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*レモンとチーズのマフィン*

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国産レモンでマフィンを焼きました

先月の大雪の日(笑)

娘が私立の受験日だったので仕事休みにしてたのよ~

すっかり積もった翌日は
歩きで40分かけて仕事行きましたが( ̄▽ ̄;)


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トップにはクリームチーズ飾り
仕上げにはレモンのグラスをかけて


オートミールのクッキーもついでに焼きました


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外は雪景色で明るかったなぁ~


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翌日は自転車で通勤しましたが

途中何度か降りて手で押してあるきました(´。`)

公立高校の入試まで1週間

夜の塾弁作りもあと少し~゚(*≧∀≦*)


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by chocotta | 2018-02-21 18:06 | スイーツ | Trackback

*終わっちゃったけどバレンタイン*

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すっかり遅くなりましたが
バレンタインを意識して作ったチョコのマフィン

しゃなママさんの本から
ロッキーロードマフィン

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オレオやナッツ
コーヒーマシュマロで飾りました

作ったのはバレンタインよりも前ですよ

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バレンタインな朝ごはん~

チョコマフィンとバナナ( ´艸`)

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こちらも同じく

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余ったオレオとコーヒーマシュマロ

ココアのクッキートースト

メロンパントーストにすっかりハマり

多めに作って冷凍ストックしています

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今年のバレンタインデーに川越で買ってきて食べた

フォンダンショコラ( ´艸`)


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さらに遅くなりましたが

節分の恵方ロールクレープは
息子のリクエストです



今年は娘の友チョコ作りが無かったから
材料買わされることもなかった~( ̄▽ ̄;)





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by chocotta | 2018-02-17 21:52 | スイーツ | Trackback

* レモンのタルト*

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や~っと使いました

cottaさんで購入した
和泉シェフ監修のシルフォーム!!

でもやっぱり難しいヽ(´Д`;)ノ

まともなのは2個くらいで
あとはみんな斜めってる(爆)

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中身はレモンカードで

トップにイタメレ

余ったイタメレでコーヒーメレンゲ



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こちらがスマホ写真

私は一眼写真をインスタで使えないので(ノω;)


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この日はパスタまでついてる

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レモンカードはパンに塗って食べても美味しい^^



バレンタインまであとわずかですが

我が家は娘が高校受験控えてるので

今年はチョコ作りは無しです(ノω;)




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by chocotta | 2018-02-10 20:58 | スイーツ | Trackback

*りんご酵母 パウンド食パン2種&ココアカップケーキ*

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まだまだ年末作成のパン続きます(;´д`)

焼いたのは12月ですね(´-д-)-3

抹茶生地の黒豆ぐるぐるパン

朝食画像のみですが(;´∀`)


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このクリスマスのペーパーカップ
この時期にしか使えないから慌てて使ってるけど
今回これしか使えなかった(爆)

頂き物だけどこんなのが100枚入り

使い切るのに何年かかる?!

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シュトーレンは昨年中にアップしましたね(多分)




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こちらはココア生地にチョコとオレンジピールぐるぐる

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トーストするとチョコがとろける~




♪゜・*:.。. .。.:*・♪


月曜の大雪はすごかったですね

まだ周辺には雪がかなり残ってますし

路面も狭い道では凍っています゚(゚´Д`゚)゚


そしてその月曜は娘の私立高校の入試日でした

朝のうちはまだ降り始めていませんでしたし

午後には帰って来られました

そして昨日無事に合格通知が届きましたが

我が家は公立しか通わせることができないのでヽ(´Д`;)ノ

公立の入試まであと1ヶ月ちょっと

これからラストスパートかな


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by chocotta | 2018-01-25 21:26 | 自家製酵母 | Trackback

*2018 謹賀新年*

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年明けしてずいぶん日がたってしまいましたが

明けましておめでとうございます

昨年中に作ったものがまだたくさん紹介できていませんが

焼き納めで焼いたレモンのミニクグロフ

最初は冬至の時の柚子で作ろうと思ったのだけど

スカスカで果汁がないっ゚(´;ω;`)

なので急遽レモンに変更


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年末ですがあまったはんぺんで伊達巻き作りました

大晦日と元旦は私の職場もお休みなので

主人の実家に行ってのんびりしていました

おせちは義実家で頂いて来たのみ

私は2日から仕事始めだったので

みんなより先に帰って来ました


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翌日娘も宿題の為に一人で帰って来ました

家庭科の宿題で

おうち仕事をするってことで

お菓子を作り

毎年何か作ってましたが

今回はタルト

しかもシルフォーム使用(^^ゞ

cottaさんで購入したシルフォーム

使おう使おうと思ってたのが全然使えなくて

タルト生地は私が作って型抜きまでして
冷凍ストックしてたのを
使われてしまったわ( ̄▽ ̄;)

