニュ

ミックスナッツ入り


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ここ1年半は自家製酵母のパンばかり焼いていたので
久しぶりにイーストでパンを焼いてみると
思いついたらすぐ作れるのがいいですね!!
こういうパンはじっくり発酵させた方が
いいんだろうけど自分用だし( ̄▽ ̄;)


自家製酵母の液種は冷蔵庫でお休み中
今年はいちご酵母どうしようかな( ̄▽ ̄;)


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チョコチップとかオレンジピール入れたかったけど
在庫がなかったの(ノω;)
ココアもっと多くても良かったなぁ~


半分食べて残りは冷凍ストックしています
(この黒糖レーズンケーキも)

また後日の朝ごはんに食べるでしょう



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今週のあさごはん

娘の部活弁用に近所のスーパーでバタール
買ってきてフレンチトーストにすることがあります

以前は家のHBで焼いたパンで作ってたのだけど
お店パンにあっさり敗北

レモンマフィンに上掛けした
ホワイトチョコが余ったので
転写シートを貼り付けて飾りにしちゃった
この転写シートも100均ですが


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お正月にもらってきたお餅消費にと
業務スーパーでこしあん買っちゃったものだから
消費が忙しくなっちゃった( ̄▽ ̄;)




先日職場の新年会があったのですが

みんなが食べないカキフライを
喜んで食べちゃったらか
どうもお腹の調子が~(T▽T)

もうひとりバイトさんも喜んで食べてたから
大丈夫だったか聞いてみたいけど
シフトが合わないのね( ̄▽ ̄;)





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by chocotta | 2017-02-02 17:42 | パン | Trackback | Comments(2)

*レーズンクランベリーのライ麦パンと抹茶スコーン*

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ドライイーストでライ麦パン
ライ麦の賞味期限とっくに過ぎてるんだけど
おうちで食べる分にはね( ̄▽ ̄;)

頑張って消費しましょ(笑)

レーズン、ドライクランベリー、クルミ入り


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賞味期限が昨年末だった
ホワイトチョコも発掘しちゃったので
ホットケーキミックスで抹茶スコーン

ミックスナッツも入れたら
めっちゃおいすぃ~(´∀`)

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油脂はバターではなく太白ごま油を使用していますが
サクサクと美味しいです^^


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ライ麦パンははちみつやヨーグルトを入れたのに
水分をいつもと同じように入れちゃったから
なんだかベタベタした生地になっちゃって
なんとかまとめたけど
出来はイマイチ( ̄▽ ̄;)


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このパウンドケーキは正月土産(笑)

ストックパンやおやつも食べ尽くして
そろそろ作りたいと思ってるのだけど
ここに来て仕事続きで全然だめだわぁ~(ノω;)





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by chocotta | 2017-01-25 21:46 | パン | Trackback

*オレンジくるみのライ麦パン*

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新学期も始まりやっと落ち着きを
取り戻しつつあります


1つ前でスコーンにしたオレンジピールが
まだ残ってたので
くるみも入れてライ麦パン

実はライ麦の賞味期限も
切れちゃってるんだけど( ゚艸゚;)


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スマホを機種変更して1週間経ちましたが
全然使いきれていませんヽ(;▽;)ノ

今まで使っていたアプリもまだ入れられていません(>_<)


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このパスタも賞味期限切れてたし

しばらくはあるもので食べていかないと~( ̄▽ ̄;)



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今日は吹奏楽の新人戦があります

今朝は5時10分学校集合でしたので

送ってきてからのブログ更新です

あ~まだ5時半だ(´-д-)-3


私、幹部役員なので部員さんたちと一緒に
バスで同行します
出発が9時10分なのでそれまでに学校に行きます

帰りまで一緒です

到着予定20時40分

そして明日は普通に仕事゚(゚´Д`゚)゚

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by chocotta | 2017-01-15 05:37 | パン | Trackback

*酵母スコーン*

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以前自家製酵母の元種消費のために
せっせと焼いてたスコーンも
すっかり飽きて久しく遠のいていました


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年末になっていよいよ元種を
使い切らなくちゃいけなくなってしまったのですが

仕事続きでパンを焼いてる余裕が無く

とりあえず2回分ほどスコーンを仕込んでました



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インスタ画像で



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酵母スコーンは
3日寝かせてから焼きます
パンみたいにフカフカ

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ちょうどクリスマスの頃だったので
周りの小物もクリスマスなんですよね( ̄▽ ̄;)

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今日は仕事始め

娘も明日は用事があったり
今日のうちに家庭科の宿題をやりたいと
一人で電車で帰って来ました


そして今家庭科の宿題と称して

キッチン占領してハンドミキサー
回しております

時々監督として呼ばれるんですけどヽ(´Д`;)ノ



今日の夕食は
アルミうどんですかね(笑)







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by chocotta | 2017-01-02 17:46 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(6)

*焼き納め 2016年ありがとうございました*

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今日が仕事納めでしたが
焼き納めは昨日でした
ちょうどりんごのクイックヨーグルト酵母も使いきりました