結局これが初焼きかぁ

私はまだパンも焼いてない~(ノω;)



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受験生の娘もいよいよラストスパート

息子も中学入学を控えて
今日は制服の採寸してきました

冬休みも残り2日

通知表の一言書かなくちゃだわぁ~(´Д`;)


そんなこんなで相変わらずのんびりしたブログになりそうですが

本年もどうぞよろしくお願いします







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by chocotta | 2018-01-06 18:14 | スイーツ | Trackback

*すだちのカトルカール*

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もう11月も終わろうとしているのに
まだハロウインの頃のものが(・・;)


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いただいたすだちでバターケーキ
カトルカールにしました
ウイークエンドとほぼ変わらないのだけど
スクエア型でね

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一緒に焼いてた頼まれシフォンの味見と共に

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あまったすだちで
クッキーのアイシング



ろくに更新できずに
11月も終わってしまいます(・・;)

12月、いよいよ年末ですね~
多分来月もこんな感じだと思います

受験生がいるだけでこんなに生活が変わるとは(´。`)



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by chocotta | 2017-11-26 21:26 | スイーツ | Trackback

*頼まれシフォン*

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またまた更新が途絶え気味ですが
元気ですよ( ̄▽ ̄;)


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先月旦那に頼まれて焼いたシフォン
知り合いにあげるんだとか

17センチ分量でミニサイズが2台

手出しもすっかり慣れました


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時期がわかるこの写真

もーハロウインなんてとっくに過ぎてるし~ヽ(´Д`;)ノ












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by chocotta | 2017-11-20 21:43 | スイーツ | Trackback

*すだちのウイークエンド*


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毎年いただくすだちで作ったウイークエンドです


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グレーズ多すぎ(爆)


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生地には皮のすりおろしも入っていますよ



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余ったすだちは紅茶にしぼってみたり



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端っこで切れてるし(爆)



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さらに端っこすぎて写ってない゚゚(゚´Д`゚)゚

ちなみにこの日は十五夜でした

だから目玉乗せトースト
抹茶のお団子
ムーンライト



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この前写真載せ忘れ

すだちのチーズケーキでした

パンは近くのカフェで買ってきたの^^





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by chocotta | 2017-11-06 22:21 | スイーツ | Trackback

*すだちのチーズケーキ*

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9月に作ったものですが

すだちの皮と果汁を入れたチーズケーキ


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渋皮煮も作ったんですのよ

まだ使えてないけど

というか去年ものがまだ残ってるという(爆)

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毎年いただく徳島産のすだち

スイーツだけじゃ使いきれないから

魚のムニエルにかけたり

唐揚げに絞ったり

紅茶に絞ったり

水に浮かべたり(もはやネタ切れ)

あ、そうそう、種から化粧水も作ってますのよ

それでもまだ残ってんのよねぇ( ̄▽ ̄;)


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ある日のあさごはん




昨日の台風は凄かったですね

みなさまのところは大丈夫だったでしょうか?


夜中の豪雨&
明け方の暴風


中学校は途中冠水してたところもあり
娘たちは遠回りしてやっと学校に行けたみたいです


そして旦那は
大宮駅のひと駅手前で立ち往生
そのまま進めず帰れず(爆)

会社まで行けたんでしょうかね( ̄▽ ̄;)

その後連絡がないってことは行けたんでしょう


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by chocotta | 2017-10-23 21:44 | スイーツ | Trackback

*すだちのケーキ*

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もらったすだちを消費すべくケーキにしました

稲田たかこさんの本から
「すだちのケーキ」



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すだちの絞り汁とすりおろした皮もいれちゃって
爽やか~な香りのケーキです


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レシピでは2層構造になってまして

下がすだち入りのアーモンドケーキ

上はすだち入りのケーキ生地

上掛けもすだち汁入り

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この時は栗もあったので同時進行(´。`)

あく抜きしながらご飯食べてたり

目を離すとグラグラ煮立っちゃうから
気を付けないとヽ(´Д`;)ノ

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渋皮煮の失敗栗はそのまま甘煮に

子供の頃はこんな茹で栗をおやつに食べてたなぁ~

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食パンはココア食パン

チョコ好きな息子にはウケがいい

チョコの食べ過ぎでニキビできてた(爆)

そろそろそういう年頃なのね




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by chocotta | 2017-10-20 22:39 | スイーツ | Trackback


おうちおやつでほっこりと


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