クリスマス用に買っておいた
よつば生クリーム47%が入っている食パン

先日、市の施設に部活の練習で行った時に
施設内の図書館に久しぶりに寄り
HBのパンの本とたかこさんのお菓子の本を
借りてきました^^


読む時間と作る時間があるのかヽ(´Д`;)ノ

この山食はそのパンの本にあった
生クリーム食パンのレシピで作りました

キメも細かくてふわんわんで美味しいです♪

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今朝のごはん

娘のお弁当にサンドイッチにしようと思ってたら
今日は部活休みでした(´Д`)

そしてTDLに遊びに行ってしまった娘( ̄▽ ̄;)




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数日前に作ったハムロール

おかず系のパンを作ったのも久しぶりかも~

パン生地にはコーンミールが入っています


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マヨたま乗せとカレー粉チーズ

子どもたちに出してみたら結構喜んでました


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ツナマヨのせも~♪

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インスタ画像

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こちらもインスタ画像

ちぎりパンにサンドしてあるのはマロンクリーム

これはあるものを作った残りなんですが

年内の更新は無理そうなので

来年に持ち越します



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2016年も残すところあとわずかなんですね

今日やっと年賀状を投函してきましたヽ(´Д`;)ノ

まだ作ったものを全て紹介しきっていませんが

年内の更新はこれで最後にしたいと思います


11月に胆石で救急搬送されて
お菓子もパンも卒業しなきゃなのかと覚悟したのですが

幸い手術や入院を回避することができ

相変わらずの焼き焼きな生活を送っています( ̄▽ ̄;)


通院は続けていますがおかげで病院の敷居が低くなり
昨日は同じ病院でマンモ撮影してきました
2年ぶりですが相変わらず挟めない(爆)
でも今回は撮り直しにならなかったもん(笑)




今年もこのブログを見に来て下さいましてありがとうございました

2017年も皆様にとって良き年となりますよう

お祈り申し上げます







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by chocotta | 2016-12-30 19:30 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(4)

*漬け込みフルーツの クグロフ*

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シュトーレンに使った残りの漬け込みフルーツで
クグロフを焼きました


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このクグロフ型では今まで
バターケーキしか焼いたことなかったので
初パンです!!


しかもちょうどいいレシピが
見つからなかくて
自己流です!!

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バターやきび砂糖たっぷり使ったリッチなパン生地

パンというかお菓子ね



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インスタ用

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デニッシュは近所のパン屋さんの

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ここで使ってるお皿はパンが乗ってて
イラスト見えませんが
結婚前から持ってたと思う~o(^▽^)o

2枚くらいあったと記憶してるのだけど
今はこれ1枚しかない( ̄▽ ̄;)

そしてこの時期しか登場しない(爆)




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by chocotta | 2016-12-22 22:26 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(0)

*シュトーレン2016*

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もう何年も作っていなかったシュトーレン

今年はなんだか作る気になって作りました!!

自家製酵母の元種を使い
11月にラム酒に漬けておいたドライフルーツ使用

いちじくは春にデートした時に
misarinさんにもらったものなの(´∀`)


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同じような写真ばかりでサーセン( ̄▽ ̄;)


中心にマジパン入れて
渋皮煮も入ってるんです!!


でもちょっと焼きが甘かった(>_<)

カットしたの並べて焼き直したりしてます(爆)

(ビスコッティか?!)


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渋皮煮余ったので
ココアのカップケーキ

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やーっと更新が追いついてきたぁ~!!

このところコメントも開けずに
怒涛の更新してました( ̄▽ ̄;)


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久々の沼サンなんかもやってみたりして( ´艸`)



広報紙の12月号
刷り上がって配付数の仕分けをしてきました

明日生徒たちに配られます!!

私のレイアウト担当はこれで終了ヽ(´▽`)/

連日PCに向かっての編集作業で
ブログもろくに更新できませんでしたわ( ̄▽ ̄;)


まだ取材や校正のお手伝いには
行きますけどね~(´・ω・`)




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by chocotta | 2016-12-20 22:17 | 自家製酵母 | Trackback | Comments(4)

*りんご酵母 ブラックベーグルとコーンチーズパン*

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白パンの次は真っ黒なベーグル


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ハロウインの使い残しの
ブラックココアを全部入れたら
こんななった(爆)

一応ドライクランベリーも入ってますが



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こちらはコーンチーズのちぎりパン

生地にもコーンミールが入っています


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この日はパパが休みで
カフェオレ淹れてもらったのね


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このチーズのっけがたまらん~!!

以前熊谷駅ビルで売ってた
コーンのパンが大好きで
よく買いに行ってたなぁ~♪


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クリスマスなので
ずいぶん前に作ったリースを
引っ張り出して来ました


先月はシフトが少なかったから
ワークショップにも行けないし
イベント行っても買えないのよ~(ノω;)

でも今月はシフト多いから
冬休み終わったら羽根伸ばすぞ~!!





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by chocotta | 2016-12-17 21:44 | 自家製酵母 | Trackback


おうちおやつでほっこりと


